酒店管理專業(yè)一體化教學改革初探

摘要：針對高校教育的教學做一體化改革，實際上是把能力作為主要目的，重點培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)與適應崗位的職業(yè)能力，其屬于一種新的教學形式創(chuàng)新。本文主要闡述了高校酒店管理專業(yè)一體化教學的現(xiàn)實意義，并分析了目前酒店管理人才培養(yǎng)過程中存在的不足，進而對酒店管理專業(yè)一體化教學改革的有效策略做出了有關(guān)探究，以供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞：酒店管理；一體化教學；改革策略

高校課程體系的建設主要是把職業(yè)技能培養(yǎng)與素質(zhì)教育作為目標，因此教育工作人員一定要把握高校教育的目標與發(fā)展趨向，重視對教學做的一體化改革，將課程體系構(gòu)建加以優(yōu)化。進而突顯出職業(yè)素質(zhì)教育的主要辦學特色，逐漸提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。特別是針對酒店管理這種實踐性相對比較強的專業(yè)教學而言，更是應當將教學的一體化進一步強化，從而使學生的知識水平與具體實踐能力得到相對提升。

一、酒店管理專業(yè)一體化的現(xiàn)實意義

酒店管理屬于實踐性非常強的一門課程，針對酒店管理專業(yè)而言，實施教學做一體化改革，能夠突破傳統(tǒng)的學科體系與教學方式，進而把理論和實踐教學較好的融合在一起。此種教學模式能夠?qū)⒗碚摵蛯嵺`教學相脫離的這一問題進行有效解決，使理論課和實踐課之間知識的重疊現(xiàn)象得到下降。以此讓教學內(nèi)容變得相對較為緊湊，課程之間能夠進行更加密切的配合，強化知識的銜接性?！?br>