分形與傳統梅文化融合下的陶瓷茶具設計研究

陳寧，張杰（.沈陽建筑大學 信息與控制學院, 沈陽 068；.沈陽建筑大學 設計藝術學院, 沈陽 068）

分形與傳統梅文化融合下的陶瓷茶具設計研究

陳寧1，張杰2
（1.沈陽建筑大學 信息與控制學院, 沈陽 110168；2.沈陽建筑大學 設計藝術學院, 沈陽 110168）

文章闡述了分形的基本特征和傳統梅文化內涵，提出了把具有自相似結構的分形圖案作為設計要素參與陶瓷茶具設計的方法。通過總結現有茶具存在的問題，從分形圖案和傳統文化相結合的角度進行了設計實踐研究。結果表明：陶瓷產品設計可采取分形理念與傳統文化相結合、功能與形式并存的設計思路，實現新形式的陶瓷產品設計。

分形；梅文化；陶瓷茶具設計

引言

陶瓷茶具作為日用產品，其設計主要是以功能性為核心目標, 但是形式對于陶瓷茶具來說也具有重要意義。因此，功能與形式是陶瓷設計中不可分割的兩個方面。許多陶瓷物品所體現的雙重屬性，以及長期以來人們追求“道器并重”的內涵，使它們既可以是日常生活必需品，也可作為情感寄托或承載物來加以體現。在現代社會中，各種陶瓷物品均具有便利生活、美化生存環境的作用，通過造型、裝飾圖案等元素承載文化內涵，使得人們在生活、工作中獲得源自這些物品所帶來的愉悅，從而引發人們健康良好的心緒，促成人們對美好生活的追求。由于分形是描述大自然的科學語言，本文將從分形圖案以及分形圖案的結構與傳統梅文化相結合的角度，進行新型陶瓷茶具產品設計的探索研究。

一、分形及其應用

上世紀80年代，B.B.Mandelbrot在計算機上構造出了以他的名字命名的Mandelbrot集，并創立了分形理論，提出了一種能夠用于描述大自然的新幾何語言，同時，隨著計算機軟硬件技術的迅速發展，使得動力系統圖形化方面的研究工作得以深入開展。利用分形、混沌等概念大量構造混沌吸引子圖案和各種分形圖案的研究工作，吸引了從事數學、計算機、藝術圖形設計以及產品設計等各個領域研究人員的研究興趣，在這些領域中所取得的研究成果使得人們更加認識到了科學與藝術是不可分割的。有審美情趣的科學工作者主動地創造新模型、提出新算法讓科學計算產生新的美妙；了解混沌分形思想的產品設計人員從科學計算所生成的圖形中得到藝術震撼，并激發出新的產品設計的創作靈感。

奇麗的分形藝術圖案不但可以表現出傳統美學對稱、平衡、和諧等美學標準，而且產生了超越這些傳統美的新的表現形式。分形圖案不僅具有無可爭議的視覺震撼力，同時給產品設計師創造出新產品提供了新思路。值得注意的是：分形圖給設計者的震撼力源于它的內部具有無窮自相似層次結構，而設計者在產品設計中不可能將分形圖的無窮自相似性用到產品設計中，必須從功能需要和工藝實現等多方面考慮，對所選用的分形圖進行取舍、變形和簡化。事實上，利用分形理論構造的各種分形圖案的應用研究成果不斷出現，例如在書刊裝潢、服裝設計、紡織印染、建筑園林、家具設計等等領域都可以看到應用分形所帶來的創新設計，特別是分形在陶瓷紋樣設計領域的應用，為陶瓷茶具設計提供了新嘗試。

圖1 雍正黃地琺瑯彩梅花紋碗

圖4 日式簡約茶具

圖5 形似梅花的分形圖案

圖2 琺瑯彩松竹梅紋瓶

圖3 傳統茶具

二、傳統梅花文化內涵

在中國文化發展的歷史長河中，陶瓷物品不僅僅作為一種日常使用工具而存在，它更是一種美好情感的寄托，人們通過唯美的造型或者賦予吉祥寓意的裝飾紋樣表達對美好生活的向往，比如梅花、牡丹、竹子、蘭花、鳳凰、喜鵲與山水等多種多樣的紋飾。早在中國陶瓷繪畫歷史上就有元、明、清的釉下彩繪梅花紋樣，并以青花梅花紋為主，也有釉里紅梅花圖案。如圖1所示的雍正黃地琺瑯彩梅花紋碗，上繪梅花一株，紅、白兩色梅花嬌美艷麗，寓意圣潔無暇。圖2所示的琺瑯彩松竹梅紋瓶，以“歲寒三友”圖案為裝飾，造型秀美，工藝精細，象征著我國傳統文化中的高尚人格和精神。

梅花紋飾之所以被廣泛應用于陶瓷物品之上，主要源于梅花所承載的深厚的文化內涵。第一，在我國民間有“梅開五福”的說法，梅花五瓣，是五福的象征：快樂、幸運、長壽、順利與和平。第二，梅花常被民間作為傳春報喜的吉祥象征，梅花是歲寒三友之一，自古以來，人們都贊美它的傲雪精神，它的孤獨的不與百花爭春的高潔的美。梅花是中華民族的精神象征，具有強大而普遍的感染力和推動力。梅花象征堅韌不拔，百折不撓，奮勇當先，自強不息的精神品質。第三，梅花是中華民族文化中最有骨氣的花，陶瓷物品梅花紋飾的廣泛應用得益于中國古代文學藝術史上梅詩、梅畫的龐大數量，這是任何一種花卉都望塵莫及的。

三、梅花造型陶瓷茶具設計研究

梅花以其高尚的品格為人們所喜愛，而運用計算機圖形構造技術可以生成形似梅花的分形圖案，結合梅花文化與分形理念進行現代茶具的設計，將為產品設計提供新的設計思路。事實上，將分形理念應用在陶瓷的設計上，可以從兩方面考慮：分形思想對陶瓷外觀造型設計的啟發作用；結合傳統文化與分形圖案的特點，將其以裝飾紋樣的方式應用到陶瓷的設計當中。

（一）茶具現狀及存在問題

目前市場上比較受大眾青睞的陶瓷茶具主要有以下兩類，如圖3和圖4所示。其中圖3中的整體茶具具有典型的中國傳統文化特點，從茶具的形態、茶具材質及表面釉彩、底部茶海的形式、茶道工具等都符合中國傳統飲茶的特色。圖4中的整體茶具是日式簡約設計，其陶瓷材質多呈現亞光效果，茶具造型簡潔，同時省去了中國傳統茶具使用過程中相對次要的茶寵、聞香杯等部件，保留主要的飲茶功能，更適應現代生活方式的需要。

以圖3和圖4所代表的茶具設計有如下幾個問題：

1. 占用空間大。隨著現代社會的發展，空間利用效率逐步引起人們的重視，傳統飲茶方式工具眾多，飲茶方式考究，但占用空間較大，幾乎相當于一個小型茶幾的面積，不能更好地融入現代家居環境。

2. 清潔問題。傳統茶具大都配備排水管，茶船底部設計有儲水容器，便于排水但不方便清潔，且儲水容器的材質千差萬別，給廢水的清潔帶來新的問題。

3. 過于簡潔。近年來飲茶文化的普及程度越來越廣泛，日式簡約風格風格的茶具也大大受到歡迎，但在追求簡潔的道路上，對傳統茶具的形態特征表現越來越微弱，同時茶具的使用過程帶給人們的體驗也隨之下降。

（二）形似梅花的分形圖

為了解決前述問題，本文作者采用本課題組提出的最新構造分形的算法，構造出了一個形似梅花的分形圖案，根據分形圖案的構圖原理、形態特點，將其融入到陶瓷茶具的設計中。

圖5中所示的分形圖案整體輪廓位于正五邊形中，圖案內部呈現五旋轉、五反射對稱結構；具有無限嵌套的分形自相似特點；外層次的五個局部圖案呈圓弧狀向外突出，形狀似梅花的五個花瓣，中心排列的十個更小的圖案小巧精致，似花蕊，使整個圖案在精細規整的基礎上，又增添了生機與活力。

（三）梅花形分形陶瓷茶具設計

本文作者從圖5所示分形圖案中獲得靈感，設計了一套梅花形分形陶瓷茶具，如圖6所示。整套茶具包括茶倉、容則、茶盤、公道杯以及茶濾，其中主體部分茶盤包括茶船、茶壺、茶壺托臺、茶杯及茶杯托盤（圖7）。本套茶具的設計保留了品茶過程中的主要功能部件，相對于圖3中的傳統中式茶具，更加簡潔方便、節省空間；相對于圖4中的日式簡約茶具，增加了我國傳統飲茶文化中更多必要的環節，比如增加茶杯托盤的使用，使飲茶過程帶給人們更強的儀式感。

本茶具的設計根據梅花的形態特點，結合圖5所示的分形圖案的結構特點，選取梅花五個花瓣形狀作為茶盤的整體輪廓。茶具的功能結構設計結合了分形圖案的自相似特點，將分形的完整圖案及五等分后的局部圖案應用于茶具的各個功能部件之上。茶具各功能部分的造型設計以梅花的形狀特點為設計元素，意在表現傳統梅花文化內涵。茶具設計以梅花為設計載體，使陶瓷畫面氣格淡逸、穆穆生韻，青花釉里濃淡相宜、渲染有度，同時結合分形圖案的自相似特點，為陶瓷設計提供創新思路。

圖7 陶瓷茶具各部件組合

圖6 整體陶瓷茶具設計圖

圖8 主體部分茶盤設計效果圖

圖9 主體部分茶盤爆炸圖

圖10 主體部分茶盤俯視圖

（四）設計細節

圖5所示分形圖案為五旋轉和反射對稱，從圖的形態上看，圍繞中心點向外旋轉延伸，五個圓弧形狀似梅花花瓣，根據圖案的這個特點，在設計時，將分形圖案中心作為主體部分茶盤的中心，底部的茶船與其上的茶壺托臺以分形圖案正五邊形向外突出的花朵形狀作為整體輪廓，從功能角度來說，茶船的內部中空，方便存儲洗茶和殘余茶水。茶船頂面呈現平面梅花造型，作為存放平臺用于放置茶杯托盤及茶杯。與茶船分體連接的置于茶船之上的茶壺托臺的整體造型呈現從上到下逐漸縮小直徑的變化，這樣的結構設計保證了茶水能夠順勢流入茶船之中（圖8）。茶壺托臺也是存放平臺，用于擺放茶壺，其頂面燒有釉下完整分形圖案，并且基于分形圖中的空白分布位置，在不破壞分形圖案造型的情況下，設計了茶壺托臺頂面的濾水孔。考慮到茶船與茶杯托盤的無縫銜接以及茶具的清潔問題，在茶船中心部位設置圓形開口，既可方便清洗殘余茶水和茶垢，又方便放置茶壺托臺，使兩者能夠靈活拆卸，如圖9爆炸圖所示結構細節。這種將茶壺托臺置于茶船之上，同時使茶壺放置在茶壺托臺表面的設計，節省了茶具所占用的桌面面積，使用空間得到了更合理的分配。

茶具配備五個大小相等、花瓣形狀的茶杯托盤，五個茶杯托盤與茶船結構相配合，茶船的五個圓角可分別放置五個茶杯托盤，花瓣狀的茶杯托盤置于其上，從頂面看去，呈現出一種梅花綻放的視覺效果。茶杯托盤頂面燒有釉下的五個局部分形圖案，從俯視角度看去，則表現出了分形圖案結構的局部與總體自相似特點。（圖10）

茶具的其他功能部件與茶船和茶壺托臺形成結構上的呼應。茶壺與茶杯分別置于茶壺托臺與茶杯托盤之上，由于茶壺上燒有釉下完整分形圖案，五個茶杯上燒有釉下局部圖案，通過分形圖案的點綴，使茶壺、茶杯與整套茶具自成一體。茶倉、容則、公道杯以及茶濾的造型設計與茶盤主體的設計相契合，都是以梅花形狀為造型，結合分形圖案進行設計構思。

整套茶具的設計將邏輯思維和形象思維有機結合并切實、充分表現出來，實現了內容與形式、實用與審美、局部與整體的統一，使整套茶具與分形圖案融為一體。

四、結論

本文從分形理念與傳統梅花文化相融合的角度探索了陶瓷產品的設計過程，通過對分形圖案的分割處理、茶具清潔問題的改進、占用空間的調整、茶具功能的增減以及造型的表達等設計思考，完成了陶瓷茶具的設計，表明了分形理念用于陶瓷產品設計的可行性，提供了分形理念與傳統文化相融合下的陶瓷產品設計的又一實例。■

[1] 李正安.陶瓷設計[M].杭州：中國美術學院出版社，2002.

[2] 曾文曲，王向陽.分形理論和分形的計算機模擬[M].沈陽：東北大學出版社，2001.7.

[3] 陳寧,何金.分形在家具形態設計中應用研究[J].家具與室內裝飾，2013（10）：14-15.

[4] 何勇.淺談梅花在陶瓷藝術上的特點與發展[J].景德鎮陶瓷，2013（03）：4-5.

[5] 陳艷華，陳建榮.試論我國傳統梅文化之精神文化[J].云夢學刊，2011（01）：116-117.

Research on the Design of Ceramic Tea Set under the Combination of Fractal Idear and Traditional Wintersweet Culture

CHEN Ning1, ZHANG Jie2
（1.Information & Control Engineering Faculty,Shenyang Jianzhu University, Shenyang 110168, China;2. College of Design and Art, Shenyang Jianzhu University, Shenyang 110168, China）

The paper discusses the basic characters of fractal and the connotation of traditional culture about wintersweet.A method of design of the ceramic tea set with the fractal pattern is provided, which takes the fractal with the selfsimilar structures as the design factor. The existing problems of the tea sets are analyzed. Tthe design practice is studied from the point of the combination of the fractal idear and traditional culture. The results show that: the new form of porcelain product design can be realized by the disin thought of the combination of fractal idea and traditional culture and the coexistence of the functions and the forms.

fractal; wintersweet culture; design of the ceramic tea set

檢 索 :www.artdesign.org.cn

TB472;J527

A

1008-2832（2017）11-0117-03

Internet :www.artdesign.org.cn

國家自然科學基金資助項目（No.61272253）