木奶果

牟曉玲

在印度、緬甸、泰國等國的熱帶地區，生長著一種極富價值的水果，植株枝干優美，四季常綠，常常作為園林造景的選材。除此之外，指頭般大小的果實也很特別，遠遠一看，讓人以為是一串串鮮翠欲滴的葡萄，但其實，這種玲瓏小巧的水果并非我們常見的葡萄，而是木奶果。

木奶果，外形近似漿果狀，直徑1.5～2厘米，因其內部含有三瓣果肉，所以也被稱人們稱為“蒜瓣果”“三椏果”。木奶果喜陰耐旱，在熱帶雨林中，是一種典型的中下層森林水果，除了廣泛生長于東南亞地區，在我國的海南、廣西和云南一帶，木奶果也有少量分布。雖多為野生，但其生長要求卻并不嚴格，無論是海拔100米還是1300米，這種野生水果皆可存活。

作為一種小眾的熱帶水果，木奶果的花卉極具熱帶氣息，它的花多在頂部盛開，嬌艷誘人，每個時節具有不同的風情，因此極富觀賞價值。在云南的西雙版納，當地居民喜歡將木奶果樹栽植在庭院中，這也逐漸成為了傣族人家花園里的一道亮麗風景。

除了絢麗的花卉極具觀賞價值，木奶果的果實甚是好看。每年的6-10月是木奶果的成熟期，若在此期間進入木奶果園，會看到一片碩果累累的景象：一串串如指頭般大小的果子掛滿枝頭，從樹梢一直下垂到樹干基部，壓彎了枝條，果子由生至熟，或綠、或黃、或紅，好似綠玉雕琢的小球、晶瑩乳黃的瑪瑙、鮮紅明凈的珊瑚念珠，煞是好看。摘下一顆，剝開品嘗，鮮嫩多汁的果肉頓時溢滿口腔，酸甜可口的滋味使人回味無窮，在炎熱的夏季，鮮食木奶果，還能起到消暑解熱、生津止渴的作用。

其實，對于鮮食木奶果，民間流傳著一種有趣的說法：若要品嘗木奶果，一定得先聽一次《西游記》中唐僧師徒吃人參果的故事。究其緣由，是因為木奶果像人參果一樣，肉質細嫩潤滑，若不細細品嘗，稍不留神，果子便會滑進胃里。再者，木奶果雖香甜可口，但切勿一次多食，以免引起腸胃不適。

木奶果不僅玲瓏可愛，用處也不容忽視。據《新華本草綱目》記載，除了果皮具有藥用價值外，木奶果的根、木均可入藥，其味苦、辛、寒，具有止咳平喘、解毒止癢之功效。除日常的藥用之外，木奶果還具有抗癌的特殊功效：科學家們用此果樹的根部加工成粉，然后混合乙醇中提取的化合物，分解出了一種抑制腫瘤的活性成分，而這種活性成分則被命名為“木奶果內酯”，成為了一種新型的抗癌藥物。endprint