埃塞俄比亞蠶業發展現狀及其對策

張月華， Geleta Hailu， Endale Hailu

(1.江蘇科技大學蠶業研究所,江蘇鎮江212003；2.中國農業科學院蠶業研究所,江蘇鎮江212018；3.比爾蠶業股份有限公司,南方各族州阿爾巴門奇228,埃塞俄比亞)

埃塞俄比亞蠶業發展現狀及其對策

張月華1，2， Geleta Hailu3， Endale Hailu3

(1.江蘇科技大學蠶業研究所,江蘇鎮江212003；2.中國農業科學院蠶業研究所,江蘇鎮江212018；3.比爾蠶業股份有限公司,南方各族州阿爾巴門奇228,埃塞俄比亞)

埃塞俄比亞紡織業在其對外貿易中占有一定比重，絲綢面料和服裝制成品消費增長迅速。由于土地資源和勞動力成本具有優勢，養蠶業很適合在當地發展。栽桑、養蠶和絲綢成品加工等生產體系已經形成，蠶業發展具備一定的基礎。制約當地蠶業發展的因素有養蠶基礎設施差，技術人才匱乏，繭絲綢加工能力滯后。埃塞俄比亞蠶業可持續發展的出路在于加大養蠶基礎設施投入，建立完善的蠶繭收購和加工體系，大力開展蠶業技術培訓。了解埃塞俄比亞蠶業發展的現狀，分析制約其發展的因素，對穩定中國蠶業生產和絲綢加工業對外轉型有借鑒作用。

埃塞俄比亞；蠶業；家蠶；蠶繭；絲線

絲綢是中非貿易最早的商品之一,漢唐以來的絲綢之路是中非絲綢貿易的主要途徑,促進了非洲古代紡織業的發展[1]。在國際絲綢聯盟、聯合國糧農組織和法國瑪丁絲綢之家等組織資助下成立的非洲絲綢聯盟,為非洲蠶桑業的發展奠定了基礎[2]。蠶絲在非洲用于紡織有幾千年的歷史[3],絲綢最早出現于埃塞俄比亞的阿克蘇姆王朝,大量進口的絲線來自印度、阿拉伯半島和中國[4],在社會和宗教生活中扮演重要的角色。埃塞俄比亞具有多樣化的氣候,適合許多植物不同地區的生長,為桑樹種植提供了有利的條件。養蠶從20世紀30年代由意大利人引進,到2000年初養蠶項目重新由埃塞俄比亞農業研究院啟動,許多地區開展了蠶業生產活動。

埃塞俄比亞在歐亞非貿易過程中占有重要的地位,是中國倡導的海上絲綢之路沿線重要國家之一,也是中國實施“一帶一路”戰略、開展國際產能合作的重要地區。埃塞俄比亞政治環境穩定,勞動力成本低,投資環境良好,對投資者實施優惠的政策,在農業、紡織業和交通運輸等許多領域具有很大的發展潛力。埃塞俄比亞土地資源豐富,土壤肥沃,農業發展優勢巨大,降雨和氣溫等自然條件都適合于包括蠶桑產業在內的農業生產開發,在埃塞發展蠶業生產也符合世界蠶桑業發展的規律[5-6]。埃塞發展蠶桑產業多年,引進了中國、印度和日本等國家的養蠶技術,了解埃塞的蠶業發展狀況及其存在的問題,可以為中國絲綢業轉型和拓展海外市場提供積極的借鑒作用。

1 埃塞俄比亞國家概況及其農業生產狀況

埃塞俄比亞全稱埃塞俄比亞聯邦民主共和國,國土總面積約110.43萬km2[7]。全國分為9個民族州和2個自治行政區,2010年人口為9 100萬。首都亞的斯亞貝巴是非洲聯盟(AU)和聯合國非洲經濟委員會(UNECA)所在地。埃塞俄比亞地處熱帶,大部分地區氣候溫和,干濕季明顯,年平均氣溫10～27℃,年均降雨量在800 mm以上。

埃塞俄比亞的土地屬于國有或社區集體所有,種植的農作物主要有糧食和油料等,人均土地使用面積約0.19 hm2。2012年國內生產總值375億美元,經濟增長率為85%,人均年收入300美元[7]。農業屬于自給自足,農產品商品化率較低。農作物播種總面積1 316萬hm2,主要以苔麩、玉米和小麥等為主[8]。農民生產的谷物的66%是自己消費,畜產品是農民主要經濟收入來源。

主要進出口商品有食品、紡織品和機械,2010年度農產品加工增長幅度紡織及服裝居首位,增幅達到60.6%[9],顯示出國內消費市場需求增長旺盛,國內產能遠不能滿足國內市場需求。2015年1—10月中國絲綢出口統計顯示,絲綢服裝出口埃塞俄比亞市場占比8.8%,絲綢制成品占比6.28%。埃塞俄比亞僅次于美國,排在中國出口市場的第二位,顯示出強勁的絲綢消費能力。

2 埃塞俄比亞蠶業發展狀況

2.1 蠶業生產狀況

埃塞俄比亞自然條件適合發展桑蠶業,全年可以飼養家蠶2～6批,具有較大的發展潛力。桑樹已經在全國30多個地區進行種植,可以在海拔1 500～2 200 m不同的氣候條件下生長。桑蠶最早在亞的斯亞貝巴、金馬和戴西等11個地區開始飼養。埃塞俄比亞桑蠶業水平低,蠶繭年產量平均僅有4.6 t。政府為解決農民失業問題和提高人民生活水平,對發展蠶桑業采取了許多優惠政策。在政府的推動下,經過蠶業技術培訓的人員超過1 500人。紡織工業在埃塞俄比亞蓬勃發展,蠶繭和絲線國內有一定的需求,但絲線的進口量總體來說很低(表1)。絲線用于生產傳統風格的圍巾、披肩和絲綢服裝。埃塞俄比亞蠶繭及絲線產量與中國、印度和巴西相比差距很大,當地計劃建立一個真絲絲線加工廠,生產的絲線產能達到每年1 650 t。

表1 絲線進口量Tab.1 Import volume of silk yarn

埃塞俄比亞從中國、日本、韓國和肯尼亞等國引進的二化性家蠶品種,分別保存于阿拉格農業職業教育技術學院、吉馬農業研究中心和邁爾克薩農業研究中心。阿拉格農業職業教育技術學院擁有完整的蠶業生產基礎設施,現有桑園面積30 hm2,旱季可以進行灌溉,養蠶中心現保存有桑樹種質資源6份[10],家蠶品種7份。位于奧羅米亞的吉馬農業研究中心以本地保存的多化性黃繭家蠶品種進行對照,對引進家蠶品種的飼養和繭質成績進行了調查(表2),調查表明產卵量和孵化率以Korea1較好,繭層率以Kenya5為最高[11],引進蠶品種在本地飼養后,其繭質成績和中國的夏秋用家蠶品種相比,還有較大的差距,繭層率相差5～8個百分點[12]。

埃塞俄比亞蠶業生產地區主要包括阿姆哈拉州、南方各族州、提格里州。阿姆哈拉州蠶業生產在當地還處于發展初期[13],戶均桑樹種植面積在0.5～3 hm2。阿姆哈拉州的蠶業推廣開始于2004年中期,參加的組織主要有職業培訓院校和農業局。該州設立了蠶業推廣項目,提供初步預算給農民生產者,預算主要有建立飼養室和購買蠶具。該地區養殖戶每輪生產8～25 kg蠶繭,銷售價格31～36比爾/kg。南方各族州蠶業發展迅速,形成了以公司技術服務和蠶繭收購為主,農民、蠶繭生產合作社和家庭為合作伙伴的蠶業生產體系,位于該地區的比爾蠶業股份有限公司,常年開展家蠶飼養及蠶繭加工,對本地區有一定的輻射和帶動作用。公司桑樹種植規模約15 hm2,同時帶動當地150戶農民從事桑蠶生產。每公頃桑蠶繭產繭量為230 kg,遠低于中國每公頃桑蠶繭的750 kg的水平[14]。飼養一批蠶可以收獲蠶繭120 kg左右。提格里地區位于埃塞俄比亞北部東部區,養蠶是近年來在該地區廣泛開展的一項農業生產活動。通過養蠶和紡絲能夠使當地農牧民的收入增加,一年飼養兩輪,可以獲得較高的經濟收益[4](表3),對從事蠶繭生產有很大的積極性。本地區的蠶農可以使用紡棉花的技術進行絲線的加工,蠶繭用手工加工成絲線具有一定的技術優勢。

表2 家蠶卵質、齡期經過和繭質調查成績Tab.2 Survey results of silkworm egg quality,larval duration and cocoon quality

通過對埃塞俄比亞阿姆哈拉州、南方各族州、提格里州三個州蠶業生產對比可以發現,蠶業生產可以在埃塞俄比亞國內各地區進行,飼養輪次根據地理位置和氣候的差異在2～6輪。由于蠶業發展規模小,蠶繭銷售在當地沒有形成市場,產品銷售基本以鮮蠶繭和手工加工的絲線為主。三個州的蠶業發展基本由政府部門、科研機構、農業職業技術學院和蠶業公司來推動及組織落實。在養蠶副產品綜合利用方面,阿姆哈拉州和南方各族州開展了初步的工作,主要將多余的蠶蛹作為魚的飼料來處理。由于氣候和地理位置的不同,蠶業生產受氣溫和降雨影響較大,尤其是北部地區提格里州。養蠶主要在雨季進行,南方地區可以全年飼養,北方地區只能部分月份進行飼養。從表4可以看出,制約埃塞俄比亞蠶業發展的主要因素有基礎設施簡陋,沒有蠶繭銷售市場,無高產優質的家蠶品種。由于經濟落后,用于養蠶的投資很少,嚴重制約養蠶規模的擴大,蠶繭無法銷售導致了蠶業發展的停滯。雖然從國外引進了部分家蠶品種,但蠶繭品種距離繅制高品位生絲還有較大的差距,亟待提高。

注：100埃塞俄比亞比爾＝28.49元人民幣。

表4 阿姆哈拉州、南方各族州、提格里州蠶業生產現狀對照Tab.4 Comparison of sericulture production status in Amhara,SNNP and Tigray

2.2 蠶業技術教育培訓

埃塞俄比亞政府開展了大規模農業職業技術教育培訓,建立了農業職業教育培訓學院,培訓專業的農技人員,通過農技人員向農民進行技術推廣服務；建立農民培訓中心,直接面向農村和農民進行技術推廣和服務,家蠶標準化養殖技術就是培訓內容之一。2001年開始在全國建立了25所農業職業技術教育培訓學院,通過培訓進行農技推廣服務。農民培訓時間根據農村社區需要,在農閑季節進行培訓,農民可以定期獲得相關農技和農村政策等知識。對照沒有經過培訓的農民,通過培訓的農民掌握相關的技能之后,能夠從事具有農業技術含量的相關農業生產活動[15],收入也得到了相應的提高。

阿拉格農業職業教育技術學院是較早開展蠶業教育培訓的學院之一,學院建設有動物健康、動物科學、自然資源和植物科學四個校區。該學院動物科學系于2011年起開設了蠶桑專業的課程,建立了較為完善蠶業技術培訓體系,包括課堂教學和養蠶生產實踐,養蠶學為動物科學系必修課程。從2001年起中國農業部連續16年選派包括養蠶在內的農業技術專家在該職業技術學院任教,涉及農學、畜牧、獸醫和自然資源,協助該學院開展培訓工作,開創了農業職業教育培訓和中埃農業合作的新模式。

2.3 絲線加工及銷售

埃塞俄比亞的養蠶具有一定的地域特點,沒有蠶繭收購站,不具備蠶繭的干燥收儲能力,加工企業向蠶農直接購買蠶繭或者絲線,也可以通過代理商、畜牧站和蠶業推廣站等機構銷售到加工廠家。蠶絲收購公司只有首都亞的斯亞貝巴的沙巴哈爾、蘇亞娜和天堂時尚等少數幾家公司,他們將收購的絲線進行染色,加工成披肩和圍巾銷售到更高一級的市場,這些物品為埃塞俄比亞本國生產的傳統絲綢制品。加工企業同時在埃塞俄比亞各蠶區向養蠶農戶直接購買絲線,進行染色和編織。

手工紡絲是埃塞俄比亞許多婦女在年輕時就從母親那里學習并掌握的技能,手工紡好的絲線使用天然染料進行染色,用于絲線染色的染料是從植物葉和咖啡中提取。經過染色的絲線用當地傳統的手工織布機來進行織布。絲織機為當地生產土布的梭織機,經緯線在織造前先染成色絲,經過絡絲、并絲和整經等工序,進行絲織品的生產。

使用埃塞俄比亞傳統的手工藝,以蠶絲和棉花為原料生產充滿活力的披肩和圍巾,環保染料用于著色,每種樣式均使用傳統的編織技巧手工制作完成,設計簡單,精度高,具有樸素、柔軟和自然的感覺。例如用手工制作的阿克蘇姆圍巾,代表了力量、傳統和復雜性,圍巾含棉花75%和絲綢25%,有黑色、金色和米色三種顏色組合而成,尺寸為45 cm×200 cm和27 cm×107 cm兩種規格,圍巾杰出的色彩和現代風格可以與西裝及休閑裝自然相配。

3 埃塞俄比亞蠶業發展的制約因素及其對策

3.1 制約因素

首先是蠶繭及制成品沒有銷路,沒有可供買賣的蠶繭交易市場,蠶繭加工能力滯后。雖然農民在投入了資金種桑養蠶后,卻發現生產的蠶繭因為無人收購,無法收回投資和產生利潤。國外的資金及技術援助往往局限于種桑養蠶的技術推廣,沒有提供蠶繭烘干存儲的方法和收購渠道,造成生產與銷售脫節。其次是蠶種不能自給和養殖技術落后。使用當地土種和黃繭蠶種,飼養的繭質較差,不能生產優質蠶繭和高質量生絲。養殖技術落后,飼養粗放,對蠶室的消毒不徹底,沒有可以供熟蠶上蔟結繭使用的蔟具,蠶病發生率高,蠶繭質量低下。不進行母蛾微粒子鏡檢,家蠶微粒子病危害嚴重。最后是桑園建設和養蠶基礎設施投入嚴重不足,也是造成當地蠶業發展緩慢的主要因素。埃塞俄比亞農民的生活還處于極低的水平,居住的房屋還是比較低矮的小草棚,農民基本承擔不起建造養蠶室和購置養蠶用具的費用,嚴重制約了蠶業生產的發展。

3.2 發展對策

建立完善的蠶繭及絲綢制成品的流通體系,制定優惠的政策吸引國外繅絲和絲綢加工企業來投資。根據農戶自愿的原則,大力推廣絲綢公司、蠶農合作社和農戶聯合經營的組織形式,建立經濟利益共同體,形成養殖、加工和出口貿易一條龍的產業體系。可以采取兩步走的戰略,即前期生產的蠶繭烘干后向中國和印度等國家出口,后期等時機成熟在當地建設繅絲廠和絲綢加工廠。從中國引進優質高產、抗病和易飼養的繭絲品質性狀優良的品種,對引進的品種進行改良,選育出適合繅制高品位生絲的蠶品種。投資建設具備先進設施的蠶種場,完善蠶桑服務推廣技術體系,對當地蠶農進行養蠶基本知識的培訓。

中國絲綢業具有完整的生產和加工體系,利用埃塞俄比亞有利的氣候條件和勞動力資源優勢,在當地建設桑蠶繭原料基地,并逐步設立繅絲、絲織和服裝加工企業,在推動當地蠶業發展的同時,帶動當地絲綢業由初加工向深加工發展。具體做法是由國內較大的繭絲綢加工企業,在埃塞合作投資建設蠶桑產業標準化示范基地,引進國內優質高產抗病的家蠶品種。重點推廣桑樹栽培技術、小蠶共育技術、大蠶條桑育技術、方格蔟自動上蔟技術,開展蠶桑資源的綜合利用。在中國和埃塞之間開展絲綢加工區域化合作,形成在埃塞進行蠶繭生產和繅絲加工,利用中國的先進設備和人才技術進行織綢和絲綢服裝加工,可以達到雙贏的目的,同時引導國內過剩的絲綢企業將產能向埃塞進行轉移。

4 結 語

埃塞俄比亞的蠶業生產還處于起步階段,其桑樹種植面積還沒有形成規模,標準化飼養技術沒有應用到蠶業生產中去,沒有建立起適合本國的蠶種繁育體系,蠶繭銷售市場還沒有形成,蠶業的發展還有很長一段路要走,這就需要政府有長遠的蠶業生產規劃和一定的資金投入,扶持蠶桑產業的發展。埃塞俄比亞勞動力成本具有一定的優勢,發展蠶業可以為當地解決就業人口,提高經濟效益,加速擺脫貧窮。鑒于中國桑樹種植面積逐年縮小,勞動力成本提高,部分地區環境污染嚴重,企業生產成本增加,原料繭缺口增加,建議中國企業走出去,到埃塞俄比亞種桑養蠶,發展繅絲制衣,利用當地的稅收優惠條件向歐盟國家及美國出口。這樣不僅能夠解決當地百姓就業問題,又可減少中國企業的生產成本,提高中國在國際絲綢市場上的競爭力。

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Present situation and countermeasures of sericulture development in Ethiopia

ZHANG Yuehua1,2,GELETA Hailu3,ENDALE Hailu3
(1.Sericaltural Research Institute,Jiangsu University of Science and Technology,Zhenjiang 212003,China；2.Sericultural Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Zhenjiang 212018,China；3.Bere Sericulture Production PLC,Arba Minch,Southern Nations,Nationalities and Peoples,P.O.Box 228,Ethiopia)

In Ethiopia,the textile industry occupies certain proportion in the foreign trade,and the consumption of silk fabrics and clothing manufactured goods is growing rapidly.Due to the advantages of land resource and labor cost,it is suitable for sericulture development in local area.The production system of mulberry,breeding and silk product processing has formed,so the development of sericulture production has certain foundation.The factors which restrict the development of sericulture in the local area include the poor breeding infrastructure,lack of technical talents,and the backward silk processing capacity.For sustainable development of sericulture in Ethiopia,it is required to increase investment in infrastructure,establish the perfect silk cocoon processing system,and carry out sericulture technology training.To understand the status of sericulture development in Ethiopia and analyze the factors which restrict its sericulture development has a positive reference for China's stable production of sericulture and external transformation of silk processing.

Ethiopia； sericulture； silkworm； cocoon； silk thread

TS102.33；F361(421)

A

1001-7003(2017)11-0050-06 引用頁碼：111109

2017-03-06；

2017-10-01

張月華(1967-),男,副研究員,主要從事家蠶遺傳育種和家蠶分子生物學的研究。

10.3969/j.issn.1001-7003.2017.11.009