阿圖
很多小超市老板,會(huì)有這樣的困惑:我?guī)齑娼痤~那么多,怎么就賣(mài)不出錢(qián)來(lái)?感覺(jué)超市也掙錢(qián),為什么賬面上就是沒(méi)有錢(qián)?看著超市排面上,下貨也挺快的,但感覺(jué)銷(xiāo)售額也沒(méi)怎么增加?甚至有些老板,在跟著一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)之后,會(huì)對(duì)自己的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率產(chǎn)生疑惑,為什么周期那么長(zhǎng)?除了外因,自身方面是由以下幾個(gè)原因造成的。
庫(kù)存確實(shí)是庫(kù)存,在倉(cāng)庫(kù)而不是在賣(mài)場(chǎng)里
這個(gè)原因是普遍存在的而又容易忽略的主要原因之一。大家知道這么做不對(duì),可是卻如同吸煙有害健康一樣忽略掉。搞節(jié)日促銷(xiāo),進(jìn)了大批量的促銷(xiāo)商品,可是堆頭上或者端架上,上貨量卻稀少可憐,一方面原因是員工不會(huì)量陳,另一方面是員工偷懶不上那么多貨,怕打掃衛(wèi)生麻煩或者其他,當(dāng)然,還有原因就是賣(mài)掉了而員工不及時(shí)補(bǔ)貨。當(dāng)然,不光是促銷(xiāo)商品,正常排面商品也是如此。以上原因?qū)е麓罅繋?kù)存與零售終端脫節(jié),躺在倉(cāng)庫(kù)里睡大覺(jué),當(dāng)然賣(mài)不出錢(qián)來(lái)。貨品如同戰(zhàn)士,在戰(zhàn)場(chǎng)(賣(mài)場(chǎng)貨架)上才能發(fā)揮出最大效能。
商品在C類(lèi)位置而不在A類(lèi)位置
同樣是一百多萬(wàn)庫(kù)存的甲乙兩家分店,各個(gè)品類(lèi)庫(kù)存占比也雷同,進(jìn)銷(xiāo)價(jià)也一樣,落地環(huán)境也差不多,可是銷(xiāo)售額甲店比乙店少30%,為什么?經(jīng)過(guò)進(jìn)銷(xiāo)存分析發(fā)現(xiàn),暢銷(xiāo)商品銷(xiāo)售量差別很大,進(jìn)一步結(jié)合賣(mài)場(chǎng)布局陳列,收銀臺(tái)前的地堆,甲店給了一些二三線(xiàn)出更多堆頭費(fèi)用的品牌,而乙店卻給了蒙牛伊利六個(gè)核桃等市場(chǎng)品牌,端架也被一些高毛利但低市場(chǎng)認(rèn)同的品牌占據(jù),導(dǎo)致銷(xiāo)售額有所差別?!?br>