案例教學法在高職院校旅游管理專業中的應用

張婷婷

摘要：將案例教學應用到高職旅游管理專業中可以優化傳統教學模式存在的問題，轉變以教師為主導的教學方式，讓學生變被動學習為主動學習，從而培養學生良好的職業能力和職業素質。但案例教學法在實際運用中仍然存在一些不足之處，基于此，本文將對這些問題進行深入的研究，并提出相關的對策，根據專業培養目標、課程特色、教育對象的特點不斷進行改進和完善，從而發揮案例教學法的最佳教學效果。

關鍵詞：案例教學法；高職院校；旅游管理專業；問題；對策

引言

旅游業近些年在我國的發展非常迅速，產業整體經濟規模也在不斷擴大，同時社會對旅游管理專業的人才需求增多。在社會需求不斷增長的情況下，高職院校旅游管理專業教學就需要與時俱進，改進教學方法，提高人才培養的質量。為了改善傳統教學的弊端，應用案例教學方式可以有效提高教學質量，本文將對案例教學方法進行研究。

1案例教學法概述

案例教學法主要要求教師在教學過程中扮演一個引導者的角色，通過較為典型旅游企業案例，引導學生的參與相關的角色扮演，將整個課堂變換成一個較為真實的旅游管理情景，增加教師與學生之間的交流和溝通，鍛煉、提高學生分析問題、解決現實問題能力的一種較為有效的教學方法，它是一種以學生作為主體來全面開展自主性、研究性、合作以及開放式的教學方法。

2案例教學法的類型

2.1角色扮演式案例教學法

角色扮演式案例教學主要是指教師在教學過程中，設置一個較為真實的情景教學模式，學生根據自己的喜好扮演某一角色，讓學生設身處地的去感受案例中相關人物所面對的問題，是如何進行分析、解決的。通過角色扮演來全面加強學生對這堂課的知識領悟能力，從而提高鍛煉學生分析問題、解決問題的能力，最終有效的完成課堂教學任務，促進學生的全面發展。

2.2實景模擬式案例教學法

實景模擬式案例教學法是指在課堂教學中，教師通過創設模擬的、特定的情景場合，積級組織以及引導學生在此情景中進行演練，在仿真式的場景中完成教學任務的一種教學方法。實景模擬式案例教學法最大的優點是可以通過仿真的實景培養學生的相關技能，進而滿足學生對技能好奇心和求知欲望，充分調動學生的積極性。不僅鍛煉了學生對事件的臨場應變能力和實景操作的能力，還活躍了課堂教學氣氛，大大提高了教學的感染力。

2.3討論式案例教學法

討論式案例教學法指在課堂教學中，教師通過創設一定的案例情境，積級組織以及引導學生，通過師生及生生作為主體來對案例進行充分地討論，通過積極的討論來實現教學任務的一種教學方法。這一教學方法在高職院校旅游管理專業教學中應用最為廣泛，大部分教師可以熟練的掌握這一教學方法。討論式案例教學方法可以提高學生的主體地位，使被動接受轉變為主動參與，傳統的以教師作為中心填鴨式教學轉變為以學生為中心的主動式學習模式，此方法能積極地調動學生學習的主動性，并且發揮學生主體性的作用，從而起到全面提高學生獨立思考問題的能力、分析問題能力以及解決問題的能力。

3案例教學法在旅游管理專業應用中的問題分析

3.1案例教學法的實際應用較為單調

教師在現實的案例教學過程有可能受到教學資源、教學環境等方面的制約，會將更多的學生分成多個小組進行分組討論，討論完成之后，將本組的情況匯總一下，作為本組正式討論結果。然后，由教師對學生討論匯總進行總結式的點評，對于較好的組進行及時表揚，不太理想的組及時給予相應指導。這樣的教學方法較為單一、傳統，使得學生缺乏學習的興趣，降低學習效率。在對專業課老師應用案例教學法進行授課時學生的表現情況進行調查時，十分積極的只有5%，積極性較高的有15%，積極性一般的有25%，提不起積極性的有55%，相關數據調查如圖1所示。長此以往，學生會厭倦專業課程的學習，出現逃課現象，老師也因此無心授課，造成一個惡性循環，影響相關課程的教學效果。

3.2學生對案例教學參與性不強，配合程度不高

通過相關的調查分析，在案例教學中有63%的高職旅游管理專業的學生都是被動的接受知識，只有在老師嚴格管理下才能認真學習，有9%的學生能夠主動的去學習，有28%的學生認為學不學無所謂。從以上數據分析可以看出，部分高職院校旅游管理專業的學生缺乏學習的主動性，自控能力較差。在現實的課堂中學生的參與性較差，很少有同學愿意自覺地參與到案例討論中并積極發言的，同學們的積極性普遍不高，教師對此也是束手無策，無計可施。另一方面有部分學生配合程度不夠，從而使得案例教學的互動交流較少，師生之間缺少應有的互動，影響案例教學的效果，因此，教師必須選取學生感興趣、容易參與的案例，把學生的興趣調動起來。

4優化高職旅游管理專業案例教學法的對策

4.1豐富案例教學手段，構建靈活多樣的案例教學模式

由于當前現有的高職旅游專業案例教學模式過于單調，而且在整個課程教學過程中基本上是以舉例的形式為主，使得學生的學習效果不佳。為了使案例教學達到預期的教學效果，需要按照專業學科的教學計劃來編寫有利于教學的案例。此外，高職教師可以構建靈活多樣的案例教學模式，將角色扮演、實景模擬、討論式案例教學法融入課堂中，營造一個靈活、科學的課堂學習環境，增強學生的主體地位，有效地激發出學生對專業課程的學習熱情，進一步帶動高職院校旅游專業向更好的方向發展。

4.2掌握學生心理情況，增強學生對案例的適應性

學生是教學的主體，教學過程中教師要了解學生的心理狀況，真正的做到了知己知彼，根據學生的心里訴求來設計旅游管理課程教學案例，使得學生能夠接受并掌握教學的內容，讓學生成為例案教學的真正受益者，進而提高學生的學習效率。另外由于高職旅游專業的學生具有很強的好奇心，對于一些新事物的接受能力十分強，因此，在設計案例時也需要做到新穎，具備時代前沿性，從而能夠更好地激勵學生對課程的學習興趣，把分散的注意力放到案例中，感受到現實場景所帶來的學習快感，達到教學的目的。總之，教師在設計案例時，要關注學生的心理動態，通過科學的設計手法，讓書本上的知識內容融入到案例中去，激發學生的學習興趣。

結束語

綜上所述，為了提高高職院校旅游管理專業的教學質量，可以將案例教學方法引入課堂，優化傳統教學中存在的問題并改變學生被動接受知識的形式，豐富案例教學手段，構建靈活多樣的案例教學模式，掌握學生心理情況，增強學生對案例的適應性，達到教學目的，提高教學質量。

參考文獻：

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