杏壇賓館：習習儒風過 夢中杏花香

黃小仙

常常憶起一個地方，

那里古香古色，悅目養心。

那里杏花飄香，靜謐空靈。

那里就是曲阜銘座杏壇賓館。

六年前，我曾到訪于此，

六年間，我走訪了世界很多個角落，

也宿過無數個或豪華或溫馨的酒店，

但杏壇賓館的淡淡書香、花香卻總也抹不去。

牽掛的人，就去見，

牽掛的地方，就要去。

深秋的某一日，

我攜著雨水和思念，來到了這里，

在園林、青荷以及杏花飄香之間，尋找氣韻；

于琴音、香茗以及淡然高遠之間，尋找意境；

往青瓷、簡書以及經史子集之間，尋找風格；

在柔軟、愜意以及靜謐空靈之間，尋找自我；

在美食、風格以及五味調和之間，尋找情趣；

當然，也偷偷地在這里，尋找多年前的自己。

歲月如歌，跋涉似舞，

流水光陰中，杏壇愈加成熟、靜美，韻味十足。

大堂里，四書六經、三字經、千字文、大學、環繞身邊。

隨手抽一卷《詩經》伏案品讀，

或在揮毫區寫幾個大字，回想童年練字的味道，

妙不可言。

臥房里，羅漢榻、官帽椅、明式紅木圈椅、五斗櫥，

一門貴氣，滿堂書香。

食不厭精，膾不厭細，

孔圣人的話，他們牢記。

將傳統烹飪與現代制作風格相結合，突出特色，講究品質，

把儒家文化主題融入到餐飲最基本的元素——菜品中，

推出具有文化特色的“孔府內宅菜”。

讓我們在品覽之時，還能盡享中國飲食文化之韻味。

這里每一道菜品都有自己的典故，每一樣都透出濃濃的儒家文化之味。

更高薪聘請原孔府飯店廚師后人精心制作“孔府糕點”，

色香味俱佳，讓人食指大動。

這里的宴會房間也以論語篇章命名，

設計上也結合大量儒家文化元素，

將活字印刷、青花、剪紙、印章、手工彩繪等

具有濃郁傳統文化的特色形式融入其中，

身在其中，仿佛穿越光陰，

仿佛眨眼間回到春秋，親臨一場觥籌交錯的宴會。

文化儀式是文化精品的“點睛之筆”，

杏壇打造獨具特色的文化禮儀體系，

用文化體驗與活動組成了銘座文化的神與形，

古裝迎賓、傳統開宴儀式、夜床禮、伴手禮、漢式婚禮等，別出心裁。

“彬彬有禮”是其特別管理，“銘座家訓”、二十八則是基本家規，

員工們“以立德為先，做人為本，務事為要，興家為懷，光宗為夢”……

變化發生于環境和服務之上，

文化存在于角度和思想當中，

這是一種更為自在的服務精神。

杏壇解讀儒家，解讀文化，

以一種全新的方式，

新的精神、新的設計、新的態度，

意境、氛圍、起居、美食、服務、企業文化……

傳達虛與實、靜與動、器與氣、言與行的獨特關系，

他們用全新的詮釋，呈現內在的儒家氣質。

正如他們在《杏壇儒家文化主題賦》中所寫：

如今之杏壇 風華而正茂

儒風紫氣來 文韻書香繞，

人杰地靈處 圣德傳承好，

……

我想，只有再次來到這里，

我才尋找到對杏壇魂牽夢繞的原因，

文化的魅力，穿越千年，恒古彌新，

今人的周到，溫柔妥帖，如沐春風。

習習儒風吹過，夢中杏花已開。

你還不來嗎？endprint