悠悠茶香飄

王芳平

摘要：茶文化是中國特有的文化之一，讓幼兒學會準確的飲茶方式，感受濃郁的中國文化。通過茶樓角色游戲不僅能促進幼兒交往能力的培養；同時也能促進幼兒語言能力、拒絕能力、交換能力、合作能力的培養；讓幼兒學會簡單的處理問題的能力；還能增加責任心及組織能力的提高同時又能得到一種自我滿足。

關鍵詞：茶樓；環境創設；經驗準備

中圖分類號：G610 文獻標識碼：B 文章編號：1672-1578（2017）10-0240-01

1.茶樓區角的思考

我們之所以選擇茶樓作為大班幼兒可開展且利于大班幼兒角色發展的內容源于以下幾點。

1.1 對于3～6歲的幼兒來說，能夠了解國家的一些特色是非常重要的，還能夠培養幼兒愛祖國的情緒。

1.2 茶樓所涵蓋的內容適合大班幼兒經驗的提取和延伸。大班幼兒角色游戲經驗逐漸豐富，交流意愿強烈。然而茶樓中豐富的人物角色和泡茶藝術、茶點手藝、貨幣交往等環節都能大大滿足幼兒的這一需求。

1.3 茶樓所散發的人文精神值得代代相傳。

2.茶樓創設的思考

2.1 前期環境創設。《幼兒教育指導綱要（試行）》指出："教師要提供豐富可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官，多種方式進行探索提供活動的條件"。于是我們發動家長和孩子一起收集茶具、茶葉罐、各種不同茶葉的包裝盒、拎袋等投放到茶樓內，讓幼兒知道茶分很多種。在材料的收集中幼兒也有了一定的經驗積累。

2.2 前期經驗準備。幼兒在觀察周圍世界的過程中，逐步積累經驗，形成社會角色。豐富的材料能提高幼兒活動的興趣，但前期經驗的準備也是也是幼兒開展茶樓游戲的重要支撐。

① 茶樓角色的探討，既然是角色游戲，茶樓里肯定是有不同的角色的，就茶樓角色我們進行的一次探討。經過一番討論我們初步定下了茶樓幾個角色

角色角色職責人數

收銀員負責收錢、找錢1人

泡茶師傅負責根據客戶的需求泡茶2人

服務員負責招待客人，上茶、整理茶具3人

客戶上茶樓消費不定

②茶樓茶品分辨，喝茶必然要認識各種各樣的茶品，這是茶樓游戲的前提。因此我們在茶樓游戲開展前進行了一次茶品普及活動《各種各樣的茶》，我們通過圖片和實物品嘗比較直觀的引導幼兒認識我們常見的綠茶、紅茶、白茶、花茶等。

3.茶樓游戲實況分析及策略跟進

"茶樓"生意在孩子們的期待中熱鬧開張了，孩子們選擇自己喜歡的角色進茶樓游戲，生意非常好，甚至人滿為患，但是游戲中從點茶的菜單到服務員對客戶的安排都出現了問題。

3.1 游戲材料的運用

3.1.1 教師設計的點茶單幼兒看不懂。第一次游戲時，我們發現教師設計的點茶單太成人化，幼兒有些理解不了。針對這樣的情況，我們開展了一次茶單設計活動，我把茶樓所賣的茶品和價格告訴大家，以小組為單位進行茶單的設計。當幼兒拿著這樣比較形象的點茶單向客人介紹，使點茶環節更流暢了。這樣的活動既發展了幼兒的合作能力和交往能力，同樣有效推動了茶樓游戲的發展。

3.1.2 付款全憑幼兒自己講述，缺乏憑證。因為是新的區角，茶樓生意出奇的好，服務員都是新上手，有點應接不暇。針對這樣的情況我們設計了客戶號和喝茶單。跟小朋友講解客戶號和點茶單的用處后，再次游戲時，茶樓的場面有序多了，而且服務員也不會上錯茶了。

3.1.3 貨幣使用缺乏經驗。《幼兒園知道綱要（試行）》將幼兒數學教育的目標明確定位于："能從生活和游戲中感受事物的數量關系并體驗到數學的重要和有趣"。根據《綱要》的這一目標，同時為了加強幼兒對貨幣的認識和10以內貨幣的換算能里，我們在班里開展了"認識貨幣""我是購物小能手"活動，在認識貨幣以后，我們給每位幼兒發放10元不同面額的錢幣，根據購物清單采購需要物品。在這樣的活動中孩子們對貨幣的認知和換算能力得到了很大的提高。

3.2 游戲角色的適應。雖然地處江南，茶對于我們來說很熟悉，但是身處農村的孩子對茶樓還是比較陌生的，很多孩子根本沒有去過茶樓。對于角色本身需要干什么比較籠統，導致在游戲時出現了不少的問題。

3.2.1 角色意識不明確，游戲時手忙腳亂。茶樓應該是一個比較安靜舒適的地方，但是因為小朋友生活經驗的缺失導致整個茶樓像菜市場一樣熱鬧。于是我們嘗試著尋求多種方法來指導幼兒：

①茶樓視頻欣賞。光是教師純粹的口頭指導效果并不明顯，于是我們上網收集了一些茶樓視頻，讓小朋友學習服務員是做夢操作的，客人是怎么做的，并當場請幼兒來模仿。

②大家來找茬。在每次游戲結束時我們進行找茬游戲，讓小朋友說說別人哪里做的不對，再集體討論應該怎么做，以便在下次游戲時改進。

3.2. 2 角色分配有爭議，大家互不相讓。幼兒喜歡扮演自己認為重要的人物，并以扮演角色和模仿角色的動作作為滿足。所以遇到情況如果是兩個人相爭的，我們會讓他們以猜拳的形式來決定。如果人數比較多，會以競爭上崗的形式來進行，誰做的好就由誰來做。

4.茶樓游戲的收獲

4.1 對茶和茶文化有了更深的理解。在游戲中，孩子們不僅認識了很多茶的種類，而且了解了不同茶的不同作用，知道茶文化是我國特有的文化之一，中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地，從小培養幼兒傳承祖國特有的文化的意識。

4.2 在茶樓游戲中幼兒能力的提升。在游戲活動中，在學習、商討和相互協作中，幼兒學會了如何泡茶，學會了簡單記錄，學會了貨幣使用。

茶樓游戲讓幼兒積極的參與到游戲中去，同時也最大限度的支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲得經驗的需要，讓幼兒在活動中獲得新知，在操作中得到發展，在游戲中感受快樂。

參考文獻：

[1] 李季湄，馮曉霞.《3-6歲兒童學習與發展指南》[M].北京：人民教育出版，2013

[2] 李季湄，馮曉霞.《幼兒園教育指導綱要（試行）解讀》[M]. 江蘇：江蘇教育出版

[3] 王玲.中國茶文化

[4] 姚偉.《幼兒游戲與玩具》[M].北京：中央廣播電視大學出版社endprint