硒在農業發展中大有可為

“硒的作用巨大，許多國家在20世紀50年代就已經開始研究，如今海西州富硒土壤信息已全面發布，可謂天然大寶藏。”2018年6月13日，中國地質大學材料與化學學院教授田熙科為青海省海西州農牧系統工作者上了一堂富硒農業專題課。世界衛生組織建議補硒200 μg/d，可有效預防多種疾病高發。中國營養學會對13個省市的調查表明，成人硒攝入量在26～32 μg/d，離中國營養學會推薦的最低限度50 μg/d相距甚遠。一般植物性食品含硒量比較低；因此，開發經濟、方便，適合長期食用的富硒食品勢在必行。