簡陽市農村生活飲用水水質微生物學指標檢測探析

翁衛紅

（簡陽市疾病預防控制中心 四川 成都 641400）

水是人類生活必須依賴的一類營養物質，但是由于追求經濟的發展，城鄉生活污水、工業廢水等的排放量不斷增加，農田化肥、農藥使用量也屢增不減，這些都在不同程度上污染了農村生活飲用水[1]。雖然當前各個部門都加強了對農村生活飲用水水質的重視，也增加了相應的投入，但是對于一些比較偏遠的地區，安全用水設施建設不夠完善，大部分村民甚至直接取水直接飲用，飲水安全無法得到保障[2]。本研究具體就我市不同村的生活飲用水水質情況進行分析，檢測水中的生物學指標情況。

1.資料、方法

1.1 基本資料

任意選取簡陽市以自然水源當成生活飲用水的多個村組作為采集水樣的地點，分別于枯水期、豐水期進行水樣采集實施微生物學指標檢測。共收集240個水樣，水樣來源包括集中供水點和天然井水。通過無菌瓶在每個點收集1000ml水樣，檢測樣本中總大腸菌群、細菌總數、微生物指標、一般化學指標、毒理指標、消毒劑指標、感官指標。微生物學指標包括：耐熱大腸菌群、總大腸菌群、菌落總數。毒理指標包括：汞、四氯化碳、砷、三氯甲烷、鎘、硝酸鹽、鉻、氟化物、鉛、氰化物、硒。感官性狀和一般化學指標包括：氨氮、色度、陰離子合成洗滌劑、渾濁度、揮發性酚類、臭和味、耗氧量、肉眼可見物、總硬度、pH、鋁、溶解性總固體、鐵、銅、氯化物、鋅、硫酸鹽、錳。

1.2 方法

1.2.1 儀器設備及培養基 儀器設備主要包括超凈工作臺、pH試紙、接種環、德漢氏小管、水樣采集器、10mL注射器、發酵管、高壓滅菌鍋、1mL注射器、培養皿、電子天平、培養基分裝器、三角瓶等。

培養基包括乳糖蛋白胨、牛肉膏蛋白胨瓊脂、伊紅美藍瓊脂、三倍濃縮乳糖蛋白胨。

1.2.2 試驗實施 采集水樣：對于集中供水點的取樣方法：裝一管道在取樣點上方，讓水自然從管道中流出，水流持續5分鐘后，將無菌瓶蓋打開，接1000ml水作為樣本進行檢測。對于井水的取樣方法：把無菌采樣器放入井水15～20cm，將瓶蓋繩拉起，取好水樣后將瓶蓋繩松開，瓶口會自行蓋好，接著將采樣器通過采樣器繩取出來，在無菌水樣瓶中倒入水樣進行檢測。

按照國家飲用水衛生標準（GB5750-2006）進行微生物指標、一般化學指標、獨立指標、消毒劑指標、感官指標的檢驗，另外檢測總大腸菌群：通過多管發酵法進行，（1）初發酵試驗：將100ml水樣分別加入2個裝有3倍濃縮的乳糖蛋白胨發酵液50ml以及德漢氏小管的三角燒瓶中，將10ml水樣分別加入10支裝有3倍濃縮的乳糖蛋白胨5ml及裝有倒置德漢氏小管發酵管中，每號水樣進行3次重復，充分混勻后在37℃恒溫的環境下進行一天時間的培養，觀察德漢氏小管中是否出現氣體、發酵液是否出現顏色變化。將發酵液紫色變為黃色、德漢氏小管中有氣體的三角瓶以及發酵管實施進一步的平板分離。沒有產氣的小管繼續進行下一個24h的培養。（2）平板分離：把24小時、48小時后分別產酸產氣的發酵瓶或者發酵管，分別劃線在伊紅美藍瓊脂平板上進行接種，接著在37℃溫度下進行18～24小時的培養，標注與以下條件相符合的菌落：有金屬光澤、顏色為深紫黑色的標為A，稍微有金屬光澤、顏色為紫黑色標為B，中心有較深顏色，顏色為淡紫紅色標為C。分別選取一部分實施涂片，進行革蘭氏染色后鏡檢。（3）復發酵試驗：通過涂片、染色以及鏡檢處理后，假設為革蘭氏陰性無芽胞桿菌，將這一菌落中的另外一部分在普通濃度的乳糖蛋白胨發酵管中進行重新接種，每管能夠接種來自相同初發酵管的1～3個同類型菌落，在37℃環境下進行一天時間的培養，結果如果產氣有產酸，表明存在大腸菌群，對于確定有大腸桿菌存在的繼續依照初發酵陽性管數或者瓶數進行總大腸菌群檢數表核查就能獲取最終總大腸菌群數。

測定細菌總數：通過平板計數法完成，通過無菌注射器分別抽取各個水樣1ml，注入到滅菌培養皿中，將牛肉膏蛋白胨瓊脂培養基傾注15ml左右到每平皿中，該培養基已經溶化并冷卻到接近45℃。傾注號后置于平整桌面，搖動培養皿，保證水樣完全混勻培養基。另外選擇一個無菌培養皿，直接傾注15ml上述培養基，不加水樣，進行對照試驗，每個水樣包含對照試驗共進行3次重復。等到培養基凝固之后，放在恒溫37℃的環境下進行一天時間的培養，完成菌落計數。每個水樣平板菌落平均數也就是1ml水樣的細菌總數。

1.3 判定標準

按照國家飲用水衛生標準（GB5750-2006）進行評價，合格生活飲用水不得檢出總大腸菌群，細菌總數檢出率應該低于100CFU/mL。其他檢測指標只要有一個不合格均視為不合格水樣。

2.結果

2.1 整體情況及總大腸菌群數、細菌總數檢出情況

240個水樣經檢測符合合格標準的有156個，合格率為65%。其中豐水期120個水樣中合格的有79個，合格率65.83%；枯水期120個水樣中合格的有77個，合格率為64.17%。收集的240個水樣，在豐水期檢出總大腸菌群數平均結果為230CFU/mL；在枯水期檢出總大腸菌群數平均結果為77CFU/mL。收集的240個水樣，在豐水期檢出細菌總數平均結果667CFU/mL；在枯水期檢出細菌總數平均結果236CFU/mL。

2.2 不同指標檢測結果

枯水期120個水樣中感官指標合格的有115個，合格率為95.83%；豐水期120個水樣中感官指標合格的有110個，合格率為91.67%。枯水期120個水樣中一般化學指標合格的有102個，合格率為85%；豐水期120個水樣中一般化學指標合格的有98個，合格率為81.67%?？菟?20個水樣中毒理指標合格的有120個，合格率為100%；豐水期120個水樣中毒理指標合格的有120個，合格率為100%?？菟?20個水樣中微生物指標合格的有86個，合格率為71.67%；豐水期120個水樣中微生物指標合格的有53個，合格率為44.17%。

3.討論

從本研究上述檢測結果能夠得知，本市不同村在不同水位期其水質的微生物學指標均與生活飲用水標準不符合，簡陽市農村生活飲用水存在比較嚴重的微生物污染，其中更為嚴重的為總大腸菌群的污染。農村飲用水取水點一般分布在野外，沒有有效的防護措施，大部分水體都是直接暴露在外，人畜糞便很容易對水體造成污染，尤其處于雨季時期，受到雨水的影響，污染更嚴重[3]。降雨量會對農村飲用水水源形成比較明顯的影響，降雨量不同，水質也會存在差別，一般來說，豐水期的水質不如平水期水質以及枯水期水質[4]。

簡陽市農村生活飲用水的水源一般分布在河、溝、耕種地等處，臨近住房，生活垃圾、污水以及人畜糞便都可能污染水源[5]。總大腸菌群是生活飲用水受糞便污染程度評定的重要指標，從本研究結果可以發現簡陽市農村生活飲用水存在比較嚴重的糞便污染。另外結果發現簡陽市農村生活飲用水其水環境水位緊密聯系微生物污染狀況。豐水期的總大腸菌群數高出枯水期，證實生活飲用水其水循環以及水環境水位緊密聯系總大腸菌群數。

微生物指標對水質合格率形成影響的原因主要包括供水點沒有配備消毒設備，人畜的糞便對水質形成污染，沒有依照規范實施水質凈化以及消毒。另外微生物指標不合格是絕大多數農村小型集中式供水水廠共同存在的問題，農村飲用水受人畜糞便污染情況比較嚴重，為了保證農村飲用水安全，必須做好飲用水的消化以及凈化處理。有類似研究發現，從供水類型來看，分散式供水水質合格率不及集中式供水水質合格率，農村居民飲用分散式飲水健康方面存在的問題比較明顯，水質指標中，部分毒理指標存在超標情況，主要存在微生物指標超標情況。由此得知，農村集中式供水覆蓋率低是對農村水質合格率形成制約的一個重要因素，因此如果有條件的話，有必要大力推廣集中式供水，可以建設中大型飲水供水工程，這樣更方便做好水質處理、水源保護以及其他相關管理。除此之外，還應該重視配備飲用水消毒設備，部分農村地區雖然配備有消毒設備，不過操作缺乏規范性，因而仍無法保證飲水合格率，必須加強這方面的重視，進行相應處理。

本市枯水期一般化學指標合格率為85%，豐水期一般化學指標合格率為81.67%，從結果可以得知我市農村生活飲用水還存在部分化學指標方面的不合格，化學指標污染主要是由于工廠等導致，當前工廠為了節省租金，加上交通的逐漸便利，越來越多的向郊區以及鄉村轉移，一定程度上影響了郊區和農村的環境。對此，相關部門必須做好工廠的管理，保證生產廢物按規范處理，廢水經規范處理后排放，同時生產也要按規范進行，最大程度減小對環境的污染。

自然井水是簡陽市農村飲用水主要水源，自然井水沒有消過毒，大腸菌群和細菌總數均沒有較高的合格率，所以有必要做好安全飲水的宣傳，提升農戶居民安全用水意識，給予科學的幫助和指導，做好不同水位期水質的保護工作，以保證農村飲水安全。

[1]周忠靜，戴曙杰.永嘉縣2011-2013年農村生活飲用水水質監測結果分析[J].實用預防醫學，2015，22(6):734-735.

[2]李太樹，覃陶瓊，李曉麗，等.廣西金秀瑤族自治縣農村生活飲用水監測結果分析[J].現代預防醫學，2016，43(11):2090-2092，2097.

[3]劉馳青，郭永斌，狄小蘭，等.2014年昆明市五華區農村生活飲用水水質監測結果[J].中國農村衛生事業管理，2015，35(5):620-621.

[4]劉鳳蓮，馬玲，許秉忠，等.2009-2012年寧夏農村集中式供水水質狀況分析[J].寧夏醫科大學學報，2016，38(8):961-963.

[5]李月紅，黃敬秀，李家培，等.2014—2016年扶綏縣農村生活飲用水水質監測結果分析[J].應用預防醫學，2017，23(2):158-160.