閩土育奇枝，妝糕傳后世

顏麗莎

一、“妝糕人”藝術特點

（一）地域性

一個民族的文化，在它傳承和發展的過程中，隨著社會歷史的變遷，或多或少都會受到影響。“妝糕人”作為閩南文化藝術的一種類型，在中華民族文化的歷史扉頁中，留下了它獨有的、璀璨的、多姿的一頁。它與北方的“面人”不同，是以糯米粉、食用色素、食用油等為原料，經過加工、配制成為五顏六色的具有良好的塑造力的糯米團，再以搓、捏、團、揉、壓、按等多種方法，并借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成各種形象的“妝糕人”。其中，多以竹簽豎穿“妝糕人”軀體，使得它們能被舉著或站立。這種精美而富有地域特色的手工藝品在民間代代相傳。

（二）實用性

在生產力發展不足的農業社會中，老藝術家總是用妝糕來捏各種神話人物或歷史人物。在制作過程中，邊捏邊繪聲繪色地向孩子們介紹歷史故事。而今，筆者將“妝糕人”引入幼兒園教學中，不僅因為它具有藝術欣賞價值，且本身的制造原料為糯米也更安全衛生。“妝糕人”的服飾、五官以及其他配件，均根據需要由不同顏色的糯米團塑造而成，這些鮮艷的色澤，總是能第一時間引起孩子們的好奇，從而使這種獨有的文化，能在下一代中得到認可和喜愛。

（三）趣味性

“妝糕人”自身的色彩鮮艷、形象逼真、容易操作的特點，讓它具有可接受性，能更好地融入幼兒教育中。孩子們看到這些糯米團，在教師的手中，變成新奇有趣、惟妙惟肖的形象，都驚訝、贊嘆不已。他們在探究中紛紛動手嘗試塑造妝糕人。

（四）傳承性

文化是一種力量，它可以鼓舞人，促進人，激勵人。閩南的“妝糕人”在千百年來的歷史變遷中薪火相傳，足見它有一定的傳承性和極其旺盛的生命力。在民間工藝日趨勢微中，顯得彌足珍貴。在幼兒教育中，它更以啟發性、拓展性、創造性在教育素材中一枝獨秀。不僅完整地保留了傳統“妝糕人”美學的藝術特點，更能激發孩子們的智力、想象力和創造力。

二、探訪民間藝人，融入日常教學

一是讓幼兒從最簡單的揉、玩彩泥，在揉玩的過程中了解泥的特性。引導幼兒去發現彩泥極強的塑型力和還原力，了解彩泥可以塑造的各種形狀，提高幼兒參與的興趣。

二是引導幼兒在玩中總結出一些基本的泥工技能——團圓、搓長、二指捏等。在“妝糕人”的塑造活動中，在團圓泥塊的過程中，孩子發現如果改變手的方向，變成前后、左右，就會把彩泥搓長。幼兒通過自己的主動探索掌握了各種技能。并逐步的發現搓長后可變成一條小水蛇，一盤一卷變成了大花蛇、蝸牛等，逐漸教幼兒學會運用各種簡單技能捏出一些他們常見的物體，如：魚、小鳥、螃蟹等。

三是幼兒塑造好作品后，重視啟發幼兒總結方法。孩子們經過自己的探索和創造，總結出：搓一搓變一變、團一團變一變、壓一壓變一變、捏一捏變一變、卷一卷變一變等多種不同的方法，幼兒的思維不受時間、空間的限制，激發了幼兒的想象力和創造力。

幼兒在玩泥的過程中，不僅掌握了玩泥的各種技巧，而且主動學習，主動探索，充分調動和發展了幼兒的積極性、主動性和創造性。在實踐過程中，動手能力得到了極大的提高。

三、妝糕人在教學活動中的發展

“妝糕人”的重要特征是直觀、立體、形象。因此，從引導幼兒觀察入手，掌握觀察的方法，如：整體觀察、局部觀察、自上而下觀察、由大到小觀察、由輪廓到特征觀察等，讓孩子將各個單一的形狀有機地組合在一起，并且配上一個有趣兒的故事。孩子是天生的藝術家。他們稚嫩而新穎的創造表現需要教師以真誠、喜悅之心去發現、去接納、去欣賞，能更好地引導他們不斷地創新。這樣不僅培養了幼兒觀察的條理性，使幼兒能抓住事物的主要特征，又提高了孩子們手中 “妝糕人”的表現力。通過“妝糕人”活動的開展，培養了幼兒觀察美、欣賞美、創造美的能力，促進幼兒健康、和諧的發展。

四、民間手工藝對幼兒智力、能力的影響

（一）激發幼兒的想象力和創造力

民間手工藝教學不僅開闊幼兒視野，而且豐富幼兒的知識。眾所周知，想象是大腦將已有的表象加工、改造而成的心理過程。如果接觸、認識的事物非常少，印象不深刻，頭腦中的記憶貧乏，就不可能產生新的形象。因此，要在教學過程中豐富幼兒的知識，在塑造“妝糕人”的過程中邊向幼兒描述人物性格特點，故事內容等。平時注重引導幼兒仔細觀察事物，欣賞一些小故事，以此來豐富自身素質，增加感性認識及生活經驗，使“妝糕人”活動為發揮幼兒的創造力做好充分必要的知識儲備。

（二）促進幼兒對美的認知

幼兒塑造好“妝糕人”的作品后，選擇、展示一些優秀作品，并組織幼兒欣賞、討論。表揚能力強、作品完成好的幼兒，鼓勵其他幼兒大膽創新，塑造有個性特點的作品。這樣，孩子們對于美的認知，會有進一步的提升，懂得什么是美，怎樣才能讓自己的作品更美。

閩南傳統手工藝“妝糕人” 是泉州市“民族民間文化重點保護項目”工程之一。把泉州民間藝術“妝糕人”融入到幼兒園的泥塑活動中，不僅讓孩子們體驗到傳統民間藝術的魅力，而且從中到了解什么是“妝糕人”，怎么掌握“妝糕人”這種傳統手工藝。它所具有的地域性，實用性，趣味性和傳承性都讓孩子們印象深刻。而那些色彩鮮艷、形象逼真人物和動聽的歷史故事，也深深印在幼兒的腦海中。在泥塑過程中不僅能提高他們的視覺、觸覺之間的配合，還可以激發他們的想象力、創造力、思維力和語言能力。不僅如此，從眾多的優秀民間手工藝中，幼兒也了解我國古老文化，從中受到潛移默化的藝術熏陶和教育。