段春艷
不少消費(fèi)者去超市購(gòu)買(mǎi)熟食或涼菜回家直接食用,可這些食品的衛(wèi)生狀況卻被忽視,尤其是天熱時(shí),非常容易造成食物中毒。
平時(shí)應(yīng)盡量避免在外購(gòu)買(mǎi)一些“裸賣(mài)”的涼菜或熟食,即便買(mǎi)回家,也需要重新熱透,不能直接入口,或者用微波爐稍微加熱。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該選擇加工與銷(xiāo)售完全隔離、四面密閉并有防塵設(shè)施及專(zhuān)人銷(xiāo)售的柜臺(tái)選購(gòu),拿取食品時(shí)使用消毒后的夾子,不在露天擺賣(mài)的超市或商店購(gòu)買(mǎi)熟食。注意選擇標(biāo)識(shí)齊全、規(guī)范、保質(zhì)期及生產(chǎn)日期清楚的產(chǎn)品,特別注意熟食是否標(biāo)有明確的貯藏條件和要求,如熟肉制品應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的溫度條件下存放。注意熟食是否在銷(xiāo)售過(guò)程中出現(xiàn)二次污染,超市內(nèi)人流量大,空氣污染嚴(yán)重,然而,大多數(shù)超市卻將熟食開(kāi)架出售,任由消費(fèi)者挑選、品嘗,這樣會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者出現(xiàn)胃腸道疾病或食物中毒。同時(shí)消費(fèi)者也要增強(qiáng)自身衛(wèi)生意識(shí),改變不良消費(fèi)習(xí)慣。在購(gòu)買(mǎi)熟食時(shí),不要隨意觸摸、挑選散裝熟食,應(yīng)要求專(zhuān)銷(xiāo)人員稱(chēng)取,切勿直接動(dòng)手。注意索要并保管好購(gòu)物票據(jù),當(dāng)合法權(quán)益受到侵害時(shí)可憑票據(jù)到相關(guān)部門(mén)投訴。endprint