歲馀進補十一忌

王榮華

如今，隨著生活水平的不斷提高，人們越來越注重自身健康，也更加關(guān)注養(yǎng)生保健話題，甚至?xí)唤?jīng)醫(yī)生診治就自己做主吃“補藥”。歲馀已至，名目繁多的滋補藥方流傳于網(wǎng)絡(luò)、朋友圈，讓人難辨真假。進補要講科學(xué)，否則很容易步入誤區(qū)，那樣不但起不到補益作用，反而會給身體帶來損害。以下十一忌，不可不知：

一忌無病亂補

身體強壯的人不需要吃“補藥”。無病亂補，既增加開支，又傷害自身。而且，任何補藥服用過量都無利有害。眾所周知，古代帝王將相總是補品不離口、補藥不離身，到頭來又有幾個長命百歲？實際上，唯有適當(dāng)鍛煉、均衡飲食、多用大腦，才能達到真正意義上的養(yǎng)生。

二忌虛實不分

中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥。虛癥有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病診療那般嚴(yán)謹，但起碼應(yīng)明辨進補對象的體質(zhì)。如偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細；偏熱者則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈弦數(shù)。若不辨寒熱妄吃藥膳，容易導(dǎo)致“火上加油”。再如，陰虛體質(zhì)的人偏瘦，常有潮熱、盜汗、咯痰不爽的情況；陽虛體質(zhì)的人偏胖，手腳冰涼，怕冷，面色白，吐痰稀白。陰虛體質(zhì)忌補陽，陽虛體質(zhì)忌補陰，如果誤補，只會有損健康。因此身體虛弱的人，在進補前應(yīng)弄清自己屬于哪種虛癥，然后再對癥食補。如果自己拿不準(zhǔn)該如何對癥進補，最好在醫(yī)師指導(dǎo)下進行。

三忌多多益善

進補的藥品種類很多，有補氣、補血、補陰、補陽之分，切忌“樣樣來一點”。 “多吃補藥，有病治病，無病強身”的說法是不科學(xué)的。任何補藥服用過量都有害。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹、不思飲食；過量補充維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉；過量服用魚肝油可引起中毒；長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，膽固醇增多，誘發(fā)心血管疾病。

四忌越貴越好

關(guān)于補藥效果，并不是越貴越好、越貴越有效。中藥能否發(fā)揮預(yù)期療效，關(guān)鍵在于辨證運用，藥物只要運用得當(dāng)，大黃可以當(dāng)補藥；若辨證失準(zhǔn)，人參也可能是毒草。醫(yī)圣張仲景所著《傷寒雜病論》中的方子，多是由幾味并不貴重的常用藥物組成，簡單而有效，如桂附地黃丸是溫補腎陽的代表方。它是由六味地黃丸衍生出的許多滋補類地黃丸系列方劑之一，藥味簡單，療效并不比貴重藥材差。那些身價昂貴的大補食材如燕窩、魚翅，其實并無奇特的食療作用，大多數(shù)情況下只是因為“物稀”才“價高”。而十分平常的甘薯、洋蔥等食品，亦有很高的食療價值。凡食療均有一定的適用對象和適應(yīng)癥。人們應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳——即“缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來分高低。尤其是老年人群體，更應(yīng)以實用和實惠作為滋補原則。

五忌凡補必肉

動物性食物不僅有較高的營養(yǎng)，而且味美可口，無疑是優(yōu)秀食材。但肉類食物不易被人體消化吸收，若攝入太多，對胃腸功能已衰退的老年人來說，不堪重負。肉類消化過程中產(chǎn)生的某些“副產(chǎn)品”，如脂類、糖類等物質(zhì)，往往是心腦血管病等老年常見病、多發(fā)病的催化劑。

六忌以藥代食

藥補不如食補。用中藥或藥膳進補效果雖好，卻會產(chǎn)生一定的副作用。殊不知，許多食物也是有一定養(yǎng)生功效的藥物。如，多吃芹菜可輔助治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。此外，胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。因此，人們?nèi)舨皇浅鲇凇爸委熂膊　钡哪康模耆梢灾煌ㄟ^食物進補，常保機體健康。

七忌重“進”輕“出”

隨著人民生活水平的提高，很多家庭的日常飲食比較油膩。現(xiàn)實生活中，不少人都有排便不規(guī)律的問題，卻并不加以重視，導(dǎo)致“腸毒”滯留，引發(fā)疾病。

八忌恒補不變

有些人喜歡按自己口味，長期食用某一種補品，繼而發(fā)展成“偏食”“貪食”，這對健康是不利的。雖然藥物和食物對人體有一定的保健治療作用，但久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，各臟器功能均有不同程度的衰退，需要全面、系統(tǒng)地加以調(diào)理。單一補品或食物很難達到理想的補益效果。而且，人體在不同季節(jié)，對保健藥物和食物有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。

九忌外感進補

患有感冒、發(fā)熱、咳嗽等外感病癥時，不要進補。中醫(yī)認為，人患外感病癥時，治療重在發(fā)散表邪。如果人們在患病期間進補，會將“外邪”留在體內(nèi)，造成“閉門留寇”的局面。如此一來，不僅會使外感病程延長，還有可能導(dǎo)致其他疾病。

十忌藥食相沖

進補應(yīng)注意不同食物藥物的“性味”不能相沖。如服用含人參的補藥時不能吃蘿卜，服用滋補品時不宜吃具有寒涼瀉下功能的食物。

十一忌不調(diào)脾胃就進補

夏季，人們常常因為苦夏或過食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃功能減弱的問題。秋冬季節(jié)如果大量進食補品，特別是過于滋補的養(yǎng)陰之品，會進一步加重脾胃負擔(dān)，使長期處于“虛弱”狀態(tài)的胃腸無法承受“突如其來”的補品，導(dǎo)致消化功能紊亂。人體消化功能一旦紊亂，不僅所攝入的營養(yǎng)物質(zhì)得不到正常的吸收、利用，而且腹脹、厭食、腹痛、腹瀉等疾病也會找上門來。所以，進補之前最好先調(diào)理脾胃，等自己的身體適應(yīng)之后，再開始進補。特別是對于身體虛弱、脾胃消化不良、經(jīng)常腹瀉、腹脹者，更是要先恢復(fù)脾胃功能。只有脾胃消化功能良好，才能保障營養(yǎng)成分的吸收，否則吃再多的補品也無用。endprint