淺談當代紀錄片“回歸的鄉土文化”

【內容提要】自上個世紀八十年代以來，改革開放所引發的時代巨變使得城市和鄉村的面貌煥然一新，但在快速發展的同時也存在著城市與農村發展差距逐漸加大，農村的鄉土文化發展相對滯后的問題。近年來，在紀錄片領域開始逐漸將視角轉移向鄉土文化，從《舌尖上的中國》到《味道》再到《記住鄉愁》第二季等，該類型紀錄片取得了不俗的成績，深受廣大觀眾喜愛。雖然這些紀錄片都有自己獨特的視角，或從美食視角出發，或從特產角度出發，或從宗族文化角度出發，但其創作精神中都包含著對于家鄉的認同、對于兒時的回憶、對于自然的向往。本文從文化內涵、表現形態、社會淵源三個方面對當代紀錄片緣何回歸于鄉土文化進行分析論述。

【關鍵詞】鄉土文化 紀錄片 視角

一、當代紀錄片中的鄉土文化內涵

1.鄉土文化的內涵

當人們開始討論或研究鄉土文化，有這樣一個人物我們無法避開——費孝通。費孝通在鄉土文化方面的研究最具權威性。著名的社會學家費孝通先生曾給文化下過這樣的定義，他認為：“‘文化’指的是一個民族，或者群體，共有的生活方式與觀念體系總稱。”①鄉土在中國傳統文化中占據著重要的地位：“從基層看，中國社會是鄉土性的。”②其實，鄉土文化早已扎根于中國這塊廣袤的土壤之上，變化最為突出的時代當屬清末時期，自清政府喪權辱國開始淪為半殖民地半封建社會的時候，中國便由“天朝上國”變成了“鄉土中國”。而在此后的百年時光里，鄉土文化一直在“隨風潛入夜，潤物細無聲”。新中國成立以來，特別是改革開放后，由于經濟快速發展，新的格局乍現。城鄉二元結構開始出現，資源分配開始不合理，貧富差距越來越大，由此也使得人們在奔波之余、茶余飯后開始思考自己的鄉土回憶。

2.紀錄片的鄉土文化內涵

紀錄片與鄉土文化始終存在著千絲萬縷的聯系。其實早在弗拉哈迪的《北方的那努克》一片中就可以發現，紀錄片的鏡頭已經伸向了與社會化、工業化相背離的鄉村。雖然事實上影片中的愛斯基摩人的生活已經不是“片中的樣子”，他們已經學會了現代人的生活方式，諸如使用武器來射殺獵物等等，但鏡頭確實已經開始轉向了廣袤的鄉土。到了格里爾遜時代，真正意義上的紀錄片出現了，最具代表性的作品當屬具有里程碑意義的《漂網漁船》，“將平民百姓的日常生活勞動生動地展現在觀眾的面前，觀眾身臨其境地漂浮在大海上，跟隨著漁船一同起伏、搖晃，分享漁民撒網、收網的緊張，收獲的喜悅以及在碼頭魚市中那種擁擠在喧囂人群中摩肩接踵的感覺。”③與此同時，荷蘭紀錄片大師伊文思的《雨》《橋》《西班牙土地》等作品，也都跳出工業社會轉而回歸自然、回歸鄉土。特別是《西班牙土地》一片，影片開始便從西班牙的一個一千五百人的村子表現：清晨，村里的百姓打掃院落。面包師趕做面包，一支由村民牽著騾馬組成的運載糧食的駝隊向首都馬德里出發......可以說，紀錄片在發展之初就已經將鏡頭切入到了鄉土中，并包含了鄉土文化的內涵。那么紀錄片的鄉土文化內涵到底是什么？從紀錄片的歷史發展來看，筆者認為，紀錄片的鄉土文化內涵應該是影像背后對工業文明的一種“叛逆”，是社會人的一種回歸自然、回歸鄉土的心理訴求。

二、當代紀錄片回歸鄉土文化的社會淵源

1.宏觀視角——社會變遷中紀錄片的歷史使命

改革開放以來，東方這塊土地上發生了種種奇跡。經濟始終保持著中高速的發展模式，雖然成績顯著并已成為世界第一大經濟體，但也存在諸多發展詬病：緊張的城市生活引發了多種社會疾病，例如抑郁癥、自閉癥、強迫癥等，高速發展的模式，使得人們急功近利，無所不用其極。食品安全、藥品安全等事故頻發；國外文化蜂擁而至，人們忽視了優秀的傳統文化，崇洋媚外，拜金主義、享樂主義甚囂塵上。以上種種跡象給鄉土文化造成了巨大沖擊和損害，特別是在過去20年來的城市化進程中，無論城市還是鄉村都開始大拆大建，使得老百姓告別了具有數百年甚至上千年歷史的古村落，割斷了城市的歷史文脈。根據中國民間文藝家協會開展的普查顯示，我國230萬個村莊，已由2005年的5000個銳減到如今的不足3000個。最具代表性的案例是廣東東莞市的塘尾村，該村是中國稀有的“中國歷史文化名村”，村落的古代格局保存相對完整，但距離其不到500米的地方，則是工業區和交通干道。隨著交通越發便利，城市與城市、城市與農村之間都聯通了公路、高鐵，并由此帶動了農村的旅游事業，也正因為如此，產生了大量的生活垃圾，給村落的整體和諧和鄉村文化造成了巨大的破壞。還值得我們憂慮的問題是空心村的大量出現，空心村是指：“在我國廣大的農村地區，諸多村民由于各種原因的遷徙和撤離，致使原來賴以生存居住的村落，出現大部分的‘空巢’現象，即農村成人‘缺席’，房屋猶在，卻是無人居住，造成大量閑置狀態的現象”。④當下，面對種種窘境，紀錄片必須承擔起時代賦予它的新的使命，即展現農村風貌，弘揚鄉土文化，這恰好與鄉土文化在困境中的回歸殊途同歸。

2.中觀視角——“混凝土”下茁壯成長的“尋根熱潮”

中國紀錄片曾經歷過上個世紀九十年代的蓬勃發展時期，用短短十年時間走過了西方紀錄片的百年光景，迎來了新中國成立以來的紀錄片發展高潮，可以說是中國紀錄片發展的黃金十年。在這十年里經典作品頻出，例如《望長城》《話說長江》《沙與海》等作品，這些作品記錄了真人真事，回歸了紀實的本性。二十一世紀以來，國產紀錄片在觀眾心中逐漸擺脫了早期枯燥、乏味的刻板印象，特別是中央電視臺紀錄片頻道開播以來，國產紀錄片開始占據受眾的收視空間。但如今看來，國產紀錄片的量在不斷的增加，北京師范大學教授張同道在《2011年國產紀錄片產業發展報告》中就曾指出：“2011年的國產紀錄片產量，按照時間計算，已經超越美國等主要紀錄片出產國。”⑤現在已經是2017年，隨著《我們誕生在中國》在北美市場的播出，我國紀錄片在國際舞臺上也頻頻“現身”。但總的來說，優質的紀錄片仍是鳳毛麟角。中國紀錄片需要優質的作品，這是紀錄片發展最急需的時代緊迫感。從2012年5月，大型美食類紀錄片《舌尖上的中國》在央視頻道播放后，取得了舉國上下一致好評，緊接著又于2014年推出了第二季，2015年推出了第三季，并于2016年1月7日公映了電影版《舌尖上的新年》，在此類節目的影響下，《味道》《味道中山》《北京味道》《記住鄉愁》等一系列紀錄片都取得了不錯的成績。這些反映鄉土文化的紀錄片在時代背景下既是推陳出新、力爭上游的發力表現，同時又在文化領域掀起了一輪“尋根熱潮”。現在的城市人，大多都是從農村走出來的“孩子”，他們還能回憶起鄉土曾帶給他們的歡樂與滿足，那個時候物質條件雖然較艱苦，但卻沒有現代社會給人們帶來的沉重壓力，城市里的高樓大廈和緊張的生活節奏帶給現代人的是乏味與單調，人們在休息時間更愿意去自然環境舒適的農村景區尋找久違的大自然，去感受那里的鄉土文化。一方面，城市如推土機般的發展，高樓大廈林立，鄉下年輕人大量涌入城市，另一方面，農村經濟發展緩慢前行，在這種經濟差距越來越大的情況下，鄉土文化必然會發展滯后，難以跟得上時代的步伐。試想一下，背井離鄉在外奔波的農村人或已經走出農村扎根城市的城里人在看到自己家鄉的景象、美食、文化在電視上放映時，一定會有種說不出的滋味吧。

3.微觀視角——可尋可見的鄉土情境

從廣義上來講，物質的和非物質的都屬于鄉土文化，中華文明數千年的積淀，處處可見的是曾經的“鄉土氣息”。鄉土情境之“宏大”。中國非但擁有五千年的歷史文化，而且疆域面積廣大，中國人民長久生存在這片土地上為人類文明留下了寶貴的財富。正因如此，鄉土文化才能在紀錄片中被充分的發掘和展現。比如，在2012年播出的紀錄片《美麗中國》，通過《錦繡華南》《云翔天邊》《神奇高原》《風雪塞外》《沃土中原》《潮涌海岸》六集紀錄片展現了中國自然人文景觀，引發了人們對人與大自然的重新審視與深刻反思；鄉土情境之“繁雜”。隨著工業化進程的推進，我們飲用的水、我們食用的產品、我們呼吸的空氣都受到了“污染”，PM2.5“爆表”、毒奶粉荼毒嬰兒、大米摻假等新聞層出不窮，我們生存的環境受到了巨大的威脅，因此人們開始眷戀清新的空氣，眷戀純綠色、無污染的食品，眷戀屬于自己兒時的味道。在《舌尖上的中國》《味道》《嘿！小面》《味道云南》等美食類紀錄片中，我們感悟到“民以食為天，食物總是能夠喚醒人們最深的記憶。美食類紀錄片深知情境建設與情感呼喚的力量，通過情境的感性回歸，把熱愛自然、懷舊鄉愁、血脈親情等情感體驗與受眾進行交流，形成了審美共鳴”⑥。而這種味蕾上的魂牽夢繞，就是在將人們牽引到那個純凈、淳樸的回憶中去；鄉土情境之“溫度”。工作時，現代人在冰冷的水泥建構的高樓里奔波，下班后，現代人又急匆匆的返回到一個個孤立的小區單元里“獨活”，現代人已經失去了生活的溫度。在紀錄片《記住鄉愁》中，鏡頭雖然對準的是古寨和老屋，但其焦點卻落在了每一個實實在在的人的身上，這其中蘊含著打動人心的情感的力量。在第七集《遠親不如近鄰——查干哈達村》中，紀錄片介紹了這個坐落在遼寧省蒙古族自治縣的小村落是不同姓同宗、沒有族譜、沒有以書面形式呈現嚴格的村訓、村規的傳統村落。該村獨有的“睦鄰節”，把鄰里之間的互幫互助、蒙漢民族之間的融洽氛圍、贍養老人的優良傳統表現得淋漓盡致。

三、結語

通常學界把紀錄片比作生存之鏡，紀錄片就像是一面鏡子，它能夠真實反映我們所生活的當下世界，也能記錄離我們遠去的歷史，在鏡中，我們能看到自己也能看到別人，這樣看來，紀錄片選題的意義就十分重大，因為他不僅僅是當代人的記錄，也是給后人的借鑒與欣賞。中華文化博大精深，在五千年的文化洗禮中，鄉土文化始終占據著中國古代社會的主導地位。在今天，鄉土文化的地位和作用依然不容忽視和小覷，其將成為實現“中國夢”歷史進程的不竭動力。當代紀錄片選題鄉土文化回歸，承載的是民族復興的偉大愿景，承載的是一代人深深的回憶。

注釋：

①費孝通.費孝通九十新語[M].重慶出版社2005年版，第164頁.

②費孝通.鄉土中國：生育制度[M].北京：北京大學出版社，1998年，第7頁.

③聶欣如.紀錄片概論[M].復旦大學出版社，第52頁.

④劉紹欣、王慶位.金輝，中國農村“空心村”問題研究[J]，黨史傳承（百家講壇），2011.

⑤張同道. 2011年國產紀錄片產業發展報告.北京師范大學.

⑥徐婉晴、卓光俊.淺析我國美食類紀錄片的審美之境[J].當代電視，2014（10）.

作者簡介：王洋，南京政治學院碩士研究生

編輯：白 潔