阿圖
很多小超市老板,會有這樣的困惑:我庫存金額那么多,怎么就賣不出錢來?感覺超市也掙錢,為什么賬面上就是沒有錢?看著超市排面上,下貨也挺快的,但感覺銷售額也沒怎么增加?甚至有些老板,在跟著一些培訓機構學習之后,會對自己的庫存周轉率產生疑惑,為什么周期那么長?除了外因,自身方面是由以下幾個原因造成的。
庫存確實是庫存,在倉庫而不是在賣場里
這個原因是普遍存在的而又容易忽略的主要原因之一。大家知道這么做不對,可是卻如同吸煙有害健康一樣忽略掉。搞節日促銷,進了大批量的促銷商品,可是堆頭上或者端架上,上貨量卻稀少可憐,一方面原因是員工不會量陳,另一方面是員工偷懶不上那么多貨,怕打掃衛生麻煩或者其他,當然,還有原因就是賣掉了而員工不及時補貨。當然,不光是促銷商品,正常排面商品也是如此。以上原因導致大量庫存與零售終端脫節,躺在倉庫里睡大覺,當然賣不出錢來。貨品如同戰士,在戰場(賣場貨架)上才能發揮出最大效能。
商品在C類位置而不在A類位置
同樣是一百多萬庫存的甲乙兩家分店,各個品類庫存占比也雷同,進銷價也一樣,落地環境也差不多,可是銷售額甲店比乙店少30%,為什么?經過進銷存分析發現,暢銷商品銷售量差別很大,進一步結合賣場布局陳列,收銀臺前的地堆,甲店給了一些二三線出更多堆頭費用的品牌,而乙店卻給了蒙牛伊利六個核桃等市場品牌,端架也被一些高毛利但低市場認同的品牌占據,導致銷售額有所差別。……