佛手瓜庭院栽培技術研究

張萍

摘要：佛手瓜作為一種新的疏菜品種，其無公害、省工、省肥、適應性廣、產量高的特點，被越來越多的人們所認識。為了提高復墾率，可在地理環境與氣候環境合適的地方大力推廣。該文論證了推廣的可行性，并介紹了庭院種植技術與高產種植技術。

關鍵詞：無公害；高效益；庭院栽培；佛手瓜

張 萍. 佛手瓜庭院栽培技術研究[J]. 農業工程技術，2017，37（26）：62-63.

近年來佛手瓜作為綠色無公害食品正隨著人們膳食結構的改善和生活水平的提高而被廣范認可，市場需求日益增加。為解決其生育期較長、和疏菜生產爭地的茅盾，根據其省工、省肥、適應廣，易種植、病蟲害少的特點。可充分利用山旁、路邊及房前屋后的零星雜地種植，且產量高。一般畝產量5000 kg左右，最高畝產可達9000 kg，經濟效益可觀。在一般情況下，株產瓜200-400 kg，按平均價1元/kg，株可獲200-400元，是不可多得的高效益的庭院作物。

一、可行性

1、種植庭院佛手瓜倶備條件

庭院是宅旁空地發展“種養結合、立體開發”的潛在土地資源，庭院經濟就是變方寸院落為增加經濟收入的“聚寶盆”。隨著偏遠地方農民搬到城鎮居住，而原住地因地處偏遠、生活不便而荒茺，出現無人村等情況。為此福建省委、省政府《關于進一步推進國土資源節約集約利用的意見》，寧德市國土資源局和農業局對舊村復墾工作進行整治監督。近年來累計復墾面積達到5000多畝，為了提高復墾率，夏、秋涼爽的中高海撥的縣（市）都可以種植佛手瓜。

2、美化環境又增加收入

偏遠地方舊村復墾由于管理不便，利用率不高出現拋荒，達不到復墾的目的。佛手瓜的種植條件較為簡單，村邊地頭、房前屋后、庭院都可種植，且風味好、產量高，病蟲害較少、耐貯存。一般株產瓜200-400 kg，按平均價1元/kg，株可獲200-400元，畝產量5000 kg，是經濟收入較高的庭院栽培作物，棚架栽培株產200-300 kg，折合每畝約產瓜7000-8000 kg，經濟收入可達到7000-8000元[1]。

二、適宜的地理環境和氣候條件

1、地理環境

寧德位于福建省東南部，介于東經118°32′- 120°43′，北緯26°18′- 27°40′，地形以丘陵山地兼沿海小平原相結合。氣候條件：屬中亞熱帶海洋性季風氣候，冬少嚴寒，夏少酷暑，氣候濕潤，雨量充沛，平均氣溫15.2℃-19.8℃，很適合佛手瓜生長。

2、佛手瓜生長習性

喜溫、耐熱、不耐寒。但耐陰、耐脊、耐澇、雨量充沛，冬無冰凍地區均可種植。

（1）溫度

生長適溫為12-25℃，超過30℃生長受到抑制，極端高溫為40 ℃，低于5℃會產生寒害；10℃時生長緩慢，20-25℃時生長最適，低于15℃或高于25℃，均影響開花授粉，座果率下降，其開花結果的最適溫度是15-20℃。

（2）水份

由于佛手瓜枝繁葉茂，蒸發量大尤其是7-8月高溫季節，栽培中要保持空氣和土壤中有較高的濕度，做到勤澆水，否則蔓莖停止生長，葉色變黃，影響開花結果。

（3）光照

短日照作物，在南方，適合在涼爽氣候的山區栽種，短日照條件下，佛手瓜的生殖生長要求月日照時數170 h。

（4）土壤

對土壤要求不嚴，因其適應廣，通透性好的中性砂壤和酸性壤土、粘壤土都適合種佛手瓜。整個生長過程以有機肥為主，對肥料要求是中后期要重施磷鉀肥，氮素不能過多，以免莖葉生長過旺而結果少。

三、庭院種植技術

1、合理規劃，選好地塊

佛手瓜是半陰性，在栽培時要合理規劃，海拔600-1000 m的丘陵山地、排田、舊村復墾地的房前屋后均可種植，因其根系發達，選擇疏松土質的地快為宜。

2、整地結合深施重施基肥

選擇好地塊，種植前應先挖穴，穴的直徑1.5 m，穴深0.8 m，株行距2.0 m×2.5 m開穴，一般4-6 m2 植1株為宜，每穴施腐熟優質土雜肥50-100 kg、人糞尿10-15 kg，然后鋪上25-30 kg紅壤待種。

3、選種和合理密植

（1）品種

根據果實的顏色分為白色種和綠色種，綠色種長勢強，豐產性好，果實風味清淡是目前的主要栽培品種。可選用扦插苗和嫁接苗。按株行距2.0 m×2.5 m，或2 m×3 m挖穴，穴規格為0.6 m×0.6 m×0.5 m，畝栽110-130株左右，如排田或其他平整地塊可稍密，畝栽170-200株左右[2]。

（2）繁植方法

有種瓜和枝蔓兩種。種瓜可育苗移栽或直播，冬末或早春育苗時用薄膜遮蓋，瓜柄朝下，瓜牙向上，蓋土4-6 cm，保持濕潤即可，待瓜種長新根，發新芽，即于次年春分無霜凍時定植。直播在春分前后進行，挖50 cm見方的瓜穴，施足腐熟有機肥，下種時瓜種不能直接放在肥料上，要先墊一層碎泥土，再將瓜芽向上，瓜柄向下，覆土5 cm左右，上面放些雜草保暖，澆點水即可。

枝蔓繁植，待上年的頭部舊莖萌發或新定植的枝蔓長后分取健壯入土部位的側蔓（帶根）0.8-1.0 m作扦插條，插入深度0.4 m，約3-4個節為度，再蓋上土、澆水。當幼苗長到1 m左右時，可選留3-4個粗壯的枝蔓定植上架。

四、高產種植技術

1、精選瓜苗、適時定植、覆膜防凍

選擇健壯、無病的帶土坨瓜苗放入穴內，用農家肥和細土將之與地面平齊埋好，細水足量澆。選擇霜期過后定植，如果定植偏早，要采用薄膜覆蓋，以防凍害。當地一般適宜種植時間春季2-4月為宜，秋季8-10月定植移栽。用腐熟的農家肥作基肥，每穴用農家肥10-15 kg和土拌勻后回填，種植時可施三元復合肥1 kg用土拌勻作基肥。定植時把苗基部葉子剪掉，留3-5片葉子，將苗栽于穴中央培土壓實，澆足定根水，保持土壤濕潤，再用稻草或秸稈等覆蓋。endprint

2、加強管理

佛手瓜定植后不需馬上追肥。每株保留3-5個粗壯的枝蔓為宜，及時中耕松土，促進根系生長發育。進入爬蔓期，要盡早搭架固秧。一般掌握在初花期開始施肥，距主根1.5 m以外挖淺環溝施入濃度為20%的腐熟人糞肥或3%-4%尿素液，每株用量15-20 kg，施肥后蓋土。盛花果期可第2次施肥，每株用20%腐熟糞肥10-15 kg加尿素0.25-0.30 kg，過磷酸鈣5-7 kg，鉀肥0.5-1.0 kg。越夏時注意及時澆水，土壤保持濕潤。入秋后，是佛手瓜結瓜的旺盛時期，必須及時施肥澆水，同時注意防治病蟲，確保豐收。

3、搭好棚架

當佛手瓜植株開始甩蔓時，要及時搭棚架，底架可用五根以上木桿做支架，架面可用樹枝、木桿、竹竿、鐵絲架成。為了便于通風透光，棚架應略高于院墻，棚架高度以人手可操作為好，瓜苗具有爬上不爬下特性，架應搭成傾斜式為佳。可搭成3 m×4 m或6 m×6 m的平架，高2.0-2.5 m。棚架要求搭牢固，以防被臺風吹倒和被繁茂枝葉及累累果實壓倒。

4、植株調整

佛手瓜側枝分生能力強，當苗高0.5-1.0 m時搭架引蔓上架。一般每株除主莖外可保留2-3枝健壯側蔓上棚，并摘除多余側枝。上棚架后進行1-2次摘心，以促進分枝，使瓜蔓在棚架上呈放射狀分布。當植株進入旺盛生長時出現葉蔓重疊、枯萎和落花落果現象，可摘除大部分雄花及過密枝葉，減少養分消耗，增加通透性。上架后，不再打側枝，但應注意調整莖蔓伸展方向，使其分布均勻，通風透光。

5、防治病蟲害

佛手瓜地上部無病蟲害，不需噴藥，而地下部蟲害主要為金龜子的幼蟲（蠐螬），可用1：50茶枯水澆殺，或1：100的50%辛硫磷澆殺。

6、適時收獲

佛手瓜是以嫩瓜供市，是邊開花，邊結果，邊成熟的，成熟時間不一，應掌握在果皮嫩綠時采摘，一般結果后10-15天即可采摘，從開花到成熟約20天左右。在保證瓜質量的前提下，成熟一批，采收一批。

五、結語

佛手瓜的種植條件較為簡單，能夠充分利用舊村復墾地、庭院、空閑房前屋后、村邊、山邊、地頭的閑置地種植，可以粗放管理，即節約了人力和物力，同時因其生長過程病蟲害較少，產量高，風味好，耐貯存，是不可多得的有機綠色食品，已成為廣大消費者十分喜愛的蔬菜新品種，是一種廣種無公害、高效益的庭院作物，值得大力推廣。

參考文獻

[1] 姚平官. 佛手瓜庭院栽培技術[J]. 福建農業，2010，（2）：14-15.

[2] 連文頃. 佛手瓜的庭院栽培技術[J]. 福建農業科技，2005，（2）：32.endprint