新零售供給側創新的最前沿：3大流派，6種模式

新零售供給側創新的最前沿：3大流派，6種模式

新零售這個名詞從出現到現在，捧紅了不少“新物種”，例如無人零售、盒馬模式、SPA（自有品牌專業零售商），但與此同時，新零售名下的各種模式也引發了諸多的爭議，例如商務部在今年9月末公開宣布支持無人零售。

可零售之新，到底新在哪里？其中的哪些新技術給零售業帶來了顛覆？這些疑問，仍然懸在空中，沒有標準答案。而如果把近半年來的零售模式做個歸納的話，大致可以將新零售分為以下3大流派、6種模式。

第一大流派數據和技術流

數據和技術流指的是通過數據和技術對零售環節的改造升級，推動線上與線下的結合。模式1：線上線下二合一模式，幾乎所有平臺級零售企業都屬于這一模式。

這幾年，基于消費買方市場形成和電商紅利衰減的原因，幾乎所有的平臺級零售企業都基本照此概念在經營。線上的往線下走，比如阿里、京東、亞馬遜；線下的往線上走，比如蘇寧云商和銀泰。最簡單的一點，是要做到線上與線下的價格和消費者信息的同步。而無論關于線上、線下的爭論有多么激烈，最終都會歸結到一點：在流通模式上，新零售是“O2O”的廣義雙向性升級，自線上而線下，自線下而線上，數據驅動物流，將庫存成本降到最低。

模式2：黑科技驅動的無人店模式，如：阿里、亞馬遜。

世界上最大的兩家電商巨頭都在作同一種嘗試：無人店，阿里巴巴有“淘咖啡”無人零售店，亞馬遜有Amazon Go，這是一種黑科技驅動的模式。當你路過一家購物店，透過窗戶會發現里面一個售貨員都沒有，門口的機器一掃臉就能識別你有沒有注冊過這家店的會員。進入這家店，看到一個蛋糕，屏幕上就告訴你，這個蛋糕在網上的評價是幾分，其中有多少消費者和你的喜好差不多，他們的評價又怎么樣，如果你不喜歡這一款，有什么其他類似的競品推薦。你打算買下它，那么就有兩個選擇，現在直接打包提走或者稍后配送到家門口。

進店、選貨、支付、配送，每一個環節都因為技術發生了顛覆式的變化，這些技術包括但不限于云計算、大數據、物聯網、人工智能、虛擬現實，每一個人都與之有關。

第二大流派定位流

中國零售業在傳統意義上是一個大眾消費行業，所有人買同一樣東西，但當消費層級顯現，有了“屌絲”、白領、中產階級、高收入人群之后，各種不同的消費偏好也隨之出現。新零售要么以技術流的升級方式改善流程，提升效率；要么定位于相應的細分市場，并確立相應的藍海優勢。

模式3：面向白領的平價精選店模式，如：名創優品。

名創優品是一家成立于2013年的百貨精品店，在過去幾年線下零售店中逆勢成為經典案例。這幾年，當其他的零售店正處在關店潮時，名創優品從零開始，3年做到了1600多家門店，2016年銷售額達到了100億元。

名創優品成功的關鍵在于4點：

①商品直采：一間名創優品店約有3000種商品，絕大部分從800多家中國工廠直接訂制采購，因此能夠保證價格上的優勢。這些工廠幾乎全部為外銷企業，80%在珠三角和長三角。

②設計管控：名創優品控制了商品的設計核心力，除了食品外，全部使用MINISO（名創優品）的品牌，由此掌握了商品的定價權。

③快速流轉：一般百貨店商品流轉時間為3~4個月，名創優品只用21天，靠的是供應鏈管理體系，對所有商品的動銷速度進行大數據管理，提高資金和銷售的效率。

④帶資加盟：實行投資加盟，由投資人租下并裝修店鋪，名創優品進行統一配貨銷售管理，投資人參與營業額分成，由此大大提高了開店的速度。

模式4：面向中產的精選電商模式，如：網易嚴選、必要商城。

傳統零售業中的一件商品從生產線到消費者手中大多要經歷這樣的過程：工廠生產商品-商品貼上品牌-品牌商發給區域總代理-總代理發給各地經銷商-經銷商發給門店-消費者到門店購買。每一個步驟都是一個增加成本的環節，這也意味著一件優質商品到消費者手上，價格通常不會太便宜。

中產人群是一群理性消費者，不在意品牌而在意品質，網易嚴選、必要商城等精選電商模式就是針對這種需求展開的。比如嚴選的口號是“好的生活，沒那么貴”，可以有點貴，但是又沒有貴到不可承受。

不少國際品牌，其生產大部分在中國貼牌完成。精選電商模式就是選擇其中大品牌的部分供應商與之合作，采用ODM（原始設計制造商），由制造商、供應商設計生產，精選電商平臺負責采購后在平臺上銷售。兩件商品的工藝流程相同，沒有貼牌的那一件，價格可能只有另一件的一半，而質量接近，其受歡迎的程度可想而知。

模式5：面向高收入人群的品類超市模式，如：果蔬好。

果蔬好是一家定位高端的食品超市，商品以生鮮果蔬為主。在目前的市場上，果蔬好的定位非常清晰，在于高收入群體的飲食需求，所有經營策略都圍繞此展開。

第一，選址在CBD核心商圈，周圍以高收入群體為主，消費能力有保障。

第二，選擇高周轉的生鮮食品，只解決“吃”的問題，客單價處在高端水平，給消費者確立了消費預期，進門就是來買吃的，短、平、快。

第三，確保品質。在果蔬好的門店，每個生鮮堆都有人值守，隔一段時間就翻動、挑選，把看上去不那么完美的生鮮扔進框里，有個疤痕的西紅柿或長得歪扭一點的紅薯都會毫不猶豫地被扔掉。剩下品相好的生鮮，尤其是水果，工作人員會從褲兜中掏出一條干凈的濕毛巾擦拭商品，使其保持色澤鮮艷。

第四，提供人性化服務。針對客流量大的情況，果蔬好提供特制的小型購物車和購物籃，增加稱重臺和預包裝的數量，簡化購物流程。

第三大流派消費者關系流

新零售的第三大流派是消費者關系流，典型的代表模式是網紅電商的人格化品牌。

模式6：人格化品牌模式，如：網紅電商。

新零售的另一個特點是人格化的品牌返祖現象，最有代表性的是網紅電商。現在的網紅已經有一套成熟的商業模式，通過“社交平臺吸粉+孵化公司炒作+電商店”等多渠道變現。一個網紅在優酷上賣衣服，一年能賣幾個億，超過大部分的中小型品牌公司。

在福布斯發布的2016年YouTube視頻網紅收入排行榜上，每一位視頻主播主攻的方向不盡相同，有游戲解說、音樂、美妝、情景喜劇，甚至有想象不到的重口味頻道，這些網紅主播們把自己稱為YouTuber。其中收入排名第一的YouTuber是一個游戲主播謝爾貝格，他的頻道叫PewDiePie，現有5000萬粉絲，年收入達到1500萬美元。

網紅電商的關鍵在于3點：

第一是流量充沛。比如謝爾貝格在Youtube上擁有5000萬粉絲，他的游戲頻道頁面，去年被人瀏覽了125億次，其意見領袖的價值就被凸顯出來了。

第二是傳播返祖。網購的關鍵在于對推薦人的信任，網紅像是你身邊有品位也愿意表達的朋友，他們接地氣地推薦比廣告更容易激發受眾的購買沖動。

第三是支付便捷。移動支付的普及，令購買行為更加便捷。

以上關于新零售供給創新的3大流派和6種模式，雖然呈現了新零售的方方面面，但似乎仍然講不盡新零售的困惑和問題。我們看到的創新或許只是一個模式成型之后的表象，而創新背后還有哪些商業邏輯被顛覆？新零售又有著哪些不為外人所道的邏輯悖論？種種困惑和問題還有待我們進一步地探索。o