旅游管理專業(yè)旅游規(guī)劃課程實踐教學研究

馬斌斌，魯小波

旅游管理專業(yè)旅游規(guī)劃課程實踐教學研究

馬斌斌，魯小波

文章以渤海大學旅游管理專業(yè)旅游規(guī)劃課程為例，著重對當前旅游規(guī)劃課程教學中存在的問題進行探討與剖析。通過對旅游規(guī)劃課程實踐教學現(xiàn)狀和問題的研究，能夠找出制約旅游規(guī)劃課程開展實踐教學的癥結(jié)所在，有助于解決當下旅游規(guī)劃課程教學中面臨的問題，進而提升旅游規(guī)劃人才培養(yǎng)質(zhì)量。

旅游管理；旅游規(guī)劃課程；實踐教學

一、引言

2014年9月李克強總理在達沃斯論壇上首次提出了“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”。實踐教學具有培養(yǎng)學生綜合能力的內(nèi)涵特征，其中包括實踐能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力。旅游管理專業(yè)是一門實踐性很強的應(yīng)用型學科，旅游產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員需要具備很強的實踐操作能力、解決問題的能力和處理突發(fā)狀況的能力。這就需要在旅游教育教學中必須重視實踐教學，必須加強對學生實踐能力的培養(yǎng)，這是旅游管理專業(yè)的辦學特色更是社會對旅游教育的基本要求。在本科旅游管理課程體系中，旅游規(guī)劃課程是作為專業(yè)核心主干課程，具有很強的應(yīng)用性。

查閱文獻可以發(fā)現(xiàn)，關(guān)于旅游管理專業(yè)旅游規(guī)劃課程的研究主要包括：教學現(xiàn)狀、教學問題研究、教學改革這三方面。由于研究基礎(chǔ)薄弱，現(xiàn)有的研究深度不夠，對制約旅游規(guī)劃課程實踐教學的因素把握不夠，關(guān)于旅游規(guī)劃課程實踐教學的研究有待進一步深入。

二、旅游規(guī)劃課程介紹及教學現(xiàn)狀

（一）旅游管理專業(yè)旅游規(guī)劃課程介紹

旅游規(guī)劃課程是旅游管理專業(yè)的核心課程，是具有系統(tǒng)性的關(guān)于旅游資源規(guī)劃與開發(fā)的科學，是集地理學、心理學、生態(tài)學、規(guī)劃學、市場營銷學、經(jīng)濟學等學科為一體的應(yīng)用性很強綜合性突出的課程。課程內(nèi)容包括：旅游規(guī)劃的基礎(chǔ)理論與概念、旅游規(guī)劃的技術(shù)方法、旅游資源的評價與分類、旅游市場的分析與定位、旅游資源的功能分區(qū)、旅游產(chǎn)品的市場營銷、規(guī)劃項目的設(shè)計規(guī)劃、規(guī)劃項目的可行性分析與效益評估等。課程內(nèi)容復雜多樣，需要較強的交叉知識和學科背景。

（二）旅游管理專業(yè)開設(shè)旅游規(guī)劃課程教學現(xiàn)狀

該課程是由教育部聯(lián)合國家旅游局指定的旅游管理專業(yè)核心主干課程，具有很強的應(yīng)用性，課程教學目標是讓學生在了解旅游資源規(guī)劃與開發(fā)基本原理概念的同時，掌握旅游資源的調(diào)查、規(guī)劃與開發(fā)方法，能以所學課程知識為指導初步從事旅游資源規(guī)劃與開發(fā)的實踐工作。教學方法上以講授法為主，同時采用多媒體手段進行課程理論知識的講授。在質(zhì)量評價方面：該課程為旅游管理專業(yè)課的必修課程，該課程在教學質(zhì)量評價上除了閉卷的課程考試外還包括課程作業(yè)、課堂討論、小組作業(yè)、課程論文等。

三、旅游規(guī)劃課程實踐教學存在的主要問題

（一）課內(nèi)實踐教學內(nèi)容及形式單一

以渤海大學為例，課內(nèi)實踐教學部分在旅游規(guī)劃課程實踐教學中占據(jù)著極其重要的作用，課程中的基本理論知識和主體內(nèi)容都需要在課堂中開展，合理科學的課內(nèi)實踐教學在教學內(nèi)容上應(yīng)該包括：注重對學生實踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)、開展小組課堂實踐活動、模擬開展規(guī)劃項目的創(chuàng)意與策劃、采用實踐案例教學分析法、教學內(nèi)容結(jié)合教師個人實踐工作經(jīng)驗等。但是在實際的教學過程中，由于有效的課堂時間有限，課內(nèi)實踐教學內(nèi)容主要以案例教學、小組討論、小組作業(yè)的形式展開。教學內(nèi)容單一，缺乏豐富性，學生的參與積極性不高。在教學形式上以教師為中心和以講授法為主的傳統(tǒng)的課堂教學方式依然占據(jù)著主要地位，因此當前旅游規(guī)劃課程在教學內(nèi)容和教學形式上存在著內(nèi)容及形式單一的問題。

（二）課外實踐教學與社會綜合實踐活動匱乏

在旅游規(guī)劃課程的實踐教學中學生很少有機會參與到課外實踐和社會綜合實踐中，這是制約旅游規(guī)劃課程實踐教學質(zhì)量的主要因素。例如，關(guān)于旅游資源的調(diào)查與評價這部分的課程內(nèi)容，如果學生不參與到真正的課外實踐中就難以掌握和理解這部分的課程內(nèi)容，只有真正的實踐參與才能將基礎(chǔ)理論知識應(yīng)用到實踐中，實現(xiàn)課程知識的融匯貫通。課外實踐參與和社會綜合實踐是旅游規(guī)劃課程開展實踐教學的主體內(nèi)容，是對課內(nèi)實踐教學的重要補充。從實際情況了解到，學生很愿意走出課堂參與實踐，傳統(tǒng)枯燥的“照本宣科”式教學形式是與旅游規(guī)劃課程的教學目標是背離的。

（三）課程考核方式不合理實踐教學效果差

合理科學的課程考評機制有利于調(diào)動學生的學習積極性，更能真正地考察和檢驗學生對所學課程知識內(nèi)容、技能技術(shù)的理解和運用能力。旅游規(guī)劃課程注重對學生實踐能力的培養(yǎng)，但是在課程的考核與成績的評定方式上，以期末考試成績?yōu)橹?，這固然有利于考察學生對課程基本理論知識的掌握和理解。課程考核形式單一僵化，課程最終成績中學生參與課內(nèi)外實踐活動所占比重很低，不利于調(diào)動學生實踐參與的積極性，難以保證實踐教學的效果。學生在結(jié)束課程考試后，在教學計劃中只是按照傳統(tǒng)課程的教學方式，結(jié)合教學內(nèi)容在按部就班地開展教學，沒能將課程內(nèi)容和實踐教學計劃很好地結(jié)合起來，因此造成了重理論輕實踐的結(jié)果。

（四）實踐教學條件及實踐基地建設(shè)不完善

必要的實踐教學條件是開展旅游規(guī)劃課程教學的基本保障，課外實踐教學基地是學生參與課外實踐活動的第二課堂。其中實踐教學條件也是作為旅游規(guī)劃課程實踐教學評價體系中的重要部分，當前旅游規(guī)劃課程開展實踐教學的教學條件相對滯后，多媒體教室已經(jīng)在高校教學中普及，但是旅游規(guī)劃課程有著其特殊性，簡單的多媒體設(shè)施遠不能滿足旅游規(guī)劃課程的實踐教學。存在的主要問題有：必要的設(shè)施設(shè)備不完善，現(xiàn)有的教學條件無法滿足實踐教學的基本需求。其次，旅游規(guī)劃課程的課外實踐教學基地建設(shè)落后，以利益為導向的學校和旅游企業(yè)間的合作還未形成長久穩(wěn)定機制，這造成了旅游規(guī)劃課程想要開展課外實踐活動時找不到實踐場所，嚴重地影響了課程的教學質(zhì)量。

四、旅游規(guī)劃課程實踐教學體系的構(gòu)建

（一）旅游規(guī)劃課程實踐教學體系的培養(yǎng)目標

在知識教學目標上使學生掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)的基本概念與基本原理，能將基本基礎(chǔ)理論知識熟練運用于實踐工作中，能夠真正地實現(xiàn)理論和實際的結(jié)合，在能力培養(yǎng)目標上，通過課內(nèi)小組實踐活動、課內(nèi)模擬開展規(guī)劃項目的創(chuàng)意與策劃等方面培養(yǎng)學生的學習能力。通過指導學生參與創(chuàng)新大賽、旅游產(chǎn)品的營銷策劃等課外實踐活動培養(yǎng)學生的實踐創(chuàng)新能力和解決實際問題的能力。通過正確地對游規(guī)劃工作的職業(yè)引導、對團隊協(xié)作能力的培養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)與社會責任感的潛移默化的塑造，培養(yǎng)學生培養(yǎng)良好的職業(yè)道德意識，實現(xiàn)對學生職業(yè)能力的發(fā)展與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)目標。通過課外學生參觀景區(qū)或者展覽館，組織學生進行公益社會考察和調(diào)研等內(nèi)容培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題的能力、科學探索精神，達到素質(zhì)教育德育培養(yǎng)的目標。

（二）旅游規(guī)劃課程實踐教學體系的保障機制

完善實踐教學條件。實踐教學條件是保證旅游規(guī)劃課程課內(nèi)實踐教學和課外實踐活動的重要前提，旅游規(guī)劃工作需要掌握常用的相關(guān)軟件，需要一定的從業(yè)技能與技術(shù)。提升旅游規(guī)劃課程的師資水平，師資建設(shè)是教學質(zhì)量得以保證的前提和保障。通過聘請旅游規(guī)劃公司的專業(yè)人員作為課外實踐的老師，他們有著一線的實踐工作經(jīng)驗，對于課外實踐教學內(nèi)容有著很好的指導意義和學習價值。注重旅游規(guī)劃課程實踐教學基地建設(shè)，實踐教學基地分為校內(nèi)實踐基地，包括旅游規(guī)劃實訓室，應(yīng)該配備景觀沙盤、測距儀、GPS、打印機、掃描儀、投影儀、電腦（安裝：MapInfo、CorelDRAW、AutoCAD、PS等軟件）。最后，對于旅游規(guī)劃課程的實踐教學，學校應(yīng)該給予一定的經(jīng)費支持和相應(yīng)的政策支持。

（三）旅游規(guī)劃課程實踐教學體系的核心內(nèi)容

實踐教學體系的內(nèi)容應(yīng)該包括：課內(nèi)實踐教學、課外實踐活動參與、從業(yè)能力實踐培養(yǎng)這三部分。其中，課內(nèi)實踐教學內(nèi)容包括：對學生創(chuàng)新與實踐能力的培養(yǎng)、定時開展小組課堂實踐活動、課內(nèi)模擬開展規(guī)劃項目的創(chuàng)意與策劃、教學過程中采用實踐案例教學分析法。課外實踐活動部分是旅游規(guī)劃課程開展實踐教學的主體內(nèi)容，是對課內(nèi)實踐教學的重要補充，二者相輔相承。結(jié)合課程教學內(nèi)容，組織學生參與旅游資源的調(diào)查與評價、旅游產(chǎn)品的營銷策劃是將課程基礎(chǔ)理論知識和實踐相結(jié)合的重要內(nèi)容。鼓勵和創(chuàng)造機會讓學生參與相關(guān)科研項目的申請與工作，是旅游規(guī)劃課程教學目標的需要。從業(yè)能力實踐培養(yǎng)是補充內(nèi)容，對學生進行旅游規(guī)劃工作的職業(yè)引導具有一定的重要性，在教學過程中注重對學生實踐調(diào)研能力和協(xié)作能力的培養(yǎng)有助于提高學生將來的從業(yè)能力。

（四）旅游規(guī)劃課程實踐教學體系的評價機制

科學有效的課程考核評價機制是旅游規(guī)劃課程實踐教學體系順利開展的有力保證，實施以“實踐參與成績?yōu)橹鲗В云谀┚C合考試為參考”的評價機制。整個考評機制建立的目的不僅是局限于旅游規(guī)劃這一門課程的考核，而應(yīng)該是作為旅游管理專業(yè)的評價機制的重要組成部分。評價機制的內(nèi)容包括：對于課內(nèi)實踐的活動，以小組為單位安排實踐任務(wù)。對于課外實踐和社會綜合實踐部分，以調(diào)研報告撰寫的質(zhì)量和實踐參與的實際表現(xiàn)為依據(jù)給定分數(shù)。建立校外實踐基地，照學生意愿安排學生在規(guī)劃公司或景區(qū)進行畢業(yè)實習，并作為個人的畢業(yè)實習成績。將課外實踐成績或者社會綜合實踐成績計入學分，作為學分評定的依據(jù)。在獎學金的評定、榮譽稱號的評選、學生干部的選拔考核等過程中納入實踐成績，實施多元化的課程考評方式，調(diào)整和改變當前旅游規(guī)劃課程的考核評價方式，可以促進旅游規(guī)劃課程的實踐教學效果，同時進一步增加學生參與課內(nèi)課外實踐學習的積極性和學習熱情。

[1]楊慧.基于協(xié)同創(chuàng)新理念的旅游管理專業(yè)立體化實踐教學體系研究[D].沈陽師范大學，2013.

[2]張龍.旅游管理專業(yè)實踐教學體系構(gòu)建 [D].福建師范大學，2007.

[3]呂俊芳.旅游開發(fā)規(guī)劃“鏈核式”課程改革研究[J].安陽師范學院學報，2014，15(02):85-87.

[4]陳倉.“旅游資源開發(fā)與規(guī)劃”課程實踐教學設(shè)計研究[J].商場現(xiàn)代化，2012，40(16):108-109.

G643.0

B

1008-4428（2017）05-179-02

馬斌斌，男，甘肅天水人，渤海大學旅游學院碩士研究生，研究方向：旅游規(guī)劃；

魯小波，男，甘肅景泰人，渤海大學旅游學院副教授，碩士生導師，研究方向：旅游規(guī)劃與開發(fā)、生態(tài)旅游。