淺談中職旅游體驗性課堂教學

黃 丹(浙江省麗水龍泉市中等職業學校 浙江 麗水 323700)

新課程理念強調教學應以學生為中心，重視學生自身的體驗，強調學生的主動性和獨立性。應盡可能為學生提供積極參與、選擇、建構和創造空間的可能性，通過主觀努力實現主體對外部世界和自我的超越。

1 旅游學科課堂教學實施體驗式教學的原因

旅游服務業在動態的市場環境中生存和發展，這就對旅游服務人員的主動性、創造性和適應性提出了更高的要求，要求學生具備較強的交際能力、合作能力、學習能力、說服能力、專業技能等。目前，許多中職學校旅游管理專業的教學活動還是以傳統教學為主，那么如何在課堂上培養和提高學生的個體能力呢?為此，一些教師探索出一種新的方式——體驗性學習方式。

體驗性學習方式是指根據學習需要，教師指引學生參與相應真實的實踐活動或模擬活動中，從而加深對理論知識理解的一種學習方式。

2 旅游學科體驗性學習的實施

2．1 想象中體驗。要讓學生有豐富的想象，首先要豐富學生的表象。豐富的表象來自于對事物的多看、聽、感覺，還要多訓練。具體如下;

①擴想。對書本知識的內涵加以擴展充實，讓學生適當的擴想，還有哪些更好更恰當的處理方法。

②續想。如怎樣處理停電事故，書本給出了正確的處理方法，但在實際操作過程中，導游人員又該如何安慰客人不要驚慌?是否對著團隊客人大叫“大家不要慌!”，客人就會不慌了呢?事實上并非如此，這里還需要靈活的機智與語言技巧。此時，可以讓學生在課堂上發言，針對導游員應如何安慰客人的話加以續想補充，以鍛煉她們的創新能力和語言表達能力。

③假想。旅游學科的課程都有很強的實踐性，都要借助學生的假想力，才能更好的理解知識。

④變文為圖。把課文演變為直觀圖。如《導游業務》的“如何設計旅游路線”，根據書本描述的游覽路線，讓學生畫一張游覽示意圖，既可促進理解，又能鍛煉想象。

通過以上教師的有意培養、訓練，學生的想像力比以前豐富了，思維能力有了很大的提高。學生遇事樂于想象，能夠進行反思，從而培養了學生的創新能力。

2．2 實踐中體驗。旅游學科的實踐活動豐富多彩，教師應根據學生特點來設計活動內容。如《餐飲服務中特殊情況的處理》一課，我就設定了現場招聘會形式。這樣設計可以豐富課堂，充分發揮學生想像力，學生感興趣也樂于參與，使學生在輕松的活動中學習知識，提高思考、應變、表達、動手能力，最終達到課堂體驗性學習成為一泓活水的目的。

2．3 互動式體驗。討論是學生獲得合作學習成功喜悅的重要動力，組織討論是學生合作學習的一種主要形式。讓學生相互合作、展開討論，彼此相互交流，發表各自看法，能以最佳的狀態投入到學習中。在這種情況下，學生往往能找出多種答案，并從中感受獲得的成功的喜悅。能充分發揮學生間優勢互補，互幫互助的群體合作作用，利用學生合作學習的培養、訓練。領悟學習內容中的意會知識。

2．4 情景中體驗。教師積極創設課堂情境，激發學生的參與熱情，提高學生的學習積極性尤為重要。如《中國古典園林》，應學習如何運用哪些觀賞手段去欣賞頤和園、拙政園、留園等古典園林的美。因為學生沒有親眼目睹過這些園林景象，我首先播放視頻，再讓同學們閉上眼睛，聽優美的蟲鳴鳥叫、雨打芭蕉葉、水榭廊屋下的潺潺流水等錄音，想象置身于典雅的古典園林時那種心曠神怡、怡然自得的自在與心情，然后讓學生理解文中的描寫，最后談出自己置身于古典園林時是如何去體會造園者“天人和一”的匠心獨具，讓學生在這樣的情景中去熏陶，使她們如聞其聲，如見其形，如臨其境，這樣在理解這一課的園林文化內涵就容易多了。

3 情感體驗

情感是對客觀事物的肯定或否定的心理反應的一種特殊形式。如《導游講解方法》一課，可結合浙江省著名風光景點光碟，分小組比賽讓學生試著講解龍泉風景點，然后引導學生說出運用了哪些講解方法。這種現場模擬講解的方法，可以激起同學們主動參與的積極性，活躍課堂氣氛。

總之，通過體驗性學習，可以豐富旅游學科的專業知識教學內容，激發學生學習專業知識的興趣，擴大學生獲取專業知識和專業技能的渠道。使專業教學生活化、理性化，使專業知識學習與學生生活融為一體，有效提高旅游學科學生的創新能力和實踐能力，全面提高學生的專業素養。