外婆的蕎麥冷面

大姜仔

去年夏天，二姨母生病住院，家里的晚輩輪班前去陪護，人人都買來補品，病房里堆砌得像一個小型美食展覽會。

只是長久的輸液讓二姨母始終沒有胃口進食，常常是舉起筷子嘗一口就又放下。

送進病房的補品堆成了小山，可二姨母日漸憔悴，病情也毫無起色，這讓家里人都傷透了心。

直到有一天，二姨母在輸液時望著窗外的艷陽天，忽然開口說：“這樣的天氣，真想吃一碗媽媽做的蕎麥冷面啊。”

陪護的小姨母立即拉著我去附近的冷面館打包了一份，趁著冰塊還沒化，擺到二姨母的餐桌上。

透明的大號玻璃花瓣碗，一卷兒筋道的蕎麥面浸在摻著冰碴的冷面湯里，面的周圍依次環擺著雞蛋絲、蘋果條、黃瓜絲、胡蘿卜絲和白梨絲，顏色深淺交錯，長短整齊劃一，面頂蓋著厚厚的牛肉片、雞肉丸、晶瑩雪白的鵪鶉蛋和一勺火紅的、摻著芝麻的辣椒醬……

也許是怕這樣用心的擺盤被包裝袋破壞，所以正規的冷面館是堅持收取押金盛碗外送的。

二姨母嘗了一口冷面湯，也許是酸甜微辣的涼湯打開了胃口，她很快就將面打散，一口接著一口地吃了起來。

小姨母笑看著她打趣：“盛夏時節，再多的美味也抵不過一碗蕎麥冷面吧。”

“是啊……”二姨母干脆端起大碗，“咕嘟咕嘟”地喝了幾口冰鎮的湯水，然后滿足地深呼出一口涼氣，“吃得好飽啊，雖然沒有媽媽做的好吃，但是真的吃了很多。”

小姨母接話茬：“怎么能和媽媽做的比，媽媽做的蕎面冷面……說起來，真的很久沒吃過了。