2016年度浙江茶產業發展報告

□浙江省茶葉產業協會

2016年度浙江茶產業發展報告

□浙江省茶葉產業協會

一、2016年產業發展回顧

（一）茶葉生產減量增值

據浙江省農業主管部門匯總統計，2016年，全省茶葉面積295萬畝,比上年增長1.0%；茶葉總產量17.2萬噸，比上年減少0.20%；農業產值155億元，比上年增長7.6%。其中，名優茶產量7.66萬噸，比上年減少5.43%；農業產值125億元，比上年增長5.0%。

2016年茶葉生產主要特點：

1.氣候多變不利茶葉生長和采摘。1月底浙江省出現極端寒潮天氣，多地出現-10℃以下的罕見低溫。2月中旬天氣持續溫暖，茶芽旺發。3月10日前后，當浙中南地區進入采茶旺季，突遇重度“倒春寒”，全省約165萬畝茶園遭受霜凍，不僅早春茶損失嚴重，春茶中后期長勢也受到很大影響。4～5月上旬，陰雨天氣偏多，降水量比往年多近一倍，茶葉采摘時間大幅減少，遭至有茶采不下來的窘境。7月底出現持續晴熱高溫天氣，浙北、浙中地區7萬余畝茶園被高溫灼傷。

2.春茶價格早期平穩、中后期有所上漲，夏秋茶價格走好。2月26日浙南茶葉市場開始春茶交易，開市價格880元/公斤，比上年的900元/公斤略有下降。3月份，浙中浙南地區早春茶雖受霜凍產量下降，但因高檔名優茶需求持續減少，價格相對平穩。4～5月份，因持續陰雨影響，中低檔名優茶產量下降，市場對龍井茶、香茶等需求轉旺，銷售價格小幅走高并呈堅挺狀態。

3.大眾茶發展呈區域性差異。春茶開采之后，禮品茶需求比上年有較大幅度下滑，生產企業早期加工的高檔茶入市不暢。而大眾茶隨勞動力成本高低出現明顯區域性差異，在人力成本高的沿海地區，大眾茶發展緩慢，個別地方出現棄采改種苗木現象；在人力成本相對較低的浙中、浙西南地區，大眾茶生產銷售均有不同程度增加，特別是香茶銷售趨好。據浙南茶葉市場反映，高檔香茶價格上升10%～15%。近年來浙江省大批茶企茶農還到人力成本更低的我國西南茶區建基地、辦茶廠，僅新昌、松陽兩地已發展外省基地10余萬畝。

4.茶事活動活躍，推廣成效明顯。借G20峰會在杭州召開的重要契機，浙江茶葉深度介入峰會眾多環節，推出一批峰會指定用茶，習奧會涼亭品茶夜話成為浙江茶葉共襄峰會的標志性時刻。溫州早茶節、松陽中國茶商大會、安吉白茶博覽會、金華萬人品茶大會、新昌中國茶葉大會以及浙江綠茶博覽會等30多場茶事活動，有力促進了浙江綠茶的推廣與市場拓展。麗水、湖州、溫州、紹興等多地還大力組織赴北京、上海、濟南等大城市舉辦推介活動，進一步提高了區域公共品牌的知名度，特別是麗水市已連續六年在濟南市推介，深耕山東及北方市場，成效顯著。

（二）國內茶葉消費市場冷熱不均

1.2016 年，省內產地市場在逆市中發揮集散地作用，吸引周邊省份的茶葉進場交易，全年交易總量14.96萬噸、交易總額193.2億元，分別同比增長3.77%和0.89%。其中，浙南茶葉市場交易量7.62萬噸、交易額50.45億元，分別同比增長3.30%和6.07%。新昌中國茶市交易量1.52萬噸、交易額40.91億元，分別同比下降5.23%和9.93%。

2.高檔茶價格平穩、銷量略減，中低檔茶價格略升、銷量增加，逐漸成為消費主流產品。據中國茶葉流通協會數據，2016年全國茶葉內銷量約為182萬噸，銷售均價110元/公斤。但茶葉庫存持續增加，至2016年底全國庫存80萬噸左右，“去庫存”任務繁重。

3.茶類之間市場表現不一。綠茶總體銷勢平穩，紅茶略有上升，花茶呈疲軟態勢。據省茶協駐魯企業分會反映，濟南茶葉市場商戶中，經銷花茶為主的商戶銷量減少，庫存增加；而紅茶則廣受歡迎，銷量大幅增加，特別是中低檔紅茶銷勢看好。

4.線上交易快速增長。新昌大佛龍井電商有335戶，銷售額5.9億元，同比增長18%；安吉白茶電商有1057戶，其中旗艦店26戶，年銷售額逾2億元。在2016年淘寶雙11活動中，浙江藝福堂公司銷售額1381萬元，為茶葉類電商銷量榜首；盧正浩公司以603萬元繼續穩占前十位，西湖龍井在當天綠茶類銷量排行榜中包攬前四席。

（三）全國茶葉出口略增，浙江占比下降勢頭不止

1.全國出口量值略有增長。2016年，全國茶葉出口量32.87萬噸，同比增長1.15%；出口額14.85億美元，同比增長7.48%。其中綠茶出口量27.09萬噸，同比減少0.47%；出口額10.65億美元，同比增長5.91%。紅茶出口量3.31萬噸，同比增長17.87%；出口額2.56億美元，同比增長24.19%。烏龍茶出口量1.60萬噸，同比增長3.82%；出口額0.9億美元，同比增長6.29%。花茶出口量0.58萬噸，同比減少3.99%；出口額0.48億美元，同比下降6.73%。普洱茶出口量0.29萬噸，同比減少10.56%；出口額0.26億美元，同比下降23.22%。

2.浙江出口下滑趨勢加劇。2016年，浙江省茶葉出口量14.72萬噸，同比減少6.66%；出口額4.62億美元，同比下降11.17%。占全國茶葉出口總量和出口總額的44.79%和31.09%，分別比上年下降3.75和6.53個百分點。

其中，綠茶出口量14.19萬噸，同比減少5.37%；出口額4.38億美元，同比下降10.66%。占全國綠茶出口總量和出口總額的52.38%和41.13%，占全省茶葉出口總量和出口總額的96.37%和94.77%。紅茶出口量0.19萬噸，同比減少55.97%，出口額757萬美元，同比下降28.28%。烏龍茶出口量0.14萬噸，同比增長1.29%，出口額503萬美元，同比下降13.27%。花茶出口量0.18萬噸，同比減少1.13%，出口額1104萬美元，同比下降10.02%。普洱茶出口量151噸，同比減少1.03%，出口額51萬美元，同比下降62.72%。

浙江茶葉出口至89個國家和地區，前十位依次是摩洛哥4.84萬噸，同比增長2.11%；毛里塔尼亞1.15萬噸，同比增長6.44%；塞內加爾0.84萬噸，同比增長4.29%；烏茲別克斯坦0.75萬噸，同比減少30.87%；喀麥隆0.60萬噸，同比減少11.93%；阿爾及利亞0.45萬噸，同比減少20.27%；巴基斯坦0.43萬噸，同比減少8.42%；馬里0.41萬噸，同比減少13.63%；岡比亞0.36萬噸，同比減少15.36%；加納0.35萬噸，同比增長20.60%。出口在3000噸以上的還有日本3440噸，俄羅斯3076噸，貝寧3057噸。

下降幅度較大的市場有：美國從0.57萬噸下滑至0.27萬噸，同比減少52.19%；烏茲別克斯坦從1.08萬噸下滑至0.75萬噸，同比減少30.87%；德國從0.35萬噸下滑至0.25萬噸，同比減少28.64%。

茶葉出口單價繼續下降。2016年，浙江省茶葉出口平均單價每噸3136美元，比上年下降4.83%，比全國平均單價低30.59%。

出口企業規模小的狀況未有改觀。2016年浙江省101戶企業有出口實績，其中1萬噸以上3戶，1000～10000噸的28戶，100～1000噸的28戶，100噸以下的42戶。

二、2017年產業發展趨勢預測

1.茶葉供給側結構性矛盾將更加突出。隨著中西部新茶園陸續投產，全國茶葉總產量有繼續增加的趨勢，茶葉年產量預計在250萬噸左右。如果不出現極端天氣，全省茶葉產量將在17萬噸以上。庫存壓力進一步增大。

2.茶葉消費增長趨勢將繼續放緩。受高檔茶銷售疲軟等因素影響，城市消費能力仍顯不足，農村消費市場亟待進一步開發。產品銷售價格區間呈橄欖形分布，高檔禮品茶繼續走弱，中檔產品量價齊增但增幅有限，低檔產品要防止過剩。

3.茶葉出口將維持基本穩定格局。匯率是影響茶葉出口的重要因素，隨著人民幣匯率進一步走低，茶葉出口總量仍會維持在32萬～33萬噸之間。低價競銷格局如無改變，出口茶葉西移趨勢將難以扭轉，浙江茶葉出口下滑勢頭亦將延續。

三、若干建議

中共中央、國務院2017年1號文件《關于深入推進農業供給側結構性改革加快培育農業農村發展新動能的若干意見》指出，要“緊緊圍繞市場需求變化，以增加農民收入、保障有效供給為主要目標，以提高農業供給質量為主攻方向，以體制改革和機制創新為根本途徑，優化農業產業體系、生產體系、經營體系，提高土地產出率、資源利用率、勞動生產率，促進農業農村發展由過度依賴資源消耗、主要滿足量的需求，向追求綠色生態可持續、更加注重滿足質的需求轉變。”遵照1號文件精神，2017年全省茶產業應圍繞以下幾個方面作出努力：

（一）推進供給側結構性改革，加強茶產業提質增效工作

供給側結構性改革，最終目的是滿足需求，就是要深入研究市場變化，理解現實需求和潛在需求。推進茶產業供給側結構性改革，一要繼續引導調整名優茶生產，增加性價比更高的好茶比重，以適應大眾消費。二要引導各地重視夏秋茶采摘，多生產一些適銷對路的紅茶供應市場。三要遵循茶資源利用最大化、環境影響最小化的綠色發展理念，加強茶資源的綜合開發及相關廢棄物的資源化利用，努力實現茶產業提質增效。

（二）認準目標市場，持之以恒宣傳推介特色茶葉產品

浙江茶葉在國內市場影響廣泛，很大程度上得益于連續11年省政府主辦的浙江綠茶博覽會的宣傳效應和各產茶市、縣持續開展的推介活動。同時，目標市場的選擇也很關鍵，要力求精準發力。各地要深入分析全國銷區市場情況，明確拓市目標地區，有計劃地進一步加強開拓市場工作，在確定的目標市場連續投放宣傳廣告和組織大規模推介活動，提高產品的消費者認知度和市場占有率。

（三）推進茶葉出口交易方式改革，努力爭取“中茶拍”服務功能盡早落地

國務院批復同意在浙江設立中國茶葉拍賣交易服務公司已逾四年，綜合分析四年多來“中茶拍”服務功能未能真正落地的原因，關鍵在于缺少國家層面的制度性安排，單個企業或一省一地進入拍賣市場，都將直接面對客戶流失的風險。打破已經固化的茶葉外貿利益格局，整體推進茶葉外貿交易方式改革，當務之急是報請國務院明確在全國統一建立茶葉出口拍賣制度。此項工作能否盡早落到實處，既需要各相關部門鼎力合作，更要依靠省委省政府領導的直接推動。建議省領導召集有關部門單位進行專題研究，明確任務，落實分工，統籌協調相關工作，爭取早日在我國建立出口茶葉拍賣交易制度。