花樣早餐，不可辜負(fù)

李碧華

新加坡的早餐一如既往，肉骨茶加油條，或是半生熟蛋（澆上黑醬油吃）、喇沙、咖央多士和南洋獨(dú)特咖啡，這種咖啡非常濃烈，足夠一天之用，不管是中藥香還是咖啡香，都能把睡魔驅(qū)逐出境。

比起新加坡，臺(tái)灣的清粥小菜、虱目魚丸湯、永和豆?jié){的燒餅油條，都偏于“暖”，暖心暖胃即可，刺激不大。

旅游在外，我才能悠閑地吃早餐。

在日本，大部分面包店就是早餐店，早上六點(diǎn)半至七點(diǎn)開門，店里先傳出陣陣誘惑至極的小麥特有的芳香；然后各人隨意挑選新鮮出爐的面包，再加一杯飲品；最后在店內(nèi)一角享用，為一日之始做好準(zhǔn)備。

百貨公司地庫和食品超市（如阪神）有發(fā)芽玄米便當(dāng)、八爪魚丸子、煎餅、壽司……大阪梅田區(qū)的面包店我都熟悉，而且知道啥是“鎮(zhèn)店之寶”。我常去阪急三番街的Cookhouse，那兒的牛角包格外香酥可口，外層蜜糖焦脆，勝過任何餡兒，一出爐即被搶購一空。店里每月推出配合時(shí)令的新設(shè)計(jì)，叫人驚喜，例如本月有天然酵母栗子蛋糕、紫芋包、蛋沙拉十谷三明治、生火腿楊花小蘿卜沙拉、三芝（三款芝士）包。

每次回來我都懷念絲襪奶茶，間中恢復(fù)港式早餐。我平日遲起沒怎么收過免費(fèi)報(bào)紙，這次清晨在地鐵站快餐店附近，左一份右一份的報(bào)紙被遞來，掀掀也不錯(cuò)，看上幾份日?qǐng)?bào)，實(shí)在太多了，看不完。

這天排隊(duì)時(shí)，店員問：“要不要加黑松露菌？” “?。渴裁矗俊薄凹?元，有黑松露菌配炒蛋。”

深秋，此珍菌當(dāng)造。我在酒店“豪”過，黑（或白）松露炒蛋加多士加咖啡，那早餐是180美元。如今你告訴我是4元？試問能有什么？

俄羅斯富豪、英超球隊(duì)車路士班主艾巴莫域治，在紐約吃一頓，不外松露牛扒紅酒，就花了52221美元（40萬港幣）。世上貧富懸殊各有各的命運(yùn)，本城升斗小市民多付4元便有松露，已心滿意足——香港就是這樣可愛！

我在香港最喜歡吃的早餐是茄汁豆。英國一項(xiàng)研究報(bào)告推算出復(fù)雜的“舒適食物”方程式，以豆多士最能勾起愉快的童年回憶。

記得朋友重病臥床，她晚晚都不敢熟睡，生怕入夢之后再也醒不過來。她道：

“每天清早一覺醒來，睜開眼睛，藍(lán)天白云，紅日高照，啊，我尚在人間，生命多美好！來一客早餐……”

她小心翼翼地珍惜每個(gè)早晨和每客早餐，帶著微笑“倒數(shù)”。

她撐了好一陣，后來與世長辭。

無論如何，我們感恩，并且知足。

活著，真好。endprint