中職《化工分析》項(xiàng)目教學(xué)中引入微課的探索

[摘 要] 以“白醋中總酸度的測(cè)定”為例，對(duì)中職《化工分析》項(xiàng)目教學(xué)中引入微課做了嘗試，并探索在項(xiàng)目教學(xué)中引入微課的優(yōu)勢(shì)。

[關(guān) 鍵 詞] 化工分析項(xiàng)目教學(xué)；微課；中職

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2017）36-0139-01

21世紀(jì)是信息化時(shí)代，教育信息化已成為教育發(fā)展的必然趨勢(shì)，近年來(lái)，隨著微信、微博、QQ等互聯(lián)網(wǎng)交流平臺(tái)和智能手機(jī)的普及，微課已成為教育工作者日漸青睞的一個(gè)熱門應(yīng)用。

微課又稱為微型視頻課程，是以10～20分鐘的短小視頻為課堂載體，圍繞某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)開展的簡(jiǎn)短、完整的教學(xué)活動(dòng)。由于微課具有短小精悍、主題突出、針對(duì)性強(qiáng)、形式多樣、易于分享、重現(xiàn)性好、可校本化等特點(diǎn)，自2010年以來(lái)，基于微課的教學(xué)實(shí)踐在國(guó)內(nèi)各層次的教學(xué)中廣泛開展。本文對(duì)中職《化工分析》項(xiàng)目教學(xué)中引入微課做了一些探索與嘗試。

一、中職《化工分析》項(xiàng)目教學(xué)中引入微課的意義

近年來(lái)，為加強(qiáng)職業(yè)能力的培養(yǎng)，“理實(shí)”一體化的項(xiàng)目教學(xué)模式在中職專業(yè)課教學(xué)中被推廣使用，《化工分析》是中職化工工藝類專業(yè)的一門理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是以分析化學(xué)的基本原理和方法為基礎(chǔ)，擔(dān)任化工生產(chǎn)和產(chǎn)品檢驗(yàn)中實(shí)際分析任務(wù)的學(xué)科，其內(nèi)容非常適合采用項(xiàng)目教學(xué)的形式進(jìn)行。

中職《化工分析》項(xiàng)目教學(xué)以工作任務(wù)為導(dǎo)向設(shè)計(jì)并實(shí)施，通常包括項(xiàng)目確定、項(xiàng)目準(zhǔn)備、項(xiàng)目實(shí)施幾個(gè)階段，項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)由于中職生文化素質(zhì)和專業(yè)基礎(chǔ)普遍較差，獨(dú)立思考能力和動(dòng)手能力較弱，項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施往往存在一定的難度，例如項(xiàng)目準(zhǔn)備階段，工作任務(wù)書以紙質(zhì)形式下達(dá)以后，學(xué)生需要分組提前查閱相關(guān)資料、小組討論并初步確定項(xiàng)目實(shí)施方案，有的學(xué)生看不懂任務(wù)單，有的學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏主動(dòng)性，對(duì)查閱的資料照搬照抄，項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)粗糙，許多學(xué)生方案設(shè)計(jì)好以后并沒(méi)有真正理解方案；再如項(xiàng)目實(shí)施階段，到了實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，教師現(xiàn)場(chǎng)講解操作流程、注意事項(xiàng)，學(xué)生由于注意力不能集中，對(duì)操作內(nèi)容理解度和接受度較差，以至操作過(guò)程中出現(xiàn)積極性差、參與度低，甚至存在不能堅(jiān)持完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等現(xiàn)象。

鑒于中職《化工分析》項(xiàng)目教學(xué)中存在學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、課下獨(dú)立作業(yè)能力較差、學(xué)習(xí)主動(dòng)性差、難以跟上項(xiàng)目實(shí)施步調(diào)、教學(xué)效果不佳等因素，我們考慮將微課引入《化工分析》項(xiàng)目教學(xué)中，以期提高中職生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動(dòng)性，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)效率和教學(xué)效果。

二、中職《化工分析》項(xiàng)目教學(xué)中引入微課的探索

中職《化工分析》項(xiàng)目教學(xué)可以設(shè)計(jì)為具體的分析檢驗(yàn)任務(wù)來(lái)實(shí)施，本文將以校本項(xiàng)目“白醋中總酸度的測(cè)定”為例，探索在項(xiàng)目教學(xué)中引入微課的優(yōu)勢(shì)。

（一）項(xiàng)目確定階段

項(xiàng)目的選取應(yīng)結(jié)合學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)習(xí)進(jìn)度，依據(jù)教材內(nèi)容并聯(lián)系實(shí)際生活而設(shè)定，以往的項(xiàng)目確定往往直接由教師選定，缺乏師生互動(dòng)，微課的引入可以將學(xué)生感興趣的幾個(gè)相似課題如“白醋中總酸度的測(cè)定”“滴醋中總酸度的測(cè)定”“工業(yè)醋酸中總酸度的測(cè)定”在課前以選擇題的形式通過(guò)班級(jí)QQ群上傳，由學(xué)生投票選定，并用微視頻介紹白醋、滴醋、工業(yè)醋酸三種產(chǎn)品的異同，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，最終學(xué)生選定“白醋中總酸度的測(cè)定”。我們將此類型的微課稱為“項(xiàng)目導(dǎo)入型微課”。

（二）項(xiàng)目準(zhǔn)備階段

項(xiàng)目選定好以后，需要提前下達(dá)工作任務(wù)單，在這個(gè)環(huán)節(jié)引入微課資源，將項(xiàng)目任務(wù)書、相關(guān)圖片、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、演示動(dòng)畫、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、教師項(xiàng)目評(píng)價(jià)表、學(xué)生自評(píng)表、學(xué)生互評(píng)表等以PPT的形式通過(guò)班級(jí)QQ群上傳，可使學(xué)生預(yù)先明確該項(xiàng)目的工作任務(wù)和要求，任務(wù)一：配制標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液；任務(wù)二：白醋中總酸度的測(cè)定。在微課設(shè)計(jì)中，學(xué)生分組領(lǐng)取任務(wù)以后，每個(gè)工作任務(wù)的下達(dá)都設(shè)計(jì)好學(xué)案讓學(xué)生填寫，并將其相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)、重難點(diǎn)、項(xiàng)目各步驟需要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)標(biāo)出，引導(dǎo)學(xué)生正確思考并查閱資料，促進(jìn)自主學(xué)習(xí)和小組互助學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生順利地確定項(xiàng)目實(shí)施方案和步驟。這階段微課的選用和開發(fā)應(yīng)強(qiáng)調(diào)懸念、趣味、調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，促進(jìn)課前自主學(xué)習(xí)。我們將此類型的微課稱為“項(xiàng)目準(zhǔn)備型微課”。

（三）項(xiàng)目實(shí)施階段

項(xiàng)目實(shí)施前，學(xué)生需要先通過(guò)小組討論的形式優(yōu)化方案，在此階段教師可以設(shè)計(jì)微課引導(dǎo)學(xué)生討論，如任務(wù)一配制標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液，可就NaOH溶液的濃度、所需基準(zhǔn)物質(zhì)、標(biāo)定次數(shù)、測(cè)定次數(shù)、指示劑用量等問(wèn)題制作微課，引導(dǎo)學(xué)生討論并達(dá)成優(yōu)化方案的共識(shí)。我們將此類型的微課稱為“項(xiàng)目討論型微課”。

項(xiàng)目實(shí)施階段是項(xiàng)目教學(xué)的核心階段，這階段教師可以利用微課優(yōu)勢(shì)，將正確操作流程和操作要點(diǎn)以動(dòng)畫和視頻的形式引入課堂，讓學(xué)生反復(fù)觀看，這樣可以既節(jié)約時(shí)間，提高教學(xué)效果，還可以減少操作失誤。此階段微課的引入更加直觀，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到重、難點(diǎn)的輕松突破。我們稱此類型的微課為“項(xiàng)目操作型微課”。

綜上所述，中職《化工分析》項(xiàng)目教學(xué)中微課的引入降低了項(xiàng)目教學(xué)的難度，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)了教學(xué)效果，有利于“做中學(xué)”理實(shí)一體化項(xiàng)目教學(xué)模式的開展，有利于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。微課的應(yīng)用是一種良好的輔助教學(xué)手段和方式，值得在職業(yè)學(xué)校項(xiàng)目教學(xué)中推廣使用。

參考文獻(xiàn)：

陳令成，趙忠奎.微課對(duì)大學(xué)化學(xué)化工實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的作用研究[J].教育教學(xué)論壇，2017（5）：270-272.