火龍果挑這樣的才好吃

文怡

火龍果營養豐富，含有一般水果少有的植物性白蛋白、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。如果您喜歡吃白芯兒的火龍果，又不知道怎樣能挑到甜度高的，那今天這篇文章就能幫到您了。

1.看顏色：在一堆火龍果里，顏色最深的那個，一定是成熟度好口感又甜的。另外，火龍果身上的“鱗片”如果是綠色的，說明比較新鮮，如果“鱗片”顏色變黃了，說明存放時間太長了。

2.挑外觀：注意挑選外皮完整、沒有破損的火龍果。

3.選體型：好的火龍果一般都是個“胖子”，肚子圓滾滾的。注意別買身材苗條的，那種一般都不會很好吃。但也別貪大，選擇個頭兒中等大小，是個大肚子就可以。

4.掂重量：外形大小相同的火龍果，一定要選掂起來手感重的那個；越重，說明水分越大，果肉口感越好。

5.摸軟硬度：成熟度好且甜的火龍果，用手輕輕按外皮時，會感覺有一點軟，這種最好吃——太硬的，生味兒比較重；太軟的，說明熟過了。endprint