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梅花香雪烹新茶

2017-12-07 23:38:10夏愛華
現代養生·上半月 2017年12期

夏愛華

枕邊一部《紅樓夢》,翻閱了30年。書中妙玉悄悄招呼寶釵和黛玉到耳房中喝“體己茶”的情節,引發我的興趣。用梅花香雪烹煮的茶,清淳無比,浸潤心靈,那真是人生的極致享受啊!

所謂“體己茶”,也可叫“貼心茶”,就是和最好的朋友一起喝的茶。妙玉何等高潔孤傲,就連賈母過來串門兒,上的茶也不過是舊年接的雨水所烹。所以,寶釵、黛玉能喝到妙玉親手烹制的雪煎茶,福氣當真不小。而寶玉悄悄地也去了耳房,算是沾寶釵、黛玉的光,也喝到了這樣一杯香妙無比的茶,也算是與茶有緣的佳話了。

人生路上,繁瑣而忙碌的生活讓我無瑕顧及其他。雖然家藏名貴精巧的紫砂壺,卻基本上不曾使用過。而今,人已不惑,終于擁有了一份閑適的心情,可以盡情享受“偷得浮生半日閑”的無窮樂趣了。

踏雪尋梅,本身就無比浪漫。雪花飄舞,蠟梅怒放,香飄天外,輕輕地將梅花上的雪收進水晶瓶中,心情靜謐而喜悅。玉指纖纖,輕而又輕,生怕驚醒了梅花的香夢。返回家中,將那套久置的紫砂壺用心清洗,然后在清雅的音樂聲中,以一顆詩意的心,巧手烹香茶。輕搖梅花萬點雪,紅爐細煮慢烹茶,原來,在歷經坎坷之后,我的人生如此美好。

一壺以梅花雪水烹制的雪煎茶呈現眼前,散發著淡淡的清香。很珍惜地倒進精致的紫砂茶碗,一口一口仔細品味。清香甘冽,茶色濃翠,回味甘甜。古人把泡茶之水分為梅蘭竹菊四等,其中最高者就為“梅之水”。因此,用梅花雪煎的茶,號稱是水中圣品。……

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