樹(shù)莓栽培技術(shù)探討

高三江

摘要：樹(shù)莓是鮮美的生食果品，也可以加工成果漿、果酒、果汁和蜜餞等。樹(shù)莓又是蜜源植物和藥用植物，有止渴、除痰、發(fā)汗、活血的效用，是一種高效、高營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)作物。因此，本文對(duì)樹(shù)莓栽培各個(gè)階段的技術(shù)進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：樹(shù)莓；生物學(xué)特性；栽培技術(shù)；

樹(shù)莓，俗稱馬林或托盤，樹(shù)莓也叫覆盆子，是薔薇科懸鉤子屬植物。在歐美各國(guó)已有多年栽培史，面積大，品種多。樹(shù)莓分黃、紅、黑、紫等幾種顏色的果實(shí)，它的漿果甜酸適口，有濃厚的果香，營(yíng)養(yǎng)豐富。含糖6.6%～10.90%，含酸0.62%～2.17%，蛋白質(zhì)2%，含維C24%～30%，蔗糖、脂肪、有機(jī)鹽等。是鮮美的生食果品。樹(shù)莓具有栽培簡(jiǎn)單、繁殖容易、結(jié)果早、上市快一年栽植多年受益等優(yōu)點(diǎn)。栽后兩年結(jié)果，第三年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)1500～3000斤，收入1000～1500元左右。

1選地整地

樹(shù)莓也叫覆盆子，樹(shù)莓對(duì)土質(zhì)要求不是很嚴(yán)格，一般要求土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥。砂壤土、黏土、壤土均可，但不能是低洼積水地帶；如果是低洼積水的地塊，要采取臺(tái)田栽植法，或設(shè)置排水溝。對(duì)比較黏重的土壤最好摻砂改造。栽植樹(shù)莓前最好施有機(jī)肥，然后深翻以改善土壤物理性狀和提高土壤有機(jī)質(zhì)水平。

2適期栽植

對(duì)處在休眠期的根蘗苗，選擇秋栽和春栽均可。秋栽，在停止生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)回縮后選擇木質(zhì)化程度高、成熟度好的苗，在土壤上凍之前的1個(gè)月內(nèi)栽植為宜，一般在10月25日至11月10日；春栽，土壤解凍到苗木萌發(fā)初期均可栽植，一般在4月5—25日栽植。組培苗在5月10日至6月末均可栽植。栽植前要對(duì)苗木進(jìn)行修理，一般情況下根系保留10cm，過(guò)長(zhǎng)的剪除，枯根、爛根除掉，修剪好的苗木放在清水中浸泡3～5h，然后栽植。對(duì)栽植量大，一天栽不完，把苗存放在背陰、涼爽的地方，將苗木噴上水、蓋上草簾子等覆蓋物，保證苗木不風(fēng)干、霉?fàn)€、萌芽，如時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，最好存放濕度不超過(guò)90%、溫度在0℃以下冷藏庫(kù)內(nèi)。如栽組培苗，用打眼器在定植壟上按株行距要求打眼，將去掉營(yíng)養(yǎng)缽的組培苗置于穴中，然后澆足水，水滲下后用土將苗眼封嚴(yán)，以防通風(fēng)跑墑，降低成活率。一般夏果型紅樹(shù)莓行距為3.5m，株距0.6～0.7m，栽苗4500株/hm2左右。雙季莓行距為1.8m，即3壟栽1行，株距0.5～0.6m，栽苗10500株/hm2左右。一般采用溝栽法，溝深20cm，栽植時(shí)坑底下墊1層土，根系四周舒展，覆土踏實(shí)，然后澆水，水滲下以后，在薄薄埋1層土。覆土一定不要超過(guò)原土深度，埋土厚度在2～4cm為宜，有利于根狀莖芽萌發(fā)出土、成活。如果栽植過(guò)深，芽萌發(fā)后根系中蓄積的營(yíng)養(yǎng)不足，造成悶芽不成活。如果秋栽，上凍前將地上部分埋上，春季4月初扒土。

3水肥管理

紅樹(shù)莓喜肥水，不耐澇。在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需水期主要有開(kāi)花前、新梢生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期等階段。在需水期，需結(jié)合降雨量和土壤濕度進(jìn)行灌水。在果實(shí)采收后、土壤結(jié)凍前，再灌1次封凍水，可提高苗木的越冬性，也有利于第2年春天苗木的生長(zhǎng)。施肥主要在苗木萌芽期和坐果期進(jìn)行。苗木萌芽期以施氮肥為主，一般667m2施尿素15kg或硝銨20kg；坐果期主要施磷、鉀肥。一般667m2施磷酸二氫鉀20kg，硫酸鉀10kg。

4剪枝、搭架

剪枝在不同時(shí)期共進(jìn)行3次。第1次在定植時(shí)，把破損枝、過(guò)密的細(xì)弱枝齊地剪除。第2次是6～7月份對(duì)基生枝修剪，每株選長(zhǎng)勢(shì)壯的基生枝6～8條剪留1.0～1.5m，其余剪掉。第3次是在采果后，把結(jié)果母枝齊地剪除。樹(shù)莓枝條柔軟纖細(xì)，為便于植株通風(fēng)透光和管理，在早春修剪之后需為枝條引縛搭架，

5中耕除草

在生長(zhǎng)的前半期遵循“除早、除小、除了”的原則進(jìn)行松土、除草5～6次，深度5～10cm。同時(shí)，除去過(guò)多的根蘗。到夏末秋初停止土壤耕作，促進(jìn)枝條成熟，增加枝條抗寒力。

6防寒

土壤結(jié)凍之前，將樹(shù)莓的枝條按倒在地，使株叢都沿一個(gè)方向匍匐，或者把2個(gè)株叢的枝條相對(duì)按倒，而后互相捆在一起。在行間取土蓋在枝上，蓋土厚度5～10cm。要把全部枝條都嚴(yán)密蓋上。早春土壤化凍之后除去蓋土，以后進(jìn)行修剪、灌水及其他管理。

7病蟲(chóng)害防治

隨著種植面積擴(kuò)大、種植年限增加，病蟲(chóng)害將越來(lái)越重，因此一定要加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防預(yù)、防治，嚴(yán)禁果實(shí)采收期用藥。灰霉病是樹(shù)莓的重要病害，每年在生長(zhǎng)期高溫、高濕季節(jié)大量發(fā)生，特別是紅樹(shù)莓以為危害花和果實(shí)為主。在防治上，加強(qiáng)田間管理及時(shí)修剪，株叢和棚架間避免過(guò)度密集，改善通風(fēng)透光。修剪時(shí)把受害的葉、果、枝收集一起深埋處理，減少病原菌。在開(kāi)花初期和果實(shí)形成期用灰霉特克可濕性粉劑800～1000倍液噴霧，防治效果較好。采收期不能噴藥。莖腐病主要危害樹(shù)莓的初生莖，病菌從傷口、皮孔、節(jié)間處侵入，感染初期，在初生莖上布滿細(xì)小的黑色病斑，繼而延伸感染莖的木質(zhì)部，感病后變成水浸狀，暗褐色，易縱向破裂，表皮翹起后成塊狀剝落，葉片變小枯黃，最后整株枯死。在防治上，防止初生莖受傷，避免造成不易愈合的傷口。在修剪時(shí)選擇在晴天干燥氣候下進(jìn)行，修剪后7d內(nèi)無(wú)雨以利傷口愈合；采果后徹底消除結(jié)果老莖枝、病枝、病葉等，減少菌源；保持土壤疏松、通透，加強(qiáng)水分管理，排濕、排澇。花初期噴藥防治，可噴0.3～0.4°Bé石硫合劑1～2次；休眠期噴藥，越冬埋土防寒前噴4～5°Bé石硫合劑1次，春季上架后發(fā)芽前，噴4～5°Bé石硫合劑1次。結(jié)合樹(shù)莓園施肥、刨根等消滅幼蟲(chóng)。大發(fā)生期多頭金龜子成蟲(chóng)群集在枝條上危害花和葉，人工捕捉可減輕危害。采果前20-25d用2.5%甲蟲(chóng)凈可濕性粉劑1000-1500倍液噴霧，有驅(qū)散和殺滅作用。

8采收及采后管理

樹(shù)莓的漿果成熟期不一致，宜分批采收。成熟后，聚合果與花托容易分離，需在充分成熟的前2～3d帶花托一起采下來(lái)，并進(jìn)行低溫保存，然后出售。果實(shí)采收之后，及時(shí)將結(jié)果枝和病蟲(chóng)危害的枝條、過(guò)密的基生枝疏去，使留下的枝條受光良好，促進(jìn)枝條成熟。

總結(jié)：我們應(yīng)該科學(xué)的種植樹(shù)莓，這樣既可以保證樹(shù)莓的健康生長(zhǎng)，又能合理控制產(chǎn)業(yè)規(guī)模，避免盲目擴(kuò)大發(fā)展，讓企業(yè)、合作社和果農(nóng)形成互助互利的原則，實(shí)現(xiàn)共同富裕。

參考文獻(xiàn)

[1]劉德喜.高原地區(qū)樹(shù)莓繁殖與栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（4）：170，177.

[2]王云華.樹(shù)莓豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村科技，2010（2）：43.

[3]張靜如，陸致成，鞏文紅，等.紅樹(shù)莓及其豐產(chǎn)栽培[J].山西果樹(shù)，2001（1）：15-16.

[4]王宏斌，陳鐵山.樹(shù)莓和黑莓的栽培與加工利用[J].陜西林業(yè)科技，2000（2）：66-69.endprint