當前甜玉米存在的問題及高產栽培法

幺貴林

一、存在的問題

1、甜玉米的品質有待提高

我國開展甜玉米選育種工作的時間較短。投入的研究力量和科研經費嚴重不足。各單位之間資源缺乏合理的交流，加上我國具有重產量、輕品質的育種取向，選育的自交系數量非常有限，食用品質均不理想。甜玉米含糖量、爽脆度和籽粒皮厚度等性狀主要為數量性狀，現有國產甜玉米雜交種果皮偏厚。吃起來渣多、不柔嫩。口感較差。糖分下降較快，最佳采收期偏短、貨架壽命較短。我國甜玉米品質總體較差與國外比較有很大的差距。

2、甜玉米種質資源匱乏

我國不是甜玉米起源中心。其育種資源完全依靠從國外引進，致使我國甜玉米育種資源十分匱乏。目前，我國甜玉米育種資源主要來自美國，少部分來自泰國，血緣關系較狹窄，生態類型較單一，尤其缺乏優質、耐熱、耐寒、耐瘠薄的甜玉米育種資源，嚴重影響我國甜玉米育種的進一步發展。

3、超甜玉米育種需要進一步加強

在超甜玉米育種中，現有組合或品種的基因型絕大多數是sh2基因。而對于sh1、sh4基因以及bt1、bt2基因的研究和利用較少或尚未利用。國外引進品種雖然克服了以上某些缺點，但種子價格昂貴，抗逆性較差，適應性不好。

4、遺傳基礎狹窄

目前審定和推廣中的甜玉米品種數量繁多，魚龍混雜。大部分是由轉育普通自交系為甜玉米自交系培育而來的。由于對轉育材料的來源缺乏足夠的了解。造成一些優良性狀的缺失，在生產中的表現大體相同，雖然有一定的產量基礎，但品質等其他性狀得不到根本的改善。對育種工作也沒有任何的提高。

二、甜玉米栽培技術

1、品種選擇與種子處理

目前北方地區種植較多的甜玉米品種主要有沈農甜單一號、甜單8號、津鮮一號、津鮮2號、甜玉2號、甜玉4號、甜玉6號、中甜2號、科甜110等。甜玉米糖分含量高，種子在土壤中易遭地下害蟲取食危害，造成缺苗。最好采取催芽播種。精選飽滿健壯的種子，先用清水浸泡24h,再用50％多菌靈或75％甲基托布津500倍液浸種2～3h,撈出后清洗干凈。控干催芽。將種子放在鋪有干麻布的容器中，在種子表面噴適量40～50℃的熱水，蓋上濕布，在25～28℃的溫度下24h后芽即可出齊。若外界溫度低，采取增溫措施，促進種子萌發。芽以露白為好。不宜太長。

2、適時播種，合理密植

甜玉米屬于蔬菜作物，淡季收獲上市，可大大提高經濟效益。當土壤溫度穩定在10～12％時即可播種，播種量為22.5kg/hm²，人工點播的播種量為15kg/hm²即可達到預期的苗數。一般采用大小行種植，小行距50cm，大行距70cm，平均行距60cm，株距30cm，可實現留苗密度5.55萬株/hm²，收獲穗數在5.25萬穗/hm²以上。

3、科學用肥

引種地片耕層土壤養分化驗結果為：有機質14.67g/kg，全氮1.13g/kg，堿解氮81.9mg/kg，速效磷48.5mg/kg，速效鉀126mg/kg，土壤肥力較高。在施肥方法上，一是重施基肥，增施有機肥。底施腐熟豬糞30t/hm²、尿素225kg/hm²、磷酸二銨150kg/hm²、硫酸鉀150kg/hm²。二是采用2次追肥。追肥以氮肥為主，一次在拔節前，有7～8片葉時：另一次在抽雄前10d左右，每次追施尿素150kg/hm²，這樣可以促使莖稈粗壯、穗大、產量高。

4、田間管理

(1)適時間苗、定苗

4～5片葉時間苗，6～7片葉時定苗。

(2)中耕除草，防旱防澇

中耕除草一般進行3次，掌握“淺、深、淺”的原則，第一次在4～5片葉時進行淺中耕，一般為3cm；第二次在7～8片葉時深中耕10cm左右，拔節以后第三次淺中耕3cm。由于該品種生育期短，所以在全生育期內，要防旱防澇，無需蹲苗，保證植株正常生長。

(3)適時打杈，去掉多余果穗

甜玉米易產生分杈(蘗)，為了促使主莖穗長成大穗，提高商品質量，要及時打權。第一次在開始長出分權時進行，7～8d以后再打權1次，以除早、除小、不傷主莖為原則。此外，該品種在果穗形成時，單株易產生2～3個果穗，要及時去掉主果穗之外的多余果穗，每株留第一個果穗。

5、病蟲害防治

甜玉米易受玉米螟、金龜子、蚜蟲、棉鈴蟲、潛葉蠅等害蟲為害，后期易感穗粒腐病。對甜玉米的病蟲害應做到防重于治和治早、治小、治了。由于甜玉米屬蔬菜類作物，所以在其病蟲害防治中，要突出無公害綜合防治技術。在做好各項無公害農業生產措施的同時，藥劑防治要嚴格禁用無公害農產品生產中禁用的農藥。苗期的地下害蟲主要是地老虎和螻蛄。防治地老虎，應掌握在幼蟲二齡盛期，可用80％敵敵畏17500倍液沿玉米行噴施；心葉期和穗期的主要蟲害是玉米螟、棉鈴蟲等，可在小喇叭口期至大喇叭口期，選用菊酯類農藥防治1～2次。為了防止殘毒，甜玉米授粉后盡量用生物農藥如吡蟲啉、阿維菌素等防治蚜蟲、潛葉蠅等，不用或少用化學農藥，蟲害輕時可不用藥。防治病害，可于灌漿初期，用百菌清、甲基托布津等防治1～2次，發病輕的地片可視發病情況少防治或不防治。

6、適時收獲

甜玉米采收的時間要求較為嚴格，采收過早，甜度和產量均達不到要求：采收過遲，則玉米籽粒皺縮。甜度下降。產量降低。因此，采收以玉米苞絲干枯、苞葉顏色變淡、籽粒飽滿且呈金黃或橙黃色時為標準。收獲時應保留8～10片苞葉，以保證鮮苞質量，并延長貯藏時間。

(作者單位：158307黑龍江省墾豐種業有限公司八五一一分公司)