臺(tái)灣鰻鰍池塘苗種培育實(shí)用技術(shù)

張立坤 李中科 邵澤軒 李瑞達(dá) 王相盼 黃金義 田洋 王鐘強(qiáng)

臺(tái)灣鰻鰍又名大鱗副泥鰍，俗名大泥鰍，屬鯉形目，鰍科，副泥鰍屬，原分布于臺(tái)灣島的淺灘河流，隨著近年大陸陸續(xù)引進(jìn)目前在我國(guó)大部地區(qū)均有分布，由于其具有性格溫馴、安靜、膽大不怕人，不鉆泥且食性廣、生長(zhǎng)快、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，成為近年新興的養(yǎng)殖品種。為解決制約河北省泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的苗種供應(yīng)和苗種成活率不高的問(wèn)題。我們從2014年開(kāi)始在放養(yǎng)密度、飼料品種、投喂方法、水質(zhì)調(diào)控、肥水培育及清水培育等方面進(jìn)行了試驗(yàn)研究，總結(jié)出了一套臺(tái)灣鰻鰍苗種培育方法，通過(guò)2015-2017年三年的推廣應(yīng)用，此方法得到進(jìn)一步完善，成活率基本穩(wěn)定在35%以上，現(xiàn)將幾年來(lái)臺(tái)灣鰻鰍池塘苗種繁育技術(shù)總結(jié)如下。

1 池塘修整及進(jìn)水

池塘面積為0.2～1.33 hm2，當(dāng)下的淡水養(yǎng)殖池塘稍加改造均可利用。盡可能清除池底淤泥，如不能徹底清除則底泥不超過(guò)10 cm，之后用生石灰消毒，不施底肥。水源為150～300 m深水井井水。放苗前2～3 d蓄水0.5～0.8 m深，曝氣，視養(yǎng)殖面積池塘設(shè)增氧機(jī)1～3臺(tái)。

2 苗種放養(yǎng)

選擇晴天，放養(yǎng)2.5～3 d的即將開(kāi)口苗，放苗密度450萬(wàn)～750萬(wàn)尾/hm2。放苗前保證15～30 min的溫度適應(yīng)過(guò)程（如將盛放苗種的塑料袋放入池塘的水中，待塑料袋中的水溫與池塘水溫一致后，再將袋中的苗種放入池塘中）。

3 水質(zhì)調(diào)控

通過(guò)加注新水、使用生物肥水素、光合細(xì)菌肥水、保持充足溶氧，對(duì)池水進(jìn)行調(diào)控。首先進(jìn)水40 cm，之后視水色、水質(zhì)情況添加新水：每隔4～5 d加水一次，每次3～5 cm，保持透明度在25～30 cm范圍內(nèi)。避免水質(zhì)變化過(guò)大，引起魚(yú)苗應(yīng)急反應(yīng)。放苗后每隔10 d潑灑一次光合細(xì)菌液，菌種密度（1～2）×108個(gè)/mL以上（用水稀釋后，全池潑灑），用量為1～2 mL/m3水體。視情況開(kāi)增氧機(jī)，一般每天中午開(kāi)增氧機(jī)2 h。

4 飼料投喂

鰍苗下塘后，每天潑灑豆?jié){兩次（8∶00、14∶00），潑灑量干黃豆45 kg/（hm2·d），連續(xù)投喂5 d左右。另每天投喂乳酸菌軟性開(kāi)口飼料4次（5∶00、11∶00、16∶00、19∶00），每次投喂7.5～15 kg/hm2，每次投喂持續(xù)時(shí)間1 h，投喂8～10 d；之后改為投喂直徑0.3～0.5 mm微軟性飼料，投喂量15～30 kg/hm2；體長(zhǎng)達(dá)到2～3 cm時(shí)，改為直徑0.5 mm軟性顆粒飼料，投喂量每次30～45 kg/hm2；體長(zhǎng)4～5 cm時(shí)投喂0.5～0.8 mm軟顆粒飼料，投喂量為體重的3%～5%。采用沿池塘四周全池潑灑的投喂方式。

5 病害防治：

5.1 氣泡病的防治

5.1.1 原因與癥狀 水太肥，水中的氧氣含量過(guò)飽和。得病的魚(yú)苗腸道內(nèi)有明顯氣泡，魚(yú)苗身體失衡不能下潛漂浮水面，

（下轉(zhuǎn)第33頁(yè)）（上接第20頁(yè)）

影響正常攝食，魚(yú)體消瘦，體色變黑陸續(xù)死亡。

5.1.2 預(yù)防與治療 可通過(guò)降低水體肥度減低氣體含量，個(gè)別苗種發(fā)生氣泡病時(shí)全池潑灑食鹽水，食鹽用量為60～90 kg/hm2。

5.2 鰓霉病的防治

5.2.1 原因與癥狀 水質(zhì)變壞、過(guò)肥等環(huán)境條件不適，會(huì)導(dǎo)致鰓霉病發(fā)生。鏡檢鰓組織教鰓霉菌侵蝕破壞，鰓絲、鰓耙變黑。病魚(yú)失去正常游泳姿態(tài)，受驚后游動(dòng)時(shí)晃頭。病魚(yú)不進(jìn)食，呼吸困難，不及時(shí)治療，終會(huì)因呼吸受阻而死亡。

5.2.2 預(yù)防 養(yǎng)殖過(guò)程中每15～20 d全池潑灑25 mg/L生石灰和0.5～1.0 mg/L二氧化氯保持水質(zhì)清潔，防止水質(zhì)惡化，預(yù)防鰓霉病的發(fā)生。

5.2.3 治療 當(dāng)苗種出現(xiàn)鰓霉病時(shí)，用以下方法治療：按0.5～1.0 mg/L潑灑二氧化氯后再潑灑硫醚沙星1.0 mg/L，連續(xù)用藥2～3 d。

6 日常管理

早、中、晚各巡塘1次，觀(guān)察鰍苗活動(dòng)和水色變化情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。放苗后一般20 d左右，魚(yú)苗規(guī)格達(dá)到3～5 cm，之后進(jìn)入成魚(yú)養(yǎng)殖階段。

7 討論

7.1 清水苗種培育較肥水成功的原因

目前我國(guó)淡水苗種培育廣泛采用傳統(tǒng)的肥水下塘，放苗前池塘施用基肥，培養(yǎng)藻類(lèi)和輪蟲(chóng)做為苗種的開(kāi)口餌料。然而使用基肥往往造成藻類(lèi)大量繁殖，肥度不易控制，致使水中溶氧過(guò)飽和，導(dǎo)致鰍苗氣泡病的發(fā)生；另一方面基肥容易造成水體氨氮、亞硝酸鹽等含量偏高，造成苗種成活率偏低；第三單純依靠肥水培育生物餌料穩(wěn)定性難以掌控，成活率也就難以掌握。因此使用生物肥水素、光合細(xì)菌培肥水體則避免了上述不利因素的產(chǎn)生，可有效提高苗種的成活率。

7.2 微軟性顆粒飼料的應(yīng)用

泥鰍在體長(zhǎng)1.5～3.0 cm階段處于死亡高峰，此階段鰍苗腸道發(fā)育還不健全，并且腸道轉(zhuǎn)有呼吸功能時(shí)期，管理不當(dāng)易造成大批死亡。微軟飼料的使用在適口性、全營(yíng)養(yǎng)各方面滿(mǎn)足了苗種生長(zhǎng)的需求。利用人工硬飼料時(shí)，投喂前應(yīng)用水將飼料浸透，投喂時(shí)化成糊狀全池潑灑，不然易造成積食現(xiàn)象，魚(yú)苗攝食后腹部凸起朝上，過(guò)些時(shí)間部分魚(yú)轉(zhuǎn)好，部分被風(fēng)吹到岸邊，造成死亡，降低了成活率。通過(guò)3年的養(yǎng)殖試驗(yàn)軟性顆粒飼料可有效避免積食現(xiàn)象的發(fā)生。

（收稿日期：2017-10-20）endprint