基于供應鏈環境下企業生產計劃探討

肖娟

摘要：為了更好地迎合消費者的消費需求，以供應鏈為發展模式的企業生產越來越受到推崇。基于此，文章分別對供應鏈與企業生產計劃進行了介紹，其次從生產協作性、決策協調性、生產進程以及消費者滿意度四個部分闡述了當代基于供應鏈環境下企業生產計劃的特點，最后針對產業計劃、生產因素和信息集成三個方面重點分析了供應鏈下企業生產計劃的發展模式。

關鍵詞：供應鏈；信息集成平臺；餓了么平臺

在科學技術與社會進程高速發展的今天，傳統的產業模式已經無法與經濟市場相匹配，隨著各種企業間的聯系不斷加深，以供應鏈結構為主的企業發展模式應運而生。通過對供應鏈環境下企業生產計劃的探討，有助于企業間相互合作，促進生產進程發展，為企業產品滿足客戶需求提供保證。

一、供應鏈與企業生產計劃概述

（一）供應鏈

供應鏈是在商品出售給消費者之前，原材料從制造加工直至分銷零售之間所有相關企業連結成的功能性產業鏈結構。它以核心企業為中心，經過信息集成、物流運輸、資金流動等渠道構成的巨大網絡與節點企業進行協調配合，形成無縫連接的完整產業鏈條，最后從供應商層層傳遞至分銷商零售商，把最終產品送到消費者手中。與生產系統的模式相比，供應鏈在計劃、生產、成本控制、運作協調等方面都占很大優勢，它包含了從供應商制造商到運輸商、零售商以及客戶等多個部分，使得各個生產部分處于一個完整的系統當中，是一種整體協調的新型管理模式。

（二）生產計劃

生產計劃是企業生產系統運行過程中的總體性工作計劃，它是企業生產系統高效有序運行的基礎和方針，也是企業未來發展的重要指標。生產計劃在供應內容上規定了計劃期間生產產品的型號名稱、數量、生產部門以及交貨時間，滿足了客戶對產品的具體要求。除此之外，合理的生產計劃對企業的作用是巨大的。通過具體的方案對人員配置、生產資源進行細致規劃，實現了高度的資源節約和成本，保證了企業的經濟利益最大化。

二、供應鏈環境下生產計劃的特點

（一）生產協作性強

供應鏈環境下的生產計劃在內容上具體地按次序規定了各個相關企業生產數量、產品種類和完成時間，使得多企業形成的鏈狀生產網絡持續高效運轉。同時生產計劃還通過相應的平臺對企業、客戶信息進行集成共享，直觀地展現出各企業的生產進度，增大了生產企業間溝通、協調運作的便利，避免了傳統生產過程中遇到的生產次序不明、零部件型號錯誤等問題。

（二）生產進度快

由于傳統的生產計劃只作用于單個企業，使得生產過程中原材料采購、最終產品銷售等各個生產階段不能很好地對接，從而延長了生產時間。而供應鏈下的生產計劃則不同，它把核心企業與節點企業的生產過程相對鏈接，形成流水線式的產品流動模式，加強了各企業之間生產的協調合作，從而縮短了生產時間，使得產品可以更快投入市場。

（三）客戶滿意度高

基于供應鏈的生產計劃制定了完善整體的生產策略，使得各企業生產平穩有序運作，保證了產品源源不斷流向市場，滿足了市場的需求。此外基于供應鏈生產計劃在保證產品質量數量和生產速度的前提下，對物流、售后服務上也做出了相應的規劃，使得產品可以更快、更直接地交到消費者手中。

（四）決策協調性好

與傳統的企業獨立決策不同，基于供應鏈環境下的生產計劃實現了同一產業鏈上相關企業信息互通與數據共享，在決策中各個企業圍繞著客戶需求相互配合相互包容，制定滿足各方利益和需求的整體性工作方案。在此計劃中各企業既相互獨立也相互依賴，共同實現經濟利潤與生產效率的雙豐收。

三、供應鏈環境下生產計劃的具體模式

（一）全面化信息集成

從本質上講，供應鏈就是一條產業信息鏈。為保證供應鏈下生產計劃的科學性和合理性，應建立供應鏈上下節點企業共同參與的信息集成平臺。在信息集成平臺上，各個企業的信息得到了交流和共享，為供應鏈企業間生產同步化、高效化提供了信息支持。

以當下正蓬勃發展的外賣APP餓了么為例，2009年4月餓了么創立，以網上訂餐平臺的形式對餐館、商超的餐飲信息進行發布，同時整合了新零售、及時配送等業務。用戶可以通過登錄APP訂餐，選擇購買不同商家的不同餐飲產品。商家通過餓了么平臺接單，按照訂單做出用戶需要的食物，之后再次通過餓了么平臺及時與送餐員聯系，最終把產品交到用戶手中。用戶收到產品并使用后，可以在平臺上對送餐員及餐館進行評價，對餐館提出建議及不足。可以看出，餓了么此時通過網上訂餐平臺構建出了以連接了以銷售、物流、售后服務為主的供應產業鏈雛形。

基于此，2015年10月29日，餓了么公司正式對外宣布推出食材供應B2B平臺有菜，將外賣行業與食物原材料供應商戶相連接。直到2016年8月，餓了么宣布旗下食材供應平臺有菜與外賣平臺餓了么打通，并在多個城市建立倉儲物流系統。通過兩個平臺的信息整合與發布，帶動形成了以餓了么為中心，以供應商、物流公司、各餐飲業商家等為節點的完整餐飲供應鏈。截至2017年7月，餓了么已融資23.4億美元，在發展自身及相關產業、帶動整個產業鏈上企業發展的同時，還為餐廳提供了一體化運營解決方案，推進了整個餐飲行業的數字化發展進程。從此案例中可以看出，信息集成平臺可以作為聯結各企業、客戶間的樞紐，對產業鏈的升級以及企業的發展產生有著重要的推動作用。

（二）生產因素分析

在基于供應鏈環境下企業生產計劃中要以分析生產因素為基礎，以保證計劃與企業實際情況相符。作為企業按需完成客戶訂單的基本條件，生產因素主要分為生產成本與成產能力兩方面，所以分析也要從這兩個方面入手。

第一，生產能力的分析。核心企業與節點企業在共同分析生產能力時，主要是以用戶的訂單為準進行研究決策。根據訂單所需的產品型號、數量、質量對銷售的可預見結果進行預測，結合自身產業成品的庫存信息以及制約核心及節點企業生產的因素進行討論，最后得出結果，決定能否滿足客戶的需要、是否接受客戶的訂單。

第二，生產成本的分析。企業的最終目的是盈利，所以應在保證產品質量盡力節約生產成本及生產資源，以形成經濟利益的最大化。在產業鏈中，核心企業負責完成總裝任務，其建成投產的資源消耗及資金需求相當大，且生產周期較長，風險也隨之較大。所以，為了避免由于資源成本問題產生的風險，產業鏈企業在生產計劃中要權衡生產資源分配比重，認真核算生產成本。在傳統的企業生產計劃中，雖然也重視到了生產成本核算的重要性，但其只局限于事前簡單計劃與事后的耗資核算，缺乏對生產過程中成本的控制，導致實際生產中消耗的資源往往大于計劃量，不能十分有效地控制企業的生產成本。

（三）產業計劃分工有序

在一條生產供應鏈上，既有占主導地位的核心企業，也有處于從屬地位的若干與之協調相關企業。由于所在地位不同，企業的計劃也互相區別。

第一，核心企業的生產計劃。核心企業主要通過分析對信息集成平臺所顯示的各個節點企業的生產要素進行查看，分析出其生產水平以及生產約束條件。結合用戶的訂單，在滿足用戶要求的前提下對生產制定出整體計劃。核心企業生產計劃的主要內容是確定產品的型號、產量以及交貨時間。在與用戶協商訂單需求的同時，還要與各個節點企業互相協商討論，確立和修正總體生產計劃。

第二，節點企業的生產計劃。在產業供應鏈上，節點企業的數量較多，種類較雜，如果某一節點的企業生產作業的效率和質量出現問題，會“牽一發而動全身”，影響整個供應鏈的運行。所以，節點企業的生產計劃也不容有失。各個節點企業在滿足核心企業計劃的前提下，還要結合自身實際情況，細致準確地對生產作業進行規劃編制，然后把規劃處的生產計劃信息集成發布在供應鏈信息集成平臺上，實現各企業間計劃共共享，以保證供應鏈整體有序高效地運作。核心企業產業計劃與節點企業產業計劃并重，可以更好地整合各企業資源，調整計劃方案，使產業鏈更完善緊實，有助于快速高質量地完成客戶訂單，同時還有助于各個企業獲得最大經濟效益。

四、總結

總而言之，基于產業鏈發展與用戶需求，做出合理的企業生產規劃，有助于提高生產進程，推動產業鏈上各企業共同發展。分析可得，通過信息集成平臺集合分享核心企業與節點企業，保證了各個公司間的資源信息互通，減少了生產過程中的失誤；通過分析各企業生產能力與生產成本，可以對是否接單做出決定，從而保證企業的經濟效益；通過核心企業與節點企業生產的分別計劃，使得企業資源得要更好的整合應用，保證了供應鏈相關產業整體的高效有序發展。

參考文獻：

[1]汪啟元.供應鏈環境下核心企業生產計劃與控制[J].低碳世界，2017（19）.

[2]王維.供應鏈模式下制造企業的生產計劃研究[D].華北電力大學，2016.

[3]張松.供應鏈環境下制造企業生產計劃與控制研究[J].工業設計，2017（02）.

（作者單位：中國航發南方工業有限公司生產管理部）