蔬菜生產中的土壤肥料問題與測土配方施肥技術應用

黃文漢

摘 要：隨著社會的不斷發展，經濟的不斷提升。人們的生活質量在此同時發生了巨大的改變，人們對食用蔬菜的追求方面也有了非常明顯的提升。再加上，近年來越來越多的無公害蔬菜生產面積的擴大以及推廣，為了滿足人們的需求，蔬菜種植的面積在不斷地增長當中。基于此，在種植蔬菜的過程中越來越多的問題也逐漸突顯出來，例如：肥料浪費、土地污染等。正是如此，蔬菜的質量發生了明顯的下降。為了蔬菜在種植的過程中盡可能的避免質量下降問題，有相關的研究人員對此進行不斷的研究。本文主要就蔬菜生產過程中的土壤肥料問題以及測土配方施肥技術的應用進行詳細的探討，其主要目的在于提高蔬菜種植中肥料的利用率，減少成本，使蔬菜的質量、收成增加。

關鍵詞：蔬菜生產；土壤肥料；測土配方施肥技術；應用

中圖分類號：S14 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171032014

近年來，隨著人們對健康生活的倡導，因此在蔬菜的需求上也越來越多。不僅如此，無公害蔬菜的生產也成了目前蔬菜生產過程中的重要部分。由于人們對于自身健康以及環保意識的增強，無公害蔬菜已經逐漸成為蔬菜生產過程中的主體地位，但是根據相關的調查研究發現，在無公害蔬菜生產的過程中，制約其生產的因素非常多，比如：肥料、污染等。因此，如何在無公害蔬菜生產的過程中正確的選擇并合理的施用肥料，是無公害蔬菜生產的關鍵措施之一。據調查，現在的大部分菜農其嚴重缺乏專業性的知識，因此在生產無公害蔬菜的過程中僅僅是追求蔬菜的高產，進而不加節制的使用化學肥料。這樣不僅僅浪費了肥料資源，并且在很大程度上增加了蔬菜在種植過程中的成本，除此之外，土壤養分也會出現嚴重失衡的現象。最為重要的是，無節制的使用化學肥料，在很大程度上造成了環境與農產品的污染，進而降低農產品品質，人們在長期食用下將會在不同程度上影響健康。基于此，科學合理的運用化學肥料是提高蔬菜質量的重要保障，并且大力推廣測土配方施肥技術才是節約肥料、減少土壤污染的根本措施。

1 蔬菜生產中的土壤肥料問題

1.1 有機無機養分投入比例不協調，土壤肥力不足

筆者在進行調查的過程中發生，隨著我國高效農業的不斷發展，蔬菜種植行業在自身的發展過程中存在著不少問題，比如：復種指數的增加。就復種指數的增加，其在很大程度上影響了土壤肥力，進而導致土壤肥力嚴重不足。除此之外，筆者在調查的過程中還發現，存在不少菜農其為了眼前的利益，在種植蔬菜的施肥過程中存在 “重無機輕有機”的現象，有機肥料的投入明顯少于化肥的投入，并且為了使蔬菜更快的成熟，濫用生長調節劑。因此造成有機氮與無機氮使用比例不合理，影響土壤中有機質含量，在很大程度上造成土壤板結以及保水及保肥能力下降，通氣、透水性降低。

據調查發現，一般情況下大田其水穩性團聚體為14.4%左右，菜地則較高，約50.08%左右。然而筆者在研究過程中發現，大棚菜田較露地菜田水穩性團聚體比較而言，大棚菜田水穩性團聚體更高。并且，隨著時間的推移，菜地內非毛管孔隙度將會逐漸降低，耕層也會逐漸變淺。隨之而來產生一系列后果，比如：環境惡化，蔬菜質量低。進而，逐漸成為生產無公害蔬菜過程中重要障礙因素之一。

1.2 施肥結構不合理，土壤養分平衡失調，污染嚴重

在筆者對相關的菜地施肥比例進行詳細的調查后發現，在目前的菜地施肥比例為N：P2O5：K2O=1：0.2：0.03，由此可以明顯的看出菜農在進行蔬菜施肥過程中偏施氮肥，忽視了P、K肥。但正是如此，筆者研究過程中發現，蔬菜肥料鉀量需求更大，甚至某些蔬菜K肥需求更高于N。由此可見，若在蔬菜的施肥過程中， K肥用量不足，將會直接導致蔬菜抗逆能力下降，NO3-N含量超標。因此在很大程度上影響了蔬菜施肥的平衡，進而導致蔬菜種植土壤中養分平衡失調，不同程度上造成污染。

1.3 大水大肥損失浪費嚴重

在蔬菜的種植過程中，肥料的淋洗損失與浪費在很大程度上是由大水大肥造成的。筆者在對此進行研究的過程中，主要以芹菜的生長中期澆水施肥為例。

在芹菜的整個生長過程中，生長中期是生長速度最快的一個階段，因此芹菜的中期階段也成為了芹菜產量形成的關鍵時期。在芹菜的澆水施肥過程中，正常的頻率應該為7～9d澆水1次，澆水的用量大致為用水20m3/667m2左右，并隨著澆水過程中，施尿素14.8kg左右，進行2次化肥，在此過程中結合清水對菜地盡心澆水1次。在調查的過程中，筆者發現存在一部分菜農為了增加蔬菜產量，進而增加澆水頻率以及加大尿素的施用量。由此將會直接導致60%的尿素漫灌后下移到土壤深土層，造成肥料發揮不及時，影響生長。

1.4 土壤次生鹽害嚴重

在蔬菜的種植過程中，盲目的、不加節制的施用大量的化肥，在很大程度上將直接導致土壤溶液的濃度增高，其電導率以及滲透壓加大，進而導致鹽害發生次數頻繁。據了解，在種植了8a的大棚菜地土壤中，其土壤的水溶性鹽總量超過0.3%，電導率超過0.79ms/cm。其土壤的鹽漬化已經到了輕度，土壤鹽漬化造成的影響較多，比如：影響蔬菜產量與質量。除此之外，通過研究發現，在鹽漬化嚴重的土壤中，蔬菜不能正常進行吸水，進而造成蔬菜發育不良，比如：植株矮小，甚至死亡。

2 治理措施

種植蔬菜的過程中，其主要表現的特點為高度集約栽培、產量大、復種指數高。因此，蔬菜種植過程中，需要肥沃的土壤以及適量的肥料。當然，在蔬菜地的培肥過程中，應當根據當地的實際情況進行綜合治理，并按照逐年改良的原則。在經濟情況允許的條件下，將菜地的單一品種改變為多種作物合理輪作，并且在有機肥料的施用上，一般露地每667m2施腐熟有機肥≥4000kg，保護地施腐熟有機肥8000kg/667m2左右。由此使土壤的透氣性得到改善，并且提高蔬菜產量及質量。

3 測土配方施肥技術的應用分析

所謂測土配方施肥技術，其指的是在蔬菜的種植過程中根據不同的蔬菜種類、需求以及相關的肥力需求進行詳細、合理的施肥方案（其中包括氮肥、磷肥、鉀肥以及微肥等）。在進行測土配方施肥技術之前，應當對該土壤進行詳細的測試（其中包括測試時期的界定、內容的商討以及方法的選用等）；然而在對土壤的測定內容中大致包括以下幾點：土壤有機質成分、速效鉀、有效磷以及pH值等，主要使用常規的測試方法；其土壤的測試時期在一般情況下是在收獲后、深耕前；除此之外，在不同的蔬菜施肥量上也應當進行具體的規劃，其中包括各類蔬菜全年生長所需的施肥量。

在蔬菜的種植過程中，應當明確各類蔬菜的所需肥量，以此作為依據對該菜地土壤的養分進行確定（使用“土壤養分測定值×0.15×土壤養分利用系數”的公式進行計算）。在完成相關的測土配方工作后，就可以對種植的蔬菜進行科學、合理的施肥以確保蔬菜的生產。

4 結束語

在蔬菜的生產過程中應當根據不同蔬菜的特征以及種植的不同地點，進行區別的對待。在蔬菜的種植過程中嚴禁出現大肥大水的現象，合理使用肥料使蔬菜產量以及質量得到保障，除此之外為了使蔬菜的產量以及質量更佳，土壤的肥力也不能忽視。

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