湯飲養生堂

張海媛

要想避免久坐帶來的危害，在加強體育運動的同時，還要注重飲食。長期坐著工作的人們，忙碌一天后，煲一鍋營養豐富的湯品，不但能緩解工作帶來的疲勞，還能提高身體的抗病能力。

瑤柱冬瓜玉米湯

[材料]江瑤柱30克，冬瓜200克，玉米粒60克。

[調料]鹽適量。

[做法]1.瑤柱洗凈，浸軟撕碎；冬瓜去皮，洗凈，切??；玉米粒洗凈。

2.將瑤柱放入清水鍋中，大火煮沸后，改小火慢煲，20分鐘后，放入冬瓜丁，再次煮沸后放入玉米粒煮熟后，用鹽調味即可。

養生專題：久坐工作者患便秘的概率比較大，玉米營養豐富，其中的膳食纖維可吸收人體內的膽固醇，促進胃腸蠕動，強化人體腸胃的消化功能，對預防便秘有很好效果。不僅如此，玉米還能利尿、利膽、止血、降壓，長期坐著工作的人可經常食用。

沙茶韭菜煮鴨血

[材料]鴨血500克，酸菜2片，韭菜1小把，紅椒絲少許。

[調料]高湯6碗，鹽適量，沙茶醬2大匙。

[做法]1.鴨血切除有泡沫部分，切片，用開水汆燙后撈出；酸菜切絲；韭菜切段。

2.酸菜絲放入高湯內先煮，再放入鴨血煮熟后，加鹽調味。

3.放入韭菜即熄火，加沙茶醬調味，撒上些許紅椒絲即成。

養生專題：韭菜中含有大量的膳食纖維，具有促進胃腸蠕動的作用，常食韭菜可有效預防便秘、腸痛。同時，韭菜還有“洗腸草”之稱，能將腸道中的毛發等不易消化物質包裹起來，使其隨大便排出體外。長時間坐著工作的人，多食用韭菜，可預防便秘。

紅薯南瓜湯

[材料]紅薯200克，南瓜150克，姜2塊。

[調料]冰糖50克。

[做法]1.紅薯去皮切塊，放入清水中浸30分鐘，南瓜洗凈外皮，去子切塊?！?br>