玉米秸稈青貯技術

摘要：青貯技術俗稱“牛吃草”，是生成新型飼草料的一種技術。相關人員要對飼料進行嚴格的保護，盡量防止在長期保存中的營養損失，在冬季和春季的時候，玉米秸稈青貯技術分為切碎、壓實、密封，相關人員要根據實際情況選擇合適的青貯技術。

關鍵詞：玉米秸稈；青貯技術；民和縣

李成杰. 玉米秸稈青貯技術[J]. 農業工程技術，2017，37（26）：35.

一、玉米秸稈青貯技術

青貯飼料是有營養、消化率高、適口性好的飼料，主要是切碎的鮮玉米通過在密閉的厭氧條件下進行厭氧發酵和化學作用制造生產，對全年均衡供應飼料的動物來說非常重要，也是提升動物飼養質量的一種有效措施。

1、玉米秸稈青貯飼料

在一個封閉的環境下，長時間的存儲玉米秸稈會使青貯飼料有所變化。在很小的空間中，干草和青貯飼料的質量為70 kg/m3左右，所占地面積約350-500 kg/m3。在長期存儲的時候，玉米秸稈飼料有可能丟失營養，尤其是蛋白質的丟失。干草的消化比維生素豐富，并且利用率也很高。

2、青貯發酵過程原理

青貯在封閉的狀態下，隨著玉米秸稈中的大量乳酸發酵，會使得儲存容器中氧氣減少，這能抑制有害菌的生長，對于長期保存青綠飼料的營養特性有著極為重要的意義。要生產優質青貯飼料，就必須創建有利于遏制腐敗菌生長以及乳酸菌生長的良好環境，青貯飼料壓實必須密封，在密封中進行發酵，快速的提供足夠數量的乳酸菌，降低pH值。

青貯飼料的青貯發酵將分為4個階段，即好氧階段、與有氧呼吸的厭氧微生物競爭、進行乳酸發酵以及最后相對穩定。……