高職高專化學實驗教學探索及其實踐

[摘 要] 實驗教學作為高職高專化學教學的重要基礎課程，實驗教學對學生掌握知識和促進發展有重要作用。針對化學實驗教學進行了深入的探究與實踐，將高職高專化學實驗分為三方面內容：為了讓學生掌握基本的實驗技能，設置基礎化學實驗教學；為了提高學生對化學實驗的應用能力，設置資格證考試強化訓練；為了培養學生的綜合實踐能力，設計有意義的課題引導學生進行實驗探究。

[關 鍵 詞] 探究與實踐；化學實驗；高職高專

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）36-0129-01

化學是化學與化學工程等專業的基礎課程，基本內容包括物理化學、無機化學、有機化學和分析化學四大化學。在傳統教學中，實驗都是在學習理論課的過程中為了讓學生更好地掌握化學知識對課堂教學的補充與延伸，不作為考試的科目，這導致學生對實驗不夠重視，敷衍了事。這樣的態度和教學體系嚴重影響了化學實驗教學的發展，因此，建立綜合性的實驗教學體系迫在眉睫。

一、化學實驗教學的基本內容及教學方法

（一）化學實驗教學的基本內容

化學實驗教學主要包括四個方面：（1）實驗操作技能培養。（2）實驗選題能力培養。（3）實驗設計方案培養。（4）實驗結果分析的能力培養。高職高專的學生對專業性的要求非常嚴格，在化學教學的過程中要緊緊圍繞這四個方面培養學生的操作能力、觀察能力以及歸納總結的能力。

（二）教學方法

化學基礎課要做到以實驗內容為出發點，設置實驗課時。實驗教學可以采用以下方法：（1）通過播放多媒體錄像等方法讓學生熟悉基本的實驗操作，之后讓學生進行操作練習，這樣既可以節省教學時間，又可以向學生直觀地展示實驗內容。（2）合理配置實驗內容，避免過分交叉和重復。（3）緊跟時代發展，讓學生充分發揮想象力和創造力，自己設計并完成實驗，老師只起到指點和監督的作用。

（三）評價方式

對高職高專學生的化學實驗能力的評價，采用綜合性評價的方法。對指定實驗內容及方法的實驗技能主要側重實驗操作的規范性、實驗記錄的完整和準確性等。對只給出課題的實驗，評價方法要綜合考慮學生的選題能力、實驗設計能力、查閱資料能力、觀察能力、操作能力以及總結能力。

二、化學實驗能力的培養策略

（一）穩抓實驗操作基本功

基于新課程的基本要求，在中學的教學中增加了實驗技能操作的內容，并且納入了中考的范疇，實驗操作一步步被推向重要的地位，學生動手操作的機會越來越多，這為之后高職高專的實驗教學提供了前提和基礎。

高職高專院校在基礎化學實驗中注重實驗基本操作和基本知識的教學，強調基礎知識對學習實驗技能的重要性，學生只有掌握了基礎的實驗知識和方法才能從根本上提高實驗設計、應用的能力。

例如，在化學學習初期，首先介紹了基本儀器及基本操作。其中包括普通的玻璃儀器的操作及作用（量筒、錐形瓶、集氣瓶、廣口瓶、細口瓶、分液漏斗、燒杯、玻璃棒等）、其他重要的分析測試儀器（pH計、分光光度計、天平等）。

在初期的基本功練習中，學生應熟練掌握化學實驗基本技能。在進行實驗知識及技能的教學之前，首先引導學生提前預習課本，將學生分成5～6人的小組，增強學生之間知識的交流，培養學生的合作探究精神。

（二）資格證考試強化訓練

為了培養社會需要的實踐型人才，高職高專院校的教育設立了資格考試專項訓練。我們在學生掌握了一定的基本操作技能之后，結合社會對人才的需要，設置資格考試的實訓課程。資格考試技能的培養要在學生掌握了實驗基本原理的前提下，設置相應的實驗題目，準備實驗資料及藥品，由學生獨立設計實驗過程和選用實驗儀器，并對實驗現象進行詳細的記錄，對實驗結果進行分析探究。

例如，我們可以設置用酸堿指示劑、pH試紙兩種方法鑒別鹽酸、氫氧化鈉溶液，用高錳酸鉀制取氧氣并用排水法收集，比較人體呼出氣體和環境氣體中二氧化碳的含量、探究金屬的化學性質等這類探究實驗，讓學生自己查閱資料，設計實驗。培養學生獨立思考的能力和創新的能力，使學生在資格考試中有的放矢，提高技能水平。

（三）課題探究，創新設計

高職高專院校的學生已經具備了一定的創新能力和動手操作的能力，我們除了要讓學生掌握課本中已有的實驗操作外，還要提供一些選題，讓學生根據自己的興趣進行選題，設計實驗，探究結果。我們在教學中開設了《化學科學研究方法概論》的課程，目的是幫助學生開展課題研究，引導學生掌握化學實驗探究的一般方法，步驟如下：（1）實驗選題。（2）實驗方案設計。（3）實驗現象的觀察和記錄。（4）實驗條件控制。（5）實驗結論。讓學生更好地進行實驗探究，提升學生科學素養，培養學生善于思考、不斷創新的能力。

例如，我們可以開設熒光探針與癌癥治療等應用性較強的課題，學生通過查閱文獻資料等，設計實驗，準備實驗藥品及儀器，設計實驗步驟，學會解決在實驗中遇到的問題，提高自己的綜合素養。

三、總結

化學實驗的教學對高職高專的學生來說尤為重要，好的教學探索和實踐能讓學生確確實實了解化學科學研究的整個過程，提高學生的操作能力、實際解決問題的能力、創新能力等，培養學生獨立思考的能力和合作探究的能力。為學生進行化學研究打下了堅實的基礎，同時也為社會提供了有用人才，促進了我國現代化建設事業的發展。

參考文獻：

[1]史朝輝.淺談高職院校化學實驗教學改革探索與實踐[J].廣州化工，2012（14）.

[2]甘釗生，梁志.高職院校分析化學實驗教學探析[J].現代農業科技，2011（3）.