帕金森病人飲食有原則

鄭文韜

帕金森病人晚期癥狀會出現身體機能衰弱，消化系統功能有所減退，又因活動少，容易發生便秘，消化不良的不適癥狀頻發，所以患者的飲食需要調理，帕金森病人的飲食原則分為以下九點：

控制飲食的量，每一餐的進食量比年輕時減少10%

據調查老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，所以對于帕金森患者而言應少吃，避免腹脹等不適癥狀出現。

補充優質蛋白質

蛋白質對維持機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。補充蛋白質主要以魚類、禽類、蛋類、大豆等優質蛋白質來源為主。

多食用蔬菜、水果

帕金森病病人往往合并植物神經功能紊亂，消化功能減退，胃腸蠕動乏力、痙攣，出現便秘及皮膚油脂分泌過多等。因此應多食富含纖維素和易消化的食物，多吃新鮮蔬菜、水果。

多吃含酪氨酸的食物

瓜子、杏仁、芝麻、脫脂牛奶等促進腦內多巴胺的合成，堅果類含油脂較豐富使用時應注意，適當控制脂肪的攝入。

早餐好一點

早餐應占全天總熱量的30%～40%，質量及營養價值要高一些、精一些，不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

晚餐早一點

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。晚餐的最佳時間應在下午六七點。

多喝水

每天喝水的量在800～1000ml，以補充每天所需的水分。同時也可以改善便秘的問題。endprint