淮北地區油菜全程機械化生產關鍵技術

薛大忠++左青松++楊艷芹

摘要 闡述了淮北地區油菜生產狀況，介紹了油菜全程機械化栽培技術，包括播期選擇、播種量選擇、肥料施用、化控、菌核病防治、機械化收獲等方面內容，以供種植戶參考。

關鍵詞 油菜；機械化直播；栽培技術；淮北地區

中圖分類號 S565.4.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）17-0028-01

我國油菜種植面積大，常年種植面積在666.67萬hm2左右。國產食用植物油中，約50%來自于油菜籽。長江流域是我國冬油菜主產區，面積和總產均占全國面積和總產的80%以上，但該產區仍較多地采用人工移栽、收獲的傳統生產方式，勞動力成本高，油菜效益低下，這種狀況嚴重影響了農戶種植油菜的積極性，制約了我國油菜產業發展[1-3]。菜籽的脂肪酸組成中油酸含量高，油酸可降低人體血液中低密度脂蛋白和膽固醇含量，預防心血管病發生，所以菜籽油一直備受消費者青睞。傳統育苗移栽油菜費工費時，機械化程度低，推廣油菜全程機械化栽培模式，從而達到省工、節本和高效的目的。油菜機械化收獲粉碎油菜秸稈，有利于還田并減輕秸稈焚燒帶來的環境污染問題。因此，油菜生產機械化是提高油菜綜合生產力，保障我國食用油安全的必經之路[4-6]。

1 淮北地區油菜生產狀況

1.1 油菜種植模式

以漣水縣為例，油菜生產仍然以育苗移栽油菜為主，收獲也是以人工收獲為主，這種種植模式平均用工達150個/hm2左右，其中育苗45個/hm2，移栽45個/hm2，收獲60～75個/hm2，而加拿大、德國等油菜生產實現全程機械化，平均用工約7.5個/hm2。因此，我國育苗移栽模式油菜的生產成本遠遠高于加拿大和德國。

1.2 油菜種植規模

漣水縣近幾年油菜種植面積在8 000 hm2左右，隨著2015年國家取消油菜的臨儲收購價格后，油菜種植面積呈下滑趨勢。從種植規模看，除了一些作為旅游觀光產業發展需要外，其余農戶種植油菜相對分散，每戶僅種植666.7～1 333.4 m2，集中成片種植比較少，規模效應差。

1.3 油菜種植管理水平

隨著油菜價格的波動，農戶油菜種植積極性下降，其管理水平也嚴重滯后，主要表現在施肥不及時，病蟲害基本不防治，所以最終的油菜效益明顯下降。

2 油菜全程機械化栽培技術

針對淮北地區現有的油菜生產狀況和迫切需要解決的問題，積極探索油菜全程機械化栽培模式，從而達到省工、節本和增效的目的。結合近幾年的試驗基礎，總結淮北地區油菜全程機械化關鍵栽培技術要點如下。

2.1 播期選擇

一般淮北地區玉米、大豆旱茬茬口較早，機械直播油菜在9月底至10月初就可以進行，而稻茬騰茬較遲，一般來說，在11月上旬能騰茬的地區還是建議采用機械化直播，11月中下旬不宜直播，因為茬口太遲導致油菜冬前生長量小，凍害風險大。

2.2 播種量選擇

直播油菜種植密度一般隨施肥水平和播期而相應變化，一般9月底至10月初播種的油菜，在中、上等施肥水平條件下，其密度控制在30萬～45萬株/hm2，一般播種量在3.75 kg/hm2左右，隨著施肥水平的降低和播期的推遲，播種量相應加大，播期在11月前后的播種量在5.25～6.75 kg/hm2之間，最終成苗密度在45萬～60萬株/hm2之間。

2.3 肥料施用

基肥一般選用復合肥（15-15-15），播種時施用復合肥750 kg/hm2左右，苗肥11月底施用尿素120 kg/hm2左右，薹肥在薹高10 cm左右施用尿素150 kg/hm2左右。薹肥的施用可根據植株的長勢適時進行調整，長勢差的田塊可適當提前施用薹肥，并增加用量，長勢旺的田塊可適當推遲施用薹肥并減少用量。

2.4 化控

油菜苗期光照受到影響，容易導致縮莖段伸長而形成高腳苗或其他生長不正常的苗類，菜苗素質差，嚴重影響油菜產量的進一步提高。噴施多效唑后，菜苗的根系活力也有所提高，根系的傷流量也增加。由此可見，苗期噴施多效唑能促進菜苗生長健壯，有利于油菜增產。多效唑的施用量與施用時期有一定的關系，一般在油菜三至四葉期施用15%多效唑600～750 g/hm2。施用時期早的，施用量要少些；施用時期遲，施用量可多些。另外，菜苗長勢差時，施用量要適當控制，而菜苗生長旺盛，施用量也應適當增加。

2.5 菌核病防治

油菜產區均有菌核病的危害，其中以長江中下游廣大種植區域發病尤其嚴重，常年發病率為15%～30%，嚴重的年份發病率超過80%，產量損失5%～30%。菌核病防治一般在初花期用40%菌核凈可濕性粉劑1 000～1 500倍液，即用菌核凈1.5 kg/hm2兌水750 kg/hm2噴施，或者用50%多菌靈可濕性粉劑1.5 kg/hm2兌水750 kg/hm2噴施。抗病性差、發病重、雨水重的年份在7～10 d后進行第2次防治。

2.6 機械化收獲

機械化收獲籽粒產量損失率與植株含水量關系密切，收獲早，植株含水量大，損失率大，并且由于植株含水量高容易導致“糊篩”，更嚴重的可能損壞機器。結合試驗結果，一般在角果全部變黃后收獲籽粒產量損失率比較低，損失率僅在7%～8%之間。如果是淮北靠近沿海地區，容易發生干熱風，如果收獲遲，成熟度高，遇到較強干熱風，則田間自然脫粒多，損失也會比較高，所以這些地區要適當早收。

3 參考文獻

[1] 沈瓊，張思光.我國油菜生產中科技進步與資源配置潛力分析[J].農業現代化研究，2005，26（5）：358-361.

[2] 王漢中.我國油菜產量形勢分析及產業發展對策[J].中國油料作物學報，2007，29（1）：101-105.

[3] 宗錦耀.我國油菜生產機械化的發展現狀與對策[J].農業技術與裝備，2008（5）：8-9.

[4] 吳崇友，易中懿.我國油菜全程機械化技術路線的選擇[J].中國農機化，2009（2）：3-6.

[5] 沈興連.油菜機械化移栽的農藝與農機配套技術[J].現代農機，2010（6）：26-27.

[6] 周廣生，左青松，廖慶喜，等.我國油菜機械化生產現狀、存在問題及對策[J].湖北農業科學，2013，52（9）：2153-2156.