兩招將速凍餛飩變美味等?則

兩招將速凍餛飩變美味等?則

兩招將速凍餛飩變美味

速凍餛飩是冰箱里面的常備食物，畢竟現在生活節奏快，有時候就會在家里湊合一頓，這樣的速凍食品往往是我們的選擇。速凍餛飩的口味一般比較清寡，算不上美味，這樣的情況下，一些小調料的運用可以解決大問題！

1.不喜辣的可以選擇煮餛飩的時候添加雞湯高湯料，在餛飩出鍋裝碗后，略加入白胡椒粉，這樣餛飩的湯汁可以變得更加鮮香，白胡椒的添加加重了口味，在冷冷的冬天給你一份溫暖；

2.喜辣的可以加入醋和香辣豆豉，將一碗平淡口味的速凍餛飩變成紅油抄手，酸辣的感覺著實刺激，讓口味清寡的餛飩立馬變得有滋有味！

史上最強剝石榴法

看過千千萬萬種剝石榴的方法，這一種是最快最有效最干凈的，以前很不喜歡石榴因為覺得剝石榴是個很痛苦的事，現在，一分鐘剝一個石榴不是問題。

1.先用小刀輕輕朝著石榴橫切一圈，注意要輕不要切到果肉只需切皮就行；

2.然后用手掰成兩半；

3.準備好木鏟和裝石榴的碗盆，沒有木鏟用其他廚房工具也可以，但效果最好是木鏟；

4.左手拿著石榴，果肉朝手心果皮朝上，右手拿木鏟，開始用木鏟敲打石榴；

5.木鏟平著拍石榴皮，以便接邊拍打邊掉落的石榴籽掉落到碗里；

6.很快石榴籽都掉落下來了，顆顆分明，全程不用手碰到石榴籽，敲打的時候不能只敲一個位置，要換位置，看到果肉在哪個位置還沒下來就拍哪里。

怎樣讓澀柿子變得又軟又甜

柿子的品種有一千多個，主要分為甜柿（亦稱‘甘柿’）與澀柿兩類，前者成熟時已經脫澀，后者需要人工脫澀。除鮮食外，柿子整個曬干之后可以制成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結合，因此柿餅表面通常會保持干燥。這也有利于柿餅的保存。

在北方，由于柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運輸和貯存。由于凍柿子極為堅硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升、軟化，便于食用，此過程稱為化凍柿子。化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子，別有一番風味。

給澀柿脫澀最簡單的方法是將柿子與熟蘋果放在一起，成熟的蘋果會釋放出乙烯等氣體能促進柿子脫澀，乙烯是一種植物激素，能夠催熟水果，這種方法也很健康。另外，成熟的香蕉也有類似的作用。

小貼士：

1.催熟柿子的其他方法：用50～60℃的水泡，一天換2～3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜;或在柿子皮上抹點白酒，然后存放起來，這種方法最簡單，但效果不是每次都顯著。

2.提醒一下大家，柿子雖然好吃，但是不能空腹吃，否則極易引起身體不適。