愚公精神讓荒山變金山
——閩北漢子葉文盛的“遵義紅”情結

文丨 羅 睿

葉文盛手工制作遵義紅茶

茶成了搖錢樹

“這個芽頭采嫩了，最好采一芽三。”2017年10月25日這天，正好天公作美，在湄潭縣高臺鎮的“智慧茶園”基地里，呈現一片繁忙的景象，附近的幾十位農民一大早便來這里采茶，貴州琦福苑茶業公司總經理、“遵義紅”紅茶創始人葉文盛興味盎然地指導他們采摘今年的最后一抹“秋茶”。

按照慣例，霜降過后的茶園已進入封園冬管階段了，可為什么在琦福苑公司的茶園里還在大量采茶呢？

有著30多年茶葉生產加工經驗的葉文盛告訴筆者：“因從小生長在福建政和的茶葉世家，武夷山脈的大紅袍、武夷巖茶等茶葉品牌聞名于世，在當地就有‘春茶水，秋茶香’的說法，秋天采的茶香氣高，尤其是新品種金牡丹，鮮葉都有著一股特殊的香味，加上湄潭高臺這里特殊的土壤、氣候等環境和全程高標準的管控措施，隨機檢測都可以保證達到歐盟標準，再通過獨特的加工工藝，制出的‘遵義紅’紅茶品質極好。”說話中葉文盛看見采茶工人不小心掉了幾棵茶芽在茶叢里，他連忙心疼地撿起來放進竹簍里，笑了笑說：“很可惜的，要做好一杯茶很不容易，從基地選擇、品紅選育、茶園管護、生產加工、包裝設計、市場銷售等每個環節必須層層把關、少了任何一個環節都做不出好茶。”

在收青室里，碰巧遇到了前來交茶的高臺鎮高臺村68歲的村民蔣世芬，剛采的一簍茶葉過秤8.5斤，預計一天采30來斤茶可收入150元。筆者問在家門口打工的好處時，蔣世芬說道：“有茶老板來發展茶葉，流轉土地有補償，還能在家門口采茶找點零用錢補貼家用，好得很哦！”話音剛落，周圍的人都笑了。

據琦福苑公司的“智慧茶園”基地管理人員統計，在基地打工者一年近5000人次，固定聘用近40個當地農民專門負責茶葉加工、種植管理和病蟲害防治，這些合同工人每月2500元左右，并交了“三保”，龍頭茶葉企業的入駐讓當地老百姓除了流轉土地，還有了份固定收入，摘掉了貧窮的帽子。

勤學創新成就“遵義紅”

站在“智慧茶園”基地的觀景臺上，放眼望去是延綿起伏的綠，一叢叢長勢良好的茶樹在風中搖曳，一條條蜿蜒盤旋的公路向前延伸，一雙雙忙碌的手在秋日陽光照耀下來回翻飛。

據葉文盛介紹：“眼前這片500多畝已經投產的茶園是一期項目，連到后面另一座山的500多畝‘智慧茶園’二期項目預計明年投產，會更漂亮。”聊到為何獨具慧眼來這里建基地的話題時，這個平時話語不多的閩北漢子長長吸了口煙，迎著和煦的秋風，其神態仿佛回到了當年艱辛的創業歷程……

2003年，葉文盛帶著福建茶人的吃苦精神和敢拼敢闖的勁兒，輾轉來遵義湄潭做茶。創業之初在湄潭城郊叫金花的村上搭了個簡易廠房，和妻子睡地鋪、吃住車間，從事散茶批發加工。

2007年，福建武夷山的金駿眉紅茶開始在市場上走紅，恰逢貴州茶葉發展也迎來了大好時機，從小就生長在茶葉世家做功夫紅茶的葉文盛心想：“湄潭早有制作紅茶的歷史，1940年‘湄紅’在湄潭實驗茶場試制成功，在戰火紛飛的年代，‘湄紅’出口創匯購買戰略物資，為抗戰勝利立下‘戰功’，如今‘湄紅’制作工藝瀕臨失傳。能不能利用優勢做一款可與之媲美的紅茶？”

有想法就要付之行動。葉文盛在當地一些老茶人的幫助下，結合福建工夫紅茶、正山小種紅茶等加工工藝，并利用黔湄系列國家級無性系良種的特性，在傳承“湄紅”工藝的基礎上，通過多方研制新創出一款具有特色的名優工夫紅條茶產品即“遵義紅”茶，產品一經問世就得到消費者和市場的認可。

2010年，湄潭縣委、縣政府為全力宣傳推介“遵義紅”茶，將“遵義紅”注冊為湄潭縣茶業協會擁有的公共品牌；2011年的信陽茶博會上，“遵義紅”一舉躋身全國十大紅茶；2014年，“遵義紅”茶被列為貴州重點推介“三綠一紅”品牌茶中的唯一紅茶；2014年，在捷克首都布拉格獲得世界茶聯合會組織的“國際名茶評比”金獎；2015年獲米蘭世博“百年世博中國名茶金獎”；同年，“遵義紅”茶傳統制作技藝被省人民政府列入省級非物質文化遺產加以保護傳承；2015—2016年連續兩年獲貴州春秋茶斗茶大賽金獎茶王。2017年正式成為國家地理標志保護產品，在中共十九大召開期間，“遵義紅”茶還成為十九大黨代表專用紅茶，成了堅持紅色傳承、推動綠色發展的有力見證，“遵義紅”茶的崛起，不僅彰顯了地域文化的特色，更是對中國抗戰勝利的緬懷，其深蘊和使命不言而喻。

千秋偉業一壺茶

種好茶、做好茶成了葉文盛執著的追求。

2013年，葉文盛考察了全國幾個大的產茶區，市場嗅覺敏銳的他發現，遵義湄潭茶樹品種相對單一，缺乏適合市場競爭的茶葉新品種，要想有新發展必須得發展新基地。而地處湄潭縣南部的高臺鎮是聲名在外的省級一類貧困鎮，“山高”、“路陡”、“人窮”、“財力差”是其主要特征，農民人均純收入才810元，如何“脫貧摘帽”成了高臺鎮黨委政府一直思考、探尋的難題。

依托湄潭加快茶產業發展的決定，高臺鎮也決定通過嘗試引進一家茶葉龍頭企業帶動百姓種茶。葉文盛經人介紹到高臺通過多方考察發現，這里的土壤為風化石紅壤土，茶園周圍有森林、河流等良好的生態，屬于生產優質茶葉的優良地區，加上政府誠心發展茶產業的扶持優惠政策，于是做了一個大膽的決定：“在這個山高路不通的地方扎下整個家當，承包500畝山頭，立志建成‘兩新一高’的高品質母本園基地，計劃3年時間帶動農民發展茶葉基地3000畝，成為遵義湄潭新品種示范核心區”。

外人都說葉文盛瘋了，放著之前交通便利、茶葉基礎較好的湄江鎮金花村不做，偏偏要去不被人看好的高臺搞茶葉。不怕吃苦、實干的葉文盛硬是拿出紅軍長征的精神帶領團隊常年吃住荒山，沒有路，就自己修；沒有水、就自己挑；沒有挖掘機、就帶領工人一鋤鋤地開荒挖地，憑著堅定信念一路咬牙走了過來，高臺鎮的老百姓也經常看到在茶園基地里除草、修棚忙碌著的葉文盛。

好山好水出好茶，好原料好工藝好品牌讓葉文盛的“遵義紅”不僅贏得了市場、還贏得了口碑。

在春茶上市的季節，公司上下全都參與加班生產，每晚只休息兩三個小時，茶葉銷售供不應求，有了品牌和基地后葉文盛于2012年10月注冊資本1421.85萬元成立貴州琦福苑茶業公司，將公司設在貴州省遵義湄潭縣綠色食品工業園區內，公司產品主要銷往福建、江蘇、浙江、北京、廣東等地，2015年茶葉產品銷售收入達4000多萬元并呈逐年上升之勢。

高臺鎮在琦福苑茶業公司的示范帶動下，已經發展種植了30000畝金牡丹、金觀音、紫鵑等茶樹新品種，以前靠天吃飯的老百姓走上了產業致富的路子。有了產業支撐的高臺也發生了翻天覆地的變化，高臺鎮黨委書記王文進說：“高臺鎮通過引進茶葉龍頭企業搞基地建設和示范帶動，現在已經發展到了人均1畝茶園，按照投產茶園每年采3季約五六次計算，每畝茶園最低收入6000元，加上發展茶旅、農旅收入脫貧摘帽應該沒有問題。不僅為高臺鎮發展茶產業的茶青銷路提供了保障，還實實在在解決了當地老百姓就業難的問題。”

“為有犧牲多壯志，敢教日月換新天”，省級一類貧困鎮的高臺在大膽探索、尋求發展中為打贏脫貧攻堅勝利仗找到了新突破，并成為了脫貧攻堅的示范點。2016年9月19日，在葉文盛的“智慧茶園”基地里迎來了遵義市脫貧攻堅示范創建現場觀摩會的召開，“脫貧攻堅一定要有產業支撐，產業發展必須要靠龍頭帶動，貴州琦福苑茶業公司在發展農業、帶動老百姓發家致富方面做出了表率。”遵義市委副書記、市長魏樹旺在現場對葉文盛公司+基地+農戶的經驗做法予以了充分肯定。

“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。先后獲得貴州茶業“十大”經濟人物、貴州省十大制茶能手、“遵義紅”傳統技藝非物質文化遺產省級傳承人等榮譽稱號的葉文盛在未來路上更不敢有一絲松懈，因心底對“紅色遵義”的崇敬到后來做“遵義紅”茶，其賦予的不怕困難、艱苦奮斗、開拓進取的紅色文化革命精神使命，如何真正讓“遵義紅，紅天下”，成了這個堅定、執著、敢拼敢闖的茶葉企業家努力的方向。