茶為美好生活增光添彩的幾點思考

馬亞平

浙江省諸暨綠劍茶業有限公司，311800

黨的十九大對于我國新時代的社會主要矛盾作出了新的判斷：“人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾”。這時隔36年來的首次重大調整準確地反映我國新時代經濟發展的新變化，從“物質文化”到“美好生活”的轉變代表了消費升級的必然趨勢，人們已經從衣、食、住、行等基本生活需要轉為醫療、教育、養老等美好生活需要，從柴、米、油、鹽、醬、醋、茶等基本物質需求換成了琴、棋、書、畫、詩、酒、茶等精神需求。這正是人們從生存到生活、從物質到精神、從注重產品的功能到重視心理體驗等需要的提升，推動了消費的轉型升級。

而作為從“物質文化”到“美好生活”都必不可少的茶，如何來實現從消費升級需要到對應的供給升級需要。茶葉企業的成長過程就是順應消費者需求升級的歷程，消費者對茶葉的消費需求，正在由非品牌化向品牌化轉變、由物質化向精神化轉變、由低檔化向高檔化轉變、由單純購買向“體驗+時尚+便捷購買”轉變。茶產業如何使服務對象的滿意度、認同感、獲得感、幸福感、安全感更高、更有保障、更可持續，是擺在茶企面前的一個重大課題。社會主要矛盾的轉化，蘊含了很多機遇，無論線上，還是實體商業；無論茶產業，還是其他領域，誰能看到機遇抓住機遇，誰就能開啟和引領一個時代。

一、做好政策導向和宣傳引領的文章

各項產業政策對茶產業能起到明顯的導向作用，作者認為：各級政府和部門，一方面要使政策順應“變”、促進“變”，對茶產業發展的體制機制和政策適時進行調整變革，以“變”應“變”，適應茶產業發展的新形勢；另一方面立足“不變”，堅守“不變”，咬定青山不放松，抓住發展這個第一要務不動搖，繼續為發展新時代茶產業夯實經濟基礎，同時各級黨委政府要利用各類宣傳工具和途徑，積極宣傳“浙江綠茶”，正確引導消費者如何在“六茶共舞”、三產融合中享受美好生活，讓不懂茶、不喝茶的消費者，特別是讓更多年輕人愛上茶、念上茶。

二、做好適度規模和產業分工的文章

適度規模是改變茶行業低小散亂現象，實現規模化、產業化、標準化經營的基礎。黨的十九大報告明確提出，保持土地承包關系穩定并長久不變，第二輪土地承包到期后再延長30年。這對茶企、茶農來說，是一顆“定心丸”，也是一粒“活絡丹”。近幾年來，農業企業一直擔心承包經營的土地在二輪承包期滿后應該怎么辦，既不敢加大投入，也不敢進行技術改造，大大影響了企業主的經營管理，“再延長30年”的承諾，讓這些土地的經營者可以放心地加大在土地上的投入，甩開膀子干下去。相關部門要提前做好延包工作，這樣既有利于茶園的流轉，又能實現適度規模經營和穩定軍心。農業企業要學習工業產業的理念，實行專業化，精細化分工，推進茶產業專業化分工和組織化協作，由茶農或合作社負責基地建設、茶葉采摘，由龍頭企業實施標準化生產、規模化加工、品牌化銷售，形成主體功能互補、利益聯結緊密、產業鏈條貫通的新型經營體系。只有實行適度規模經營和產業分工，才能實現規模化、標準化，才能實現產品質量的長久穩定，來滿足人們美好生活的需求。

三、做好“六茶共舞”和三產交融的文章

做好“六茶共舞”、三產交融是茶產業發展滿足人們日益增長的美好生活需要的主要載體，只有做好喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶才能實現三產融合，才能讓茶產業隨著中國步入休閑時代而進入一個新的消費期；才能讓茶區變景區，茶園、茶企變公園，空氣變人氣，青山變銀山；才能讓人們在離城不遠不近的地方，住著不高不矮的房子，吃著可口的飯菜，呼吸沒有霧霾的空氣，過上不緊不慢的日子；才能讓茶區成為養眼、養胃、養肺、養心、養腦、養壽的好地方，可以慢吃、慢喝、慢睡、慢想、慢品的好地方。休閑時代旅游消費模式也在發生著變化，即由傳統的景點觀賞為目的的“觀光游”向休閑消費、時間消費、度假居住為目的的“休閑旅游”“度假旅游”模式轉換，這給了茶休閑旅游新的機遇。在這種模式下，人們對于休閑旅游消費的需求將逐步傾向于“景區的環境”+“城市的設施”并存的模式，也就是說，人們向往一種“旅游在景區，生活在社區”旅居功能一體化的全新生活方式，讓消費者購買的不僅僅是企業的產品本身，更是購買一種體驗——一種消費場景帶來的對產品和使用的聯想，對場景背后傳達的對企業品牌理念的認可。對茶產業來說更關鍵的是要在實施“六茶共舞”、三產融合的過程中，能夠使茶農和當地居民增收致富、使投資者有豐厚回報、讓生態環境得到優化整合、讓周邊產業協同發展、讓政府部門的戰略意圖得到實施，使各方面的需求進行統籌兼顧，實現多方共贏，讓人們享受美好的茶生活。

四、做好傳承發展和產業融合的文章

傳承發展是茶產業轉型升級的基石，產業融合是茶產業發展的捷徑。浙江省的茶產業是歷史經典產業，具有悠久的歷史和豐富的文化底蘊，怎樣利用這些資源，讓茶這個歷史經典產業賦予新的時代維度，這是當下茶葉人需要做的。只有這樣才能讓歷史經典產業產生更強的生命力。茶葉新產品研發對浙江茶產業意味著傳承、創新和發展，只有不斷通過科技創新，開發茶葉新產品，才能使浙江茶產業轉型升級，賦予新的活力。在新的發展時期，傳統與現代可以相互促進、相互借鑒，割裂傳統的創新，不是真正意義上的創新，只有對傳統有了全面的認識和體驗，才能立足傳統，推陳出新，使當代的創新成為傳統的延續，通過創新提升并拓展傳統經典在當今社會的新價值。只有如此才能在新科技和傳統守護之間找到平衡，同時形成學術導向與市場導向的協同，從而不斷推陳出新，產生源源不斷的創新成果、創新技術，形成新的市場競爭，來不斷滿足人們對美好生活的需要。浙江產業具有豐富的天然IP優勢，茶葉企業應當利用這種優勢去實施跨界經營，必須走出產業看產業，“跨界”代表一種新銳的生活態度與審美方式的融合。跨界合作對于經典產業的最大益處，是讓原本毫不相干的元素，相互滲透相互融合，從而給經典產業一種立體感和縱深感。可以建立“跨界”關系的不同產業，一定是互補性而非競爭性產業。這里所說的互補，并非功能上的互補，而是用戶體驗上的互補。如茶與紡織品、絲織品、食品、日用品、茶藥等的跨界融合。

五、做好科技創新和品牌引領的文章

科技創新是茶產業發展的動力，品牌引領是茶產業加速發展的保障。科技創新首先要創新產學研模式，要把企業作為創新主體，要認識到只有競爭才是產生連續創新的動力。產學研機制的創新是保持連續創新動力最有效的制度，充分發揮和利用浙江國字號科研院所的作用，建立省級茶葉產業技術體系、茶產業技術創新聯盟、科技創新服務平臺和茶葉科技創新團隊，加強茶葉生產加工重大技術攻關、農機農藝技術融合、產業經濟研究等，為浙江茶產業發展做好技術保證。企業要打造優勢品牌，培育馳名商標，全面實行茶葉品牌化經營，通過品牌培育來支撐茶產業的轉型升級，通過品牌培育、品牌引領，提升消費者對茶的認知度、信譽度、依賴度和念想感，讓更多的人參與茶，讓更多的人分享茶，提高茶在人們美好生活需要中的地位，讓茶為人們的美好生活增光添彩。