淺談西瓜畸形果產生原因及預防措施

張玉禮+王錄科+杜瑋+李炳讓+趙雅蘭+李菡

淺談西瓜畸形果產生原因及預防措施

陜西省寶雞市陳倉區農業技術推廣服務中心 摘 要：西瓜是人們極為喜愛的一種水果，但在西瓜種植中往往會出現大量的畸形果，西瓜發生畸形后，使產量和商品性降低，直接影響農民的收益。本文主要介紹了西瓜畸形果產生原因，并提出了相應的預防措施，以供種植者參考。

關鍵詞：西瓜；畸形果；產生原因；預防措施

在西瓜種植上，由于氣候變化無常和栽培措施不當，造成畸形瓜發生較為普遍，例如：授粉不良、溫濕度變化大、澆水不均、土壤干旱、成熟度不一致等是引發各種西瓜畸形的主要原因，嚴重影響西瓜的品質和經濟價值，使農民收益降低。因此，在種植中，要防止畸形果的產生，就要針對畸形果產生的原因，相應地做好各項預防措施。

一、西瓜果實畸形的原因

西瓜畸形果是扁平瓜、歪瓜、葫蘆瓜的總稱。西瓜花芽分化期或在果實發育過程中，遇到不良氣候條件或栽培技術不當容易形成畸形果實。

1.扁平瓜產生原因

圓果型品種容易發生。因西瓜果實縱徑和橫徑發育速度不均衡所致。西瓜果實發育的特點是前期以縱向發育為主，中后期以橫向發育為主。如果果實發育前期氣溫較低，果實縱向發育速度緩慢，難以達到應有的發育速度，果實發育中后期氣溫適宜，果實橫向發育速度加快，從而形成橫徑大于縱徑的扁平果實。扁平瓜的外部特征是果肩部較寬，果蒂部呈凹陷狀。內部特點是果皮變厚，瓜瓤出現空心，纖維增多。

2.歪瓜產生原因

是指西瓜一側充分膨大，另一側果實發育不良。在西瓜花芽分化期（1-5片真葉期），如遇低溫，容易形成畸形花，從而發育成畸形果。在開花坐果期間如授粉受精不良，致使果實中種子分布不均，種子多的部位，果皮瓜瓤相應膨大，沒有種子部位，果實發育較慢，從而形成歪瓜。

3.葫蘆瓜產生原因

長形果或橢圓形果品種容易發生。臨近果柄處沒有充分發育，而果實中部和果蒂部發育正常，形成一頭大一頭小的果實。其形成原因是結果前期、中期肥水不足，尤其是缺水，植株生長不良，墜秧、病蟲害等，使幼果發育嚴重受阻。而果實發育中后期條件改善，果實又迅速發育而形成葫蘆形。

二、西瓜果實畸形預防措施

西瓜果實畸形的因素措綜夏雜，在種植上最大限度地利用有利自然資源，避開不利的氣候因素影響，合理制定栽培技術措施，使西瓜種植達到豐產豐收的目的。

1.實行輪作，進行地膜覆蓋栽培

西瓜最忌連作，進行合理輪作，可較好地減輕枯萎病及其他病害的危害，同時減輕營養失衡的缺陷，降低果實畸形率。如無法進行輪作，則應采用嫁接換根的辦法克服以上問題。地膜覆蓋可保水、保肥、改善西瓜根部生態環境，可大大減輕肥水的不均衡供應現象，在氣候干濕變化劇烈的年份，可起到緩沖作用，從而減少畸形果現象的發生。

2.科學的肥水管理

重施基肥，以緩效的有機肥、磷肥、含硫三元復合肥為主，少用或不用速效肥，保證肥效的緩慢而持久的釋放，不致引起前期植株徒長，而后期產生脫肥引起早衰，導致果實發育營養不足而引起發育異常。在西瓜開花前后，是坐瓜的關鍵時期，為了確保正常坐瓜，一般來說不要追肥。但在幼瓜長到鴨蛋大小時，要澆第一次水，多在瓜畦中灌澆足、盡量要均勻，一般一個星期澆一次，每次可酌施坐瓜肥10至20公斤。

3.人工輔助授粉，合理選留西瓜節位

人工授粉時，撤在柱頭上的花粉一要均勻，二要充足，以保證授粉完全。授粉操作不正確嚴重影響授粉質量，引起坐瓜不良或出現偏頭等畸形現象。適當提高結瓜部位。西瓜第一雌花所結的果實，形多不正，為此，在種植上，一般選留距主根1米左右處主蔓上的第二、三雌花坐瓜。并進行科學的墊瓜、翻瓜、豎瓜等操作，翻瓜和豎瓜可使果實發育圓正，皮色均勻，是提高商品瓜率的有效措施。

4.及早預防病蟲

西瓜主要病蟲害有西瓜猝倒病、立枯病、枯萎病、葉枯病、霜霉病、炭疽病、白粉病和蚜蟲、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅等。在病蟲防治上，要做到早觀察、早發現、早預防。力爭在授粉前控制好病蟲危害，避免在開花授粉和坐果期噴施農藥，以免柱頭受到藥害而引起果實畸形。

5.選好品種、適期種植、適期采收

選擇在當地表現抗畸形較優的品種，適期種植，避免西瓜坐果期遭遇低溫及陰雨天氣不利氣候條件的影響。如早熟栽培，應選擇早熟性好，在低溫期能正常授粉的品種，不至因低溫影響而產生畸形現象；早熟栽培若選用晚熟品種，往往因其對低溫敏感，不易授粉或授粉不良易發生果實發育異常現象；西瓜在九成以上熟時采收，遠距離運輸的應稍提早采收上市。針對不同品種類型，栽培上應加強綜合措施的管理，盡量營造果實正常發育所需條件，減少畸形果的發生，提高商品瓜率。

三、結語

在西瓜栽培過程中，要加強栽培技術的管理，避免西瓜畸形的形成，需要從栽培精細管理入手，如科學的肥水管理，人工授粉，合理選留西瓜節位，及早預防病蟲等方法來預防畸形瓜的產生。只有保障西瓜的品質，才能提高農民的經濟效益。

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