肅慎
據(jù)說在南北朝之前,人們每天只吃兩頓飯。后來南朝宋武帝劉裕規(guī)定根據(jù)太陽的方向來讓御廚做飯。變成了上朝之前一頓,散朝以后一頓,太陽下山一頓。這種飲食規(guī)則傳到民間,老百姓也積極響應(yīng)配合,逐漸養(yǎng)成一日三餐的飲食規(guī)律。
《資治通鑒》的領(lǐng)銜作者司馬光在宋武帝劉裕去世后,高度評價(jià)說:“清簡寡欲,嚴(yán)整有法度,被服居處,儉于布素,游宴甚稀,嬪御至少。”
劉裕的儉樸算得上是帝王中出了名的,但卻被自己的后輩人瞧不起,他的孫子宋孝武帝劉駿為搞宮殿擴(kuò)建,順路來到開國皇帝劉裕專為子女開辟的思想品德教育展覽館,里面陳列著劉裕早年當(dāng)打工仔時(shí)住過的土坯床,還有使用的葛草燈籠及麻繩拂塵之類的東西,目的是讓他的后人能常常憶苦思甜,不忘祖先創(chuàng)業(yè)的艱苦。誰知劉駿這孫子竟刻薄地說:“一個(gè)鄉(xiāng)巴佬有這些東西已經(jīng)算是夠奢侈的了!”
此時(shí)的江南,稻粱黍稷、鯯魚蝦鲊,不可勝食。宋孝武帝時(shí)代有個(gè)叫虞嘯父的牛人,少年顯貴,后至門下省侍中。虞嘯父能做得一桌好菜,深為孝武帝所喜愛,常點(diǎn)名叫他坐陪飲宴。一次,劉駿忽然問虞嘯父:“卿在門下省工作多日,怎么從來也沒有聽到獻(xiàn)替過什么?”
虞嘯父的家鄉(xiāng)離海不遠(yuǎn),他以為孝武帝希望他進(jìn)貢一些老家的土特產(chǎn),就回答說:“現(xiàn)在節(jié)氣還比較暖和,上等的魚蝦類制品暫時(shí)不能得到,不久將會有所奉獻(xiàn)給您?!毙⑽涞勐犃伺氖执笮Α?/p>
當(dāng)時(shí)南北朝時(shí)期南朝劉宋宮廷里比較有名的食品有“羊盤腸”,也就是羊血灌腸?!?br>