仔豬二次補鐵保健方案

謝小雨

（湖南加農正和生物技術有限公司，湖南 長沙 410329）

鐵是紅細胞血紅蛋白、肌肉肌紅蛋白的組成部分，還是多種代謝酶的主要成分，是機體維持正常生命活動的重要元素之一。近年來發(fā)現(xiàn)的鐵調素、鐵調素調節(jié)蛋白、轉鐵蛋白受體Ⅱ、二價金屬離子轉運蛋白Ⅰ、膜鐵轉運蛋白、膜鐵轉運輔助蛋白、血紅素載體蛋白Ⅰ、鐵還原酶、乳鐵蛋白等多種鐵相關蛋白酶不僅參與機體的鐵代謝調節(jié)，也與機體其他的能量代謝有關，鐵代謝異常可引起機體的多種疾病。

仔豬因其生理特殊性，補鐵保健是哺乳仔豬健康管理必不可少的內容之一。目前，國內大部分豬場用于仔豬的補鐵保健方案，仍為一次注射補鐵劑100～150 mg，該補鐵方案首次應用至今已有幾十年時間，現(xiàn)國內養(yǎng)豬生產已經(jīng)發(fā)生了巨大變化，生豬的生產潛力大大超出了幾十年前的生產潛力。因此，原補鐵方案已不適用于現(xiàn)在國內養(yǎng)豬生產的需要。那么，如何科學有效地進行補鐵保健，本文將從仔豬缺鐵原因、補鐵劑量、補鐵次數(shù)、補鐵時間、補鐵方案等幾個方面進行詳細的探討。

1 仔豬缺鐵原因

仔豬發(fā)生缺鐵性貧血會導致仔豬精神不振、食欲減退、腹瀉、生長緩慢，甚至生長較快的仔豬會因供氧不足而突然死亡。對仔豬易發(fā)生缺鐵性貧血的原因，總結概括可分為以下3個主要方面：

1.1 基礎弱

初生仔豬體內鐵貯不足，仔豬胚胎期短，胎盤鐵儲量有限，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，新生仔豬出生時體內含鐵量約為30～50 mg。

1.2 需求量大

仔豬由于胚胎期較短， 故胚胎發(fā)育不足， 為了補償這種不足， 出生后頭兩個月生長發(fā)育迅速、生長強度大。而高強度的生長需要旺盛的物質代謝為基礎， 并伴隨著強烈的細胞分化和器官發(fā)育過程， 因而這時機體對鐵的需求量大。根據(jù)《豬營養(yǎng)需求》（第十一次修訂版）[1]數(shù)據(jù)顯示，哺乳仔豬在生長過程中每天約需消耗7～16 mg鐵才能保證其較快的生長速度。

1.3 攝入少

母乳含鐵量少，完整乳鐵蛋白分子每葉可結合1個Fe2+，通常乳汁中乳鐵蛋白飽和度為10%～30%[2]。乳鐵蛋白對鐵的高親和力，保證了在分泌液中自由鐵濃度不超過10～18 mol/L。資料顯示，給母豬喂高水平的鐵化合物不論是有機的還是無機的，都不能將母豬奶水鐵含量達到防止仔豬缺鐵的程度[1]。而新生仔豬唯一的鐵的來源就是母乳，每頭新生仔豬通過母乳每天僅能獲得約1～2 mg鐵。

綜上所述，新生仔豬體內的鐵貯僅夠維持機體3 d的需求量。要保證3 d后不發(fā)生缺鐵性貧血，應在3日齡內對新生仔豬進行補鐵，否則就會出現(xiàn)缺鐵性貧血癥。

2 仔豬補鐵劑量與次數(shù)

鐵對于動物來說基本上是呈現(xiàn)閉合藥物動力學模型。鐵一旦被機體吸收到體內，在正常生理條件下，除非外傷出血、未吸收的鐵從糞便排泄或細胞脫落等引起鐵的丟失外，機體是不會向外排鐵的。新生仔豬補鐵的劑量需嚴格掌握，劑量小不能滿足仔豬生長的需要，劑量大則容易導致仔豬鐵中毒。

圖1 母乳鐵含量（圖片來源：曹陽，乳鐵蛋白研究現(xiàn)狀，2002年[2]）

表1 不同周齡仔豬對鐵的需求量

研究顯示，一次注射劑量在200 mg內對仔豬機體是比較安全。根據(jù)李德發(fā)院士（19 99年）研究數(shù)據(jù)顯示，仔豬斷奶越遲，需鐵就越多。仔豬在出生4周后，滿足機體基本需求體內鐵的差額在176.7 mg。而早在1982年研究數(shù)據(jù)就顯示，盡管注射200 mg鐵制劑可以使仔豬避免缺鐵性貧血，但400 mg的鐵劑量能使豬生長的更快（胡錦平譯，仔豬的補鐵量，Pig International，1982）。

不同廠家生產的補鐵劑的吸收性存在差異，英國Fison公司曾對國際上常用的各種補鐵劑進行標準的實驗室檢測，發(fā)現(xiàn)3/4的產品必需吸收率低于80%。

根據(jù)以上資料分析，我們認為仔豬補鐵劑量應與仔豬的生長速度相聯(lián)系，但總劑量應不少于200 mg。為了減少仔豬鐵制劑中毒現(xiàn)象且讓仔豬發(fā)揮更好的生長潛力，應分兩次注射總劑量大于200 mg的補鐵劑。

3 補鐵時間

由于補鐵劑的吸收性原因，超過4周齡補鐵會出現(xiàn)皮膚著色，因此建議仔豬全部補鐵完成應在4周齡內完成。仔豬補鐵應分階段進行，具體為：

1）第1次補鐵時間

根據(jù)以上所述，可以發(fā)現(xiàn)仔豬自身攜帶的鐵量與每日從母乳中獲得的鐵量僅能維持正常生長3 d需要的量。因此，為避免出現(xiàn)缺鐵影響仔豬生長的現(xiàn)象，仔豬的第一次補鐵應在3日齡以內。由于補鐵劑吸收需要24～48 h，因此，第一次補鐵時間應盡早進行，補鐵劑量一般在150 mg～250 mg內。

2）第2次補鐵時間

仔豬3周齡體內鐵差額為170.2 mg（李德發(fā)，1999），而考慮到現(xiàn)階段仔豬生長性能要明顯高于以前，為更好地滿足仔豬生長的需要，建議仔豬第二次補鐵時間在14～17日齡內進行，補鐵劑量應在150 mg～250 mg內。

3）血紅蛋白濃度檢測

由于缺鐵嚴重時會導致機體血紅蛋白濃度的下降，而血紅蛋白濃度的降低，會導致攜氧能力的減弱，繼而影響仔豬的生長發(fā)育。在實際生產過程當中，可參考豬群血紅蛋白濃度進行追蹤補鐵。豬群血紅蛋白濃度正常范圍值為90～130 g/L（默克獸醫(yī)手冊，第10版），大量研究表明仔豬血紅蛋白濃度正常范圍參考值為110～130 g/L，一般建議當仔豬血紅蛋白濃度低于105 g/L時，應給予仔豬肌注右旋糖酐鐵以補充鐵源，以滿足仔豬快速生長需要[3]。

4 補鐵保健方案

根據(jù)以上所述，我們認為仔豬哺乳期進行2次補鐵保健，不僅能滿足仔豬自身對鐵的需求，而且能夠很好的促進仔豬的生長發(fā)育，仔豬2次補鐵方案為下：

1）仔豬3日齡內肌肉注射補鐵劑150～250 mg；

2）仔豬1 4-1 7日齡二次補鐵150～250 mg。

[1] 美國國家科學院科學研究委員會著.豬營養(yǎng)需要（第十一次修訂版）[M].印遇龍，陽成波，敖志剛主譯.北京：科學出版社，2014：95-96.

[2] 曹陽，包永明，安利佳，等.乳鐵蛋白研究現(xiàn)狀[J].食品科學，2002，23（12）：132-138.

[3] R E C K E， C H R I S T I A N V O N DER.Treatment or prevention of anaemia in pregnant non-human mammals ：Denmark，PCT/DK20 15/050328[P].2016-10-27.