多吃三文魚或有助于抑制惡性腫瘤

加拿大古爾弗大學一項研究顯示，經常食用三文魚等富含歐米茄3脂肪酸的海產品可能有助抑制惡性腫瘤生長，防治癌癥。

研究人員在美國《營養生物化學雜志》刊載的論文中寫道，歐米茄3脂肪酸家族主要有三名成員，分別是阿爾法亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），其中ALA源于植物，常見于亞麻籽、大豆油、芥花油等；EPA和DHA常見于多脂魚、水藻和浮游植物等海產品。

研究人員給患Her-2陽性乳腺癌的小鼠喂食來源于植物的ALA或者來源于海產品的EPA和DHA。Her-2陽性乳腺癌是一種兇險的乳腺癌。美國每日科學網站援引研究牽頭人戴維·馬的話報道，事實上，這些小鼠在胚胎狀態時，也就是“腫瘤發生前就開始接觸不同的歐米茄3脂肪酸，以便我們比較不同脂肪酸的預防（癌癥）效果”。

研究人員發現，食用源于海產品的歐米茄3脂肪酸令小鼠腫瘤尺寸小60%至70%，腫瘤數量少30%。如果想通過食用源于植物的歐米茄3脂肪酸來達到同樣效果，所需劑量更多。

研究人員說，歐米茄3脂肪酸防治癌癥的作用機理是它能“打開”與免疫系統相關的基因，阻礙腫瘤生長，“在這一點上，EPA和DHA看起來更有效”。

研究人員計劃下一步研究歐米茄3脂肪酸對其他類型的乳腺癌是否有同樣效果。（黃敏）