化學實驗中學生觀察能力的培養

裴學兵

[摘 要]

化學是以實驗為基礎的學科，正確結論的獲得來自于細致準確的觀察，需要學生具備一定的觀察能力。觀察能力的獲得來自于教師的培養，為此教師應制定出切實有效的培訓方案，培養學生觀察能力。

[關鍵詞]

化學實驗；觀察能力；能力培養

觀察是人類認識世界的一個重要途徑，是發現問題和發明創造的首要步驟，也是人們認識事物積累知識的基本方法。觀察是一種有意識，有計劃，持久的知覺活動。人們從外界接受的信息，絕大多數是通過觀察獲得的。因此，培養和提高觀察能力，對于發現和創新具有極其重要的作用。

化學是一門以實驗為基礎的自然科學。學生在學習化學時是以觀察物質及其變化為其特征，因此在化學實驗中發展和培養學生的觀察能力就更加重要。本人在中學化學教學中，通過化學實驗加強對學生觀察能力的指導有以下幾點具體做法：

一、讓學生明確實驗目的，弄清“看什么”而后再觀察

在實驗中，如果不加指導地讓學生觀察，大部分學生則出現無目的、無要求、無方法的漫不經心的觀察。他們只注意那些感覺新奇的或有強烈刺激的化學現象，而放過實驗中實質性的內容。對于已觀察到的現象，也不能完整地描述，更談不上依此現象去思維和形成化學概念了。例如在為形成化學變化此概念做的鎂條燃燒實驗中，如果讓學生無目的地觀察，則常只注意到鎂燃燒發出的強光，而沒有注意到還有白色物質的生成，也就不能形成化學變化的概念：“變化是生成了其他物質的變化叫化學變化”。

可見，無目的地觀察，是不利于形成化學概念的。教師應善于運用類似的實例教育學生，使他們懂得在觀察時，先明確實驗目的，提出觀察的具體要求，引導學生先觀察什么、后觀察什么。這樣做，才能把學生的注意力集中到有關事物上，從而達到觀察的目的。

二、指導學生既全面又分清主次地進行觀察

“全面觀察”是指對物質及其變化的過程和結果，以及實現物質變化所使用的儀器裝置等都要進行觀察。例如，在氫氣還原氧化銅的實驗中，不但要觀察氧化銅的顏色由黑色變成紅色，試管壁上有水珠出現，還要看試管口的傾斜方向，試管口是否用橡皮塞，導氣管通入試管內的長短，酒精燈的加熱位置，以及在整個實驗中，通氫氣、加熱、停止加熱、停止通氫氣這一操作順序。只有全面觀察，才有助于獲得完整的感性認識，便于從中找到事物的內在聯系和本質特征。同時，也有利于發現特殊現象和新的問題，使學生進行思考，從而促進思維能力的發展。

“分清主次”就是根據實驗目的的要求和實驗內容分清實驗的主要現象的次要現象。這樣觀察時才不至于忽略了主要的東西，特別是那些不易發現或容易消失的主要現象。例如，在做氯化亞鐵與氫氧化鈉反應的實驗中，生成白色沉淀氫氧化亞鐵，但該沉淀不穩定，很容易被氧化成氫氧化鐵，現象會依次出現白色、淺綠色、綠色乃至棕色。因生成白色沉淀是主要現象，所以在觀察時就應集中注意力，捕捉這一瞬即逝的現象。

三、指導學生學會運用多種感官參加觀察活動

化學上對觀察含義的理解不能僅僅限于眼看，還應包括用鼻聞（氣味），用手摸（軟硬等），用耳聽（聲音），用口嘗（應在已知安全的情況下）等。應讓學生調動各種感官去感知事物，才能全面、深刻、正確地認識事物的性質及其變化規律。

學生對某一事物的觀察越全面，就對該物質的特征越清晰，在與其他物質比較時，就越能找出它們的區別。例如，觀察稀硫酸溶液和稀氫氧化鈉溶液時，簡單地用眼看，都是無色透明液體，就不能區別了。如果用手摸，稀氫氧化鈉溶液有滑膩感，而稀硫酸無滑膩感；如果再動手用紫色石蕊試液去檢驗，又可用眼觀察到氫氧化鈉溶液使紫色石蕊試液變藍，稀硫酸溶液使紫色石蕊試液變紅。這樣，通過多方面的觀察，就區別出兩種溶液了。

四、指導學生學會把觀察和思維結合起來

化學變化是比較復雜的物質運動形式。觀察時，要一邊觀察一邊運用已學知識判斷反應是否進行或進行的程度，并對物質及其變化現象進行分析、比較，區分它們屬性的特點和異同，以形成清晰感知，獲得正確全面的感性知識。為進一步認識物質及其變化的本質和規律提供可靠的感性材料。例如，為了學習催化劑和催化作用的概念，可分別加熱盛有下列物質的三支試管：在第一支試管中盛有一定量的氯酸鉀，在第二支試管中盛有一定量的二氧化錳，在第三支試管中盛有等質量的氯酸鉀和二氧化錳的混合物。在加熱過程中，用帶火星的木條進行檢驗，從而判斷各試管中有無氧氣放出，并對比其放出氧氣的速度。再檢驗第三支試管，反應完全后，二氧化錳的質量是否改變。然后分析綜合得出二氧化錳、氯酸鉀的屬性。這樣就為進一步抽象、概括催化劑和催化作用的概念提供了全面、正確的感性材料。在此基礎上，引導學生通過積極思維得出催化劑和催化作用的概念。

綜上所述，教師在化學實驗中應讓學生積極調動各種感官，有目的、有計劃地，既全面又分清主次地全方位觀察，同時在觀察中進行一系列的思維活動，把觀察與思維結合起來，才能提高學生的觀察能力、學習效率，培養學生獨立創新能力。

[參 考 文 獻]

[1]刁錫恩.化學實驗教學中的美學與美育[J].現代教育，2011（Z1）.

[2]王長才.加強化學實驗教學 培養學生創新能力[A].中國化學會第三屆關注中國西部地區中學化學教學發展論壇論文集[C].2011.

（責任編輯：張華偉）