吃貨改變南中國歷史

馬伯庸

一個愛好美食的吃貨，無意之中，對中國疆域產生了深遠影響。這個故事，得從秦始皇說起。

秦始皇統一六國之后，并沒有停止擴張的步伐，緊接著就開始了對南方百越的戰事。始皇三十三年，秦軍大將任囂控制了嶺南大部地區，并設立了桂林、南海和象郡三個郡，涵蓋范圍在如今的兩廣以及越南北部中部。

這是中原文明第一次將這片地域納入版圖。為了獎勵任囂的功績，秦始皇封他為南海郡尉，成為嶺南地區的實際統治者。

秦始皇去世以后，二世昏庸無能，天下陷入戰亂。

任囂一見中原亂了，就動了割據的心思，打算在廣東搞獨立王國。可惜就在秦朝滅亡的同一年，任囂因病去世。接替任囂位置的，是他的心腹大將趙佗。趙佗是當年秦軍掃蕩百越的指揮官之一，經驗十分豐富。他繼位之后，派兵攻克了桂林、象郡二郡，然后斷絕了前往中原的道路，自稱為南越武王，成立南越國。

南越國的疆域相當廣大，北至南嶺，南到越中，東至閩西，西至廣西百色，是個“東西萬余里”的大國，首都設在番禺———這名字一直流傳到現在。南越國獨立之后很長時間，生活很是逍遙。因為中原楚漢相爭，誰也顧不上他。

不過等漢朝建立之后，便開始把注意力放在南邊。漢繼承的是秦的遺產，自然也視南越國為自己的臣屬。

從漢高祖開始，中原不斷向南越國派遣使節和軍隊，且打且撫。可是當時的南越氣候惡劣，瘴氣遍地，地形又特別復雜。南越軍隊只要封閉幾條北上的通道，漢軍根本沒辦法南下。在幾十年時間里，漢朝始終沒找到一條能徹底拿下南越的通道，只好任由南越保持獨立狀態。

南越國和漢朝的這種微妙關系，一直保持到了漢武帝時期。建元六年，一位叫唐蒙的漢朝使者來到了南越國。南越人對大國使者既盛情款待，又心存提防。唐蒙也不著急，到處游山玩水，吃喝玩樂。南越人見這位使者好吃，一拍大腿，那就好辦了，準備了山珍海味伺候著。

有一天，唐蒙無意中吃到了一種醬，口感非常好，就好奇地問接待的人這是什么食物？南越人回答，這叫作枸醬，是一種用蔞葉和枸樹果實熬成的酸醬。唐蒙覺得太好吃了，想知道這是哪買的，一問才知道，原來這不是南越特產，而是蜀中的，所以當地人都叫它蜀枸醬。

唐蒙有點納悶，蜀中遠在西南，和番禺中間隔著千山萬水，這是怎么運過來的？要知道，蜀枸醬在南越很流行，這么大的消耗量，必然得有一條穩定的進口通道。

作為一個吃貨，唐蒙敏銳地想到，難道說，南越和益州之間，還存在著一條大漢朝廷不知道的貿易路線？他趕緊再詳加詢問，南越人也沒多想，告訴他說，我們番禺西北有一條牂牁江，江面有數里之寬，適宜行大船，直接可以通到番禺城下。蜀中的商品，都是順著這條江運來的。

南越人只當唐蒙是在打聽食物來源，隨口就說了。可萬萬沒想到，唐蒙腦筋轉得太快，立刻從食物聯想到了其他方面———大船能運食物，就能運兵，而且能一直運到番禺城下。漢朝正在為如何進兵頭疼，如果有這么一條順暢的水路，那相當于憑空多了一條高速公路啊。

唐蒙回到長安以后，立刻找來蜀中的商人詢問。蜀中商人告訴他，這種枸醬出口到夜郎國特別多。而夜郎國的旁邊，恰好就是牂牁江。唐蒙趕緊上書武帝，建議說咱們可以設法控制夜郎國的這條水路，順流而下，可以出奇兵攻擊到南越首都。武帝對這個計劃十分贊同。

這個牂牁江，就是現在的北盤江上游，屬于珠江流域。從這里坐船，可以從六盤水市直抵廣州。而且南越的注意力都在北邊，對西北方向全無防備，漢軍從這里殺出來，一定可以殺個措手不及。

果然，沒過幾年，南越爆發呂嘉內亂，隨即在元鼎六年被漢軍滅亡。當時巴蜀方向足足動員了八個校尉，他們沿唐蒙設計的路線，順牂牁江一路行軍。南越滅亡之后，這支軍隊回程途中摟草打兔子，順手滅掉了包括且蘭、頭蘭、夜郎國在內的幾個西南夷，設立了柯、犍為兩郡，嚇得諸多部族內附，又設立了沈犁、汶山郡、武都等郡。

從南邊的番禺到西南的柯，萬里疆域歸于漢朝。這一切，竟然都是源于一罐小小的蜀枸醬和一個吃貨的好奇心啊。

選自《南都周刊》