茶訊榕城飄香王者音韻

2018年1 1月18日，第二屆“茗師匠心”安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽頒獎(jiǎng)典禮在福州圓滿舉辦。一年兩度的茶賽盛事，受到了眾多茶友的熱切關(guān)注。茶商茶農(nóng)踴躍參與，所選茶樣均精挑細(xì)選，百里挑一，匠心獨(dú)具，品質(zhì)超群。通過(guò)茶王賽的舉辦，市場(chǎng)對(duì)安溪鐵觀音產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)可度進(jìn)一步增強(qiáng)，也促進(jìn)了茶師人才培養(yǎng)，為安溪鐵觀音的再次繁榮與發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

安溪縣政府副縣長(zhǎng)王曉杰先生在致辭中充分肯定了今年安溪鐵觀音秋茶的優(yōu)秀品質(zhì)。他指出，茶產(chǎn)業(yè)始終是安溪的“一號(hào)工程”，是安溪茶人的根本。近年來(lái)安溪縣從源頭監(jiān)管、技術(shù)支撐、建立可追溯制度等方面入手，對(duì)茶葉種植、生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，構(gòu)建從茶園到茶杯的全過(guò)程質(zhì)量安全防護(hù)網(wǎng)。政府、協(xié)會(huì)、茶商和茶農(nóng)齊心協(xié)力，眾志成城，堅(jiān)持推廣傳統(tǒng)制作工藝，倡導(dǎo)回歸古法和手工制作。

福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院課座教授、清鏵股份董事長(zhǎng)林清修先生現(xiàn)場(chǎng)與大家分享茶行業(yè)3.0戰(zhàn)略創(chuàng)新。他指出新時(shí)代給茶行業(yè)的發(fā)展提供了美好的前途，市場(chǎng)空間巨大，茶人要團(tuán)結(jié)協(xié)作，轉(zhuǎn)變觀念，開(kāi)拓創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，以人為本，以服務(wù)為宗旨，提升茶人素質(zhì)，構(gòu)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，打造成長(zhǎng)型企業(yè)，緊跟時(shí)代步伐，以“一杯健康茶-溫暖千萬(wàn)家”的新理念，以茶人的擔(dān)當(dāng)精神開(kāi)創(chuàng)新時(shí)代的萬(wàn)里茶路。

本次茶王賽評(píng)審團(tuán)陣容強(qiáng)大，擔(dān)任評(píng)委會(huì)主任的是著名的烏龍茶評(píng)茶專(zhuān)家、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)委員陳郁榕。主要評(píng)委還包括國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師張方舟、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師鄭逎、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師陳錫江等。參賽茶樣全部原產(chǎn)于安溪，分清香型、濃香型、陳香型三種。共收到506個(gè)茶樣，其中清香型172個(gè)、濃香型1 98個(gè)、陳香型136個(gè)。大賽嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)業(yè)程序，進(jìn)行密碼審評(píng)，循環(huán)淘汰，確保比賽結(jié)果公平公正。

茶王賽不僅是一次制茶技藝的大比拼，更是展示安溪鐵觀音的優(yōu)良品質(zhì)的大舞臺(tái)，有利于提升安溪茶鄉(xiāng)的制茶技藝，營(yíng)造出匠心制茶、品質(zhì)為本的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。行業(yè)專(zhuān)家們經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審評(píng)與層層篩選，根據(jù)鐵觀音的特征進(jìn)行綜合評(píng)定，最終確定獲獎(jiǎng)名單。頒獎(jiǎng)典禮，是一次茶文化交流的盛宴。藝術(shù)家們與茶人們共同帶來(lái)了美輪美奐的演出，動(dòng)聽(tīng)的茶歌，曼妙的茶舞，飄香的音韻，為本次盛會(huì)增添美好的生動(dòng)畫(huà)面。省書(shū)法家協(xié)會(huì)會(huì)員王桂林專(zhuān)門(mén)為獲獎(jiǎng)茶王創(chuàng)作主題書(shū)法作品，贈(zèng)予茶王，以表慶賀。