啤酒的多種妙用

1.擦冰箱。由于啤酒里所含的有機酸能夠很好的去掉污垢，冰箱裝的都是入口的食品，所以用啤酒清潔冰箱的衛生，既起到了殺菌消毒的作用，又讓人感到比使用洗滌靈擦拭更安全，而且很明亮。

2.擦拭植物葉子、澆花。用軟布蘸上啤酒擦拭植物葉子會使葉子油亮，增添光彩。這主要是啤酒里的營養成分溶解在了葉片的表面，如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里，還是一種極好的肥料，因為啤酒里所含的酵素會使花卉長得茂盛，花朵更艷麗。

3.啤酒洗頭。用啤酒涂搓頭發，不僅可以保護頭發，而且還能促進頭發的生長。因為啤酒里含有大量的營養物質，所以對我們的頭發和頭部甚至是我們的面部都會有營養方面的補充。

在使用時，先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的八分之一均勻地涂抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透到頭的發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。啤酒中有效的營養成分對防止頭發干枯脫落有良好的治療效果，還可以使頭發光亮。長時間堅持用啤酒洗頭的話，能使頭發發質柔軟色澤自然。

4.啤酒洗臉。研究認為，啤酒中含有多種維生素和礦物質，對改善肌肉功能、健全神經系統等均有好處，對皮膚有著良好的滋養作用。此外，啤酒中含有維生素B和鋅，可有效增強身體的免疫力，并可幫助去除體內多余水分和脂肪，改善皮膚狀況及防止衰老。用啤酒美容可以達到營養肌膚、防止感染，使粗糙的皮膚變得細膩、滑嫩的效果，而且對面部皮膚病也有一定輔助療效。

用啤酒洗臉的方法是：在溫熱洗臉水中加入50～80毫升新鮮啤酒，攪勻后將干凈毛巾浸入其中，用擰干的毛巾在臉部做順時針搓揉，并用毛巾敷臉數分鐘，最后，用溫水洗凈面部。每日1次，最好在晚間進行。

5.炒肉片、肉絲時，用啤酒調淀粉掛糊，在啤酒中酶的作用下，蛋白質分解，可增加肉的鮮嫩味美。特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。

6.凍豬肉、豬排，切好后用啤酒浸漬10分鐘撈出，用清水洗凈再烹制，可去異味增鮮味。

7.制作較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。

8.清蒸腥味較大的魚時，用啤酒浸漬10分鐘，蒸熟后不僅沒了腥味，而且還有螃蟹般美味。做魚湯時加點啤酒，不僅魚肉白嫩，而且魚湯味道更鮮美。烹制沙丁魚時，先用鹽漬一下，再用啤酒代水煮30分鐘，可去除沙丁魚的腥臭味。

9.炒雞蛋時加點啤酒攪勻，炒出的雞蛋不僅看起來光澤鮮艷，而且吃起來松軟味香。