關于鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查報告

張福軍+張錦云

為了較為真實可靠地掌握當前鳴沙鎮(zhèn)所屬地區(qū)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題， 8月4日——5日鳴沙鎮(zhèn)人民政府牽頭組織相關部門人員進行了專題調(diào)研。根據(jù)分層抽樣的原理，本調(diào)研小組分別選取二道渠村、五道渠村、李灘村共65名村委會成員與村民進行了訪談，搜集了大量較為真實的第一手資料。現(xiàn)將有關調(diào)研情況整理匯報如下：

一、鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本現(xiàn)狀

1.種植區(qū)域面積生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴大，農(nóng)民增收效益明顯

結合中部干旱帶特點，鳴沙鎮(zhèn)大力調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構，將硒砂瓜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民脫貧致富，增加農(nóng)民收入的一個短、平、快項目狠抓猛促，使全鎮(zhèn)硒砂瓜面積迅速增長，2017年種植面積最大，達到10萬余畝，產(chǎn)量達到了78873.2噸；形成了以二道渠村、五道渠村、李灘村三大硒砂瓜主產(chǎn)區(qū)，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民戶均來自硒砂瓜的收入均過1.3萬元，全鎮(zhèn)人均來自硒砂瓜的收入由2005年的47元提高到2017年的1800元，增長速度非常明顯。

2.硒砂瓜標準化生產(chǎn)技術得到推廣，生產(chǎn)水平不斷提高

在認真總結群眾傳統(tǒng)栽培經(jīng)驗的基礎上，鳴沙鎮(zhèn)政府組織專門人員制定了《健康、綠色硒砂瓜栽培技術規(guī)程》，并要求農(nóng)牧服務中心通過新型農(nóng)民培訓、科技入戶、陽光工程等，開展硒砂瓜無公害、綠色、有機標準化生產(chǎn)、新品種推廣應用、測土配方施肥、病蟲害防治等實用技術培訓，使瓜農(nóng)掌握了催芽座水點種、砂田地膜覆蓋、錯位輪作倒茬、查苗補苗、放風、抄砂耙砂、病蟲害防治、整枝壓蔓、適期授粉留瓜、合理施用有機肥等標準化生產(chǎn)技術。鳴沙鎮(zhèn)地區(qū)的硒砂瓜產(chǎn)地條件和產(chǎn)品質量已經(jīng)通過國家綠色食品發(fā)展中心審查監(jiān)測，完全符合綠色食品要求。

3.病蟲害防治技術取得初步進展

針對硒砂瓜長年連作的實際，為推進硒砂瓜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、安全、持續(xù)發(fā)展，鳴沙鎮(zhèn)政府組織相關技術人員開展了以農(nóng)業(yè)防治為基礎、生物防治為重點、多種防治方法綜合應用的硒砂瓜無公害病蟲防治技術研究，基本摸清了病蟲害發(fā)生種類，篩選出了吡蟲啉、啶蟲咪、魚藤酮、藜蘆堿等防治藥劑，制定出相應的防治技術規(guī)程指導農(nóng)戶進行防治，收到了良好效果。

4.基礎配套設施不斷完善，產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到有效保障

為了突破資金不足、干旱缺水、交通不便的發(fā)展瓶頸，鳴沙鎮(zhèn)人民政府為硒砂瓜基地建設蓄水池、輸水管道、輸電線路、綠化林帶、鋪設道路等基礎配套設施，有效解決了硒砂瓜外運問題。其中解決了二道渠村、五道渠村、李灘村抗旱水源問題。在鳴沙鎮(zhèn)政府的積極努力下，爭取到西北干旱地區(qū)壓砂地持續(xù)利用關鍵技術研究與示范、寧夏中部干旱帶中寧縣旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)示范基地建設等項目，為集成組裝各項新技術措施、提高硒砂瓜種植水平、開展硒砂瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎。

二、鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

1.缺少關鍵技術和后續(xù)產(chǎn)業(yè)的研究和儲備

壓砂栽培作為一種傳統(tǒng)的栽培技術應用歷史悠久，但目前沒有專業(yè)技術人員對壓砂地的各種技術措施及效應進行系統(tǒng)研究。如對砂石的種類、砂粒的大小、砂層的厚度、適宜的作物、砂層下土壤微生物的活動規(guī)律、礦質營養(yǎng)的轉化吸收規(guī)律、水分保存及利用規(guī)律等都缺乏系統(tǒng)定量、定性的指標研究，缺少后續(xù)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)和跟進。

2.生產(chǎn)鏈條短，增值潛力欠缺

隨著硒砂瓜生產(chǎn)規(guī)模的擴大和市場周期性需求結構的變化，鳴沙鎮(zhèn)的硒砂瓜流通銷售壓力逐漸增大。一些商品率不足的硒砂瓜被丟棄，南方城市在8--9月份連續(xù)陰雨的季節(jié)，當?shù)匚肮暇弯N售困難，不僅價格下跌，還有長期貯存失去商品價值的危險。要想商品率不足的硒砂瓜和季節(jié)性過剩的硒砂瓜實現(xiàn)產(chǎn)值，就必須開展硒砂瓜的深加工，增加硒砂瓜的商品附加值，實現(xiàn)增值潛力的增長。

3.硒砂瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力低，產(chǎn)業(yè)后續(xù)研究不足

研究表明，農(nóng)田壓砂后，明顯降低了土壤全氮、全磷、有機質、堿解氮、速磷、速鉀的含量，且隨著種植年限的增加呈下降趨勢，隨著種植年限的增加硒砂瓜產(chǎn)量呈明顯下降趨勢，壓砂種植20年的比壓砂種植1到3年的硒砂瓜產(chǎn)量下降了71.1%。 這說明壓砂20年后，壓砂覆蓋的優(yōu)點喪失，若無別的后續(xù)產(chǎn)業(yè)，大規(guī)模的壓砂地總有一天會因土壤肥力弱化而無法種瓜.部分地區(qū)開始興起壓砂地棗樹和枸杞種植，但棗樹因缺水導致果實品質低劣，而枸杞在缺水的條件下產(chǎn)量有限。硒砂瓜種植后續(xù)產(chǎn)業(yè)的研究有待進一步深入。

4.銷售服務體系滯后，開辟新的銷售渠道少

目前鳴沙鎮(zhèn)的硒砂瓜銷售市場主要是南方的一些大中城市，在北方由于產(chǎn)品品種單一，市場的銷售量相對較少，成效甚微。鳴沙鎮(zhèn)從事硒砂瓜外銷隊伍的能力還比較弱，缺乏開拓外部市場場的能人。硒砂瓜銷售主要是外地客商坐地收購，價格市場行情容易被外地客商操縱。市場運作不夠規(guī)范，中介服務費用過高。在硒砂瓜銷售中，鳴沙鎮(zhèn)有些經(jīng)紀人在種銷農(nóng)兩頭收費，獲得不當利益，增加硒砂瓜外銷成本。鳴沙鎮(zhèn)的市場基礎設施還比較簡陋，不能為外地客商提供必要的吃住行等服務條件。

5.瓜農(nóng)的品牌意識薄弱，標準化生產(chǎn)率偏低

現(xiàn)在是一個市場經(jīng)濟起主導作用的時代，只有牢牢把握市場的需求，才能更好地實現(xiàn)既定的經(jīng)濟目標。當前，鳴沙鎮(zhèn)的硒砂瓜產(chǎn)量還是比較高的，但是，在銷售過程中，還是以農(nóng)戶進行自主銷售為主，并沒有形成固定的品牌以及規(guī)模化發(fā)展模式。在走訪中發(fā)現(xiàn)，大量農(nóng)戶對于搞好品牌銷售并沒有較為具體清晰的認識，各自為戰(zhàn)，缺少團結意識，很難獲得更高的銷售價值。

三、鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策與建議

1.開展關鍵技術研究，加快科技創(chuàng)新步伐

伴隨著硒砂瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，科技將成為推動和支撐該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心與保障。要開展制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵技術研究，加快科技創(chuàng)新步伐。如發(fā)揮生物資源優(yōu)勢，篩選和培育適生作物種類，提高產(chǎn)出效益，培育生態(tài)建設的后續(xù)產(chǎn)業(yè)；開展壓砂地作物結構優(yōu)化配置及輪作倒茬關鍵技術研究；開展水資源高效利用及節(jié)水補灌技術研究及其專用設備研發(fā)，篩選適宜的抗旱保水和保護地栽培等抑蒸減耗技術，提高降水利用率，開發(fā)適用于壓砂地的集雨蓄水技術；開展砂地土壤養(yǎng)分變化規(guī)律、需水需肥規(guī)律、土壤培肥及平衡施肥技術、水肥高效利用關鍵技術、不同生育期水肥調(diào)控技術研究；開展壓砂地病蟲害監(jiān)測預報及綜合防控技術研究等。endprint

2.開展硒砂瓜深加工研究，提高硒砂瓜增值潛力

硒砂瓜中含有多種功能性物質，如番茄紅素、瓜氨酸和抗壞血酸等。硒砂瓜果實中的番茄紅素含量與番茄相當，有的甚至比番茄還要高。番茄紅素具有防治心血管疾病、增強免疫力和抗癌作用，目前以色列的一家公司已經(jīng)開始了番茄紅素的商業(yè)化生產(chǎn)，番茄中提取的番茄紅素200萬元/t，美國Sigma公司生產(chǎn)的番茄紅素產(chǎn)品價格為70元/mg左右。 鳴沙鎮(zhèn)地區(qū)是中寧縣主要的有機硒砂瓜生產(chǎn)基地，生產(chǎn)原料集中且健康安全，可考慮建立硒砂瓜番茄紅素生產(chǎn)基地，提高硒砂瓜產(chǎn)品的增值潛力。

3.探索新的發(fā)展模式，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展

為保持硒砂瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在硒砂瓜種植技術和種植模式上要進行積極地探索，逐步開展壓砂地適生作物種類研究，開展壓砂地硒砂瓜和適生作物間套作或者輪作的模式，配套條覆膜抗旱節(jié)水栽培方式，逐步加強硒砂瓜后續(xù)產(chǎn)業(yè)研究，優(yōu)化壓砂地種植結構，并大力推廣松砂施肥機、壓砂地挖穴機和壓砂地覆膜機，加大壓砂地專用播種機和壓砂地播種、施肥、澆水一體機的應用力度，減輕壓砂地種植的勞動力度，降低勞動成本。

4.加大產(chǎn)品推介力度，切實拓寬銷售市場

培養(yǎng)瓜農(nóng)市場經(jīng)濟意識，發(fā)揮中介組織和經(jīng)紀人銷售主力軍作用，以市場銷售為主渠道，走企業(yè)化經(jīng)營、社會化服務的路子，建立硒砂瓜市場銷售長效機制，實現(xiàn)硒砂瓜順暢有序銷售目標。 一是開拓新的銷售渠道。鳴沙鎮(zhèn)政府要切實采取政策扶持引導的方式，鼓勵本地客戶、銷售能人帶頭創(chuàng)辦各種硒砂瓜流通組織，盡快培育出一批能走出去的硒砂瓜經(jīng)銷商，大力開拓外部銷售市場，建立自己穩(wěn)固的銷售渠道，實現(xiàn)鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜穩(wěn)定外銷。二是加快硒砂瓜產(chǎn)地市場建設步伐。在硒砂瓜主產(chǎn)區(qū)建設設施齊全、功能完備的硒砂瓜交易市場，把硒砂瓜交易由田間地頭轉入市場內(nèi)進行，提高產(chǎn)地交易質量和水平。三是加強服務指導。搞好信息服務和組織協(xié)調(diào)，引導瓜農(nóng)作為主體進入市場，按照市場規(guī)律自主售瓜，改變瓜農(nóng)只管種、不管銷、依靠政府行為包辦代替的狀況。四是強化培訓規(guī)范管理工作。強化對中介組織和農(nóng)民經(jīng)紀人的培訓管理，統(tǒng)一中介服務收費標準，建立誠信銷售機制，加大銷售市場監(jiān)管力度，嚴厲打擊強買強賣、欺行霸市、哄抬價格、蓄意壓級壓價等交易行為，為硒砂瓜銷售創(chuàng)造公平、公正的交易環(huán)境。五是規(guī)范市場管理。抓好市場銷售的時間差，鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜對外銷售比較有利的時間應是7月初至8月底，在硒砂瓜主產(chǎn)區(qū)分片分批計劃種植時間，拉開梯次結構，錯開上市時間和上市量，緩解硒砂瓜上市過于集中帶來的銷售壓力，確保銷售暢通。

5.樹立市場品牌意識，提高標準化生產(chǎn)率

鳴沙鎮(zhèn)政府應針對各個村子不同的生態(tài)生產(chǎn)環(huán)境，篩選培育優(yōu)質品種，滿足市場多元需求。在現(xiàn)有品種的基礎上，鳴沙鎮(zhèn)政府要進一步建立繁殖基地，培育、引進推廣優(yōu)質高產(chǎn)、抗逆性強、耐貯運、品質優(yōu)良、適銷對路的優(yōu)質硒砂瓜新品種，實現(xiàn)品種結構調(diào)整。

組織好標準化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品品質。鳴沙鎮(zhèn)要按照硒砂瓜無公害、綠色環(huán)保生產(chǎn)技術規(guī)程及質量標準，實行標準化生產(chǎn)、規(guī)范化種植、企業(yè)化經(jīng)營模式、建立地塊和基地標識牌、技術規(guī)程信息墻、建立硒砂瓜各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯機制，加強農(nóng)資、肥料使用監(jiān)管，從根本上保證硒砂瓜品質，實現(xiàn)硒砂瓜生產(chǎn)的優(yōu)質、高產(chǎn)、高效、安全、生態(tài)，推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

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