吃飯的順序

如果要避免發胖，建議把進食順序改成先吃蔬菜，再吃主食米飯、面包等，最后吃魚、肉等主菜。原理在于主食都含有大量碳水化合物，空腹吃會令血糖飆升，人體大量分泌胰島素，促進體脂的合成。蔬菜含大量膳食纖維，先吃可以預防血糖迅速上升，并能抑制人體吸收脂肪。

薯類是健康食品

薯類是健康食品，不但營養豐富，還是營養代謝性疾病患者廣泛食用的食物。薯類中富含碳水化合物、量少但質優的蛋白質、大量的礦物質和較多的維生素，尤其是鈣、鉀和維生素C都極為豐富。

消化不良可以喝粥

消化不良是由于先天稟賦不足、飲食失節、外感濕邪等引起，輕癥飲食治療即可見良效。

山楂陳皮粥

用料：山楂20克，陳皮6克，神曲10克，大米100克，砂糖適量。

做法：將山楂、陳皮、神曲煎取藥汁。將藥汁與大米放粥鍋內煮粥，粥熟后加入少量砂糖調味即可。

功效：健脾和胃，消肉食積及諸食積。適用于肉積不消，食積停滯所致的消化不良。

山藥粳米粥

用料：山藥50克，蓮子15個，粳米100克，紅茶2克，冰糖適量。

做法：山藥剁細。粳米淘洗干凈。用水將紅茶、蓮子煮沸，然后下粳米、山藥，熬制成粥，放入冰糖即可。

功效：益氣養陰，適用于體弱乏力、消化不良等癥。