設施蔬菜配套高產栽培技術

王桂霞

摘要 總結了設施蔬菜配套高產栽培技術，包括茬口安排、品種選擇、種子處理、育苗嫁接、定植、水肥管理、病蟲害防治等方面內容，以期達到蔬菜生產標準化作業，實現作物產量高、品質好、病蟲害減輕、經濟效益顯著提高的目的。

關鍵詞 設施蔬菜；高產；栽培技術

中圖分類號 S63-3.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）17-0078-01

設施蔬菜配套綜合高產栽培技術具有廣闊的推廣前景，隨著人們生活水平的提高，居民對蔬菜種類和品質需求越來越高，為設施蔬菜生產提供了較大的發展空間。設施蔬菜產業效益好，棚室生產效益是糧食種植效益的8～15倍，2～3茬種植，土地利用率高，復種指數大，見效快[1]。設施蔬菜的發展壯大可以安置農村剩余勞動力，提高農業生產效益、促進農民增收，還可以有效解決以往棚室利用率差、成本高、重迎茬導致蔬菜作物病害加重、產量和品質下降的問題，提高農民發展蔬菜生產的積極性，從而豐富市場，促進農民增收。設施蔬菜配套高產栽培技術在鶴崗市實施多年以來，作物病蟲害發生率控制在5%以下，產量提高15%以上，產品品質得到保障，平均增收達到8.7萬元/hm2。

設施蔬菜生產中集成了多種新技術，具有很大的創新性，包括選用新優品種；集約化育苗和嫁接技術；膜下微灌技術；頻振式殺蟲燈、誘蟲板、防蟲網等物理防蟲技術；密閉高溫悶棚消毒技術；棚室內增光補光技術；蔬菜高效套種、多茬次周年生產技術等安全高效集成栽培技術，提高蔬菜產量和品質，有效控制病蟲害發生危害，起到增產增收的作用。現將設施蔬菜配套高產栽培技術總結如下。

1 合理安排茬口

根據蔬菜生物學特性、市場需求、上市價格以及同科作物連作時間等因素合理安排茬口，溫室越冬生產以種植小菜—番茄（旱黃瓜）套種苘蒿、生菜、芹菜等葉菜—延后黃瓜（番茄）套種小菜。大棚生產主要番茄、黃瓜、菜豆、辣椒、茄子套種芹菜、生菜、菠菜、油麥菜、香菜—延后蔬菜（番茄、黃瓜套種苘蒿等小菜）。

2 品種選擇

選擇優質、高產、抗病害能力強的品種，溫室種植選擇抗寒抗逆性強的品種。

3 種子處理

播種前對種子進行溫湯或藥劑浸種、拌種，以預防各種病害的發生。如將黃瓜種子先在70 ℃恒溫下干熱滅菌72 h，然后浸種、催芽、播種。防治細菌性病害可選用次氯酸鈉300倍液浸種30～60 s或200 mg/L新植霉素浸種3 h；防治疫病可選用72.2%普力克水劑800倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種30 s，用水沖洗干凈后用種子重量0.3%～0.4%的65%代森鋅可濕性粉劑、50%福美雙可濕性粉劑、40%拌種雙進行拌種；防治病毒病可選用10%磷三鈉浸種20 min[2-3]。

4 育苗嫁接

傳統蔬菜育苗存在很多缺點，如用種量大、育苗期長、種苗生長不整齊。而采用穴盤育苗則具有幼苗生長期短、生長整齊、便于運輸等優點，特別適合大面積蔬菜生產基地進行規范化栽培。穴盤育苗一般采用泥炭、蛭石等輕基質，每個育苗孔只需放1粒種子，大幅節省了育苗用種量。隨著設施性能的不斷改善，農戶可以自行開展穴盤育苗工作。同時，可選用抗病強的砧木與蔬菜品種進行嫁接，減少土傳病害和連作障礙的發生。

5 適時定植

根據氣候條件和棚室內溫度確定定植時間，大棚定植后遇低溫及時增設增溫設備，保證作物不受低溫冷害。秋冬季蔬菜生產，在溫室內增設室內增光補光設備，提高作物光合作用，減少低溫造成生理性病害。應用二氧化碳施肥設施，提高光合效率，從而增加蔬菜產量[4]。

6 水肥管理

6.1 施肥

一是有機肥要先腐熟后施用；二是不要長期用同一種肥料作基肥和追肥[5]；三是基肥最好在播種前或栽植前10～15 d施用；四是在測土配方施肥的基礎上，注意平衡施肥和微量元素的施用；五是根據作物種類、土質、肥力狀況等確定施肥種類、數量、方法；六是重視根外追肥；七是盡量不施用含氯的肥料，適當增加微量元素的施用，推廣應用有機肥、生物肥，降低化肥使用量，提高蔬菜產量和品質；八是施肥時注意通風換氣。

6.2 澆水

滴灌技術在設施蔬菜上的應用，大幅度提高了水資源利用率（90%以上），減少了灌溉勞動力（90%左右），同時水肥流失少，土壤不易板結，作物根系得到發展，增產10%～15%，蔬菜的商品性得到較大改善。同時，由于降低了棚內濕度，蔬菜病蟲害的發生呈減輕趨勢，從而減少了農藥的使用量。

7 病蟲害防治

設施蔬菜生產區采取等距離安裝殺蟲燈，利用害蟲的生理特性誘殺成蟲，增設防蟲網，張掛誘蟲板方式控制蚜蟲、斑潛蠅等蟲害，預防蟲害同時有效控制蟲害傳播病害，減少農藥使用量，選用生物農藥防治病害，減少農藥殘留，做到綠色防控。

上茬作物收獲后，施入石灰對土壤進行深翻，灌水覆地膜后閉棚高溫悶棚，抑制病菌和蟲卵蔓延。或采用負氧離子殺菌技術，有效控制土壤及設施內有害病菌，減輕蔬菜作物病蟲害的發生。

8 參考文獻

[1] 惠飛虎，張永泰，劉雪基，等.設施蔬菜水旱輪作高效栽培技術初探[J].長江蔬菜，2011（16）：119-121.

[2] 劉志雄，邱正明，閔勇，等.設施蔬菜“三減三增”健康栽培技術[J].長江蔬菜，2015（24）：77-78.

[3] 馮偉民，沙國棟，盧昱宇，等.設施蔬菜高品質栽培技術[J].江蘇農業科學，2012，40（11）：139-141.

[4] 劉煒，韋有照，孫月軒，等.設施蔬菜構型優化與高效配套栽培技術[J].上海蔬菜，2014（6）：100-102.

[5] 辛建平.設施蔬菜健康栽培技術[J].蔬菜，2015（5）：58-60.