我國蛋雞產業發展趨勢

目前，城鄉居民對雞蛋消費的收入彈性系數持續下降，增加雞蛋市場需求的動力主要來自于人口增長和城鎮化的推進。在此背景下，中國雞蛋供需之間接近平衡。隨著城鎮化率的不斷提高，在城鎮居民人均禽蛋消費量保持穩定的情況下，城鎮居民家庭禽蛋消費量應該仍有上升空間。

1.規模化和標準化推進速度加快。政府制定和出臺較嚴格的市場準入法規，提高門檻，積極推進蛋雞標準化規模養殖、企業運作，將傳統養殖轉變為現代化、工廠化適度規模養殖，鼓勵發展股份合作、聯戶經營、專業合作社等多元化養殖主體，不斷提升蛋品品質，由分散的小規模生產向標準化、規模化飼養轉變。

2.行業整合速度加快。隨著飼養品種、飼養規模、營銷手段、行業自律、政府政策等方面的變化，以及中小規模養殖戶的趨退及新建大規模養殖場的投產運營，適度規模化、管理家庭化、經營農場化、生產專業化、服務社會化、產品品牌化等模式將漸漸出現，從而有效提高蛋雞行業抵抗養殖風險的能力。

3.專業化育成趨勢明顯。雖然育成雞發展時間較短，但發展速度很快，預計2020年可年出欄育成雞3億只。研究發現：專業化育成的蛋雞規模養殖效率要比自行育成的高，且差異主要集中在純技術效率；專業化育成對農戶蛋雞規模養殖效率具有顯著的、持續的正向影響，說明專業化育成能夠顯著提高蛋雞規模養殖水平。

4.市場導向作用不斷加強。自改革開放以來，中國蛋雞產業發展在經歷了以解決家庭收入為目標的“富民工程”和滿足居民動物性蛋白需求目標的“菜籃子工程”之后，目前已經過渡到以生產安全蛋品的“食品工程”階段，蛋雞產業發展受市場需求導向的作用愈加明顯。

5.蛋雞糞資源化利用快速發展。蛋雞糞污作為肥料還田利用是蛋雞養殖主體采用最多的糞污處理方式，尤其是鮮糞污及沼肥的轉運。各級政府均鼓勵各地發揮中央財政補助資金的引導作用，通過政府與社會資本合作（PPP）、政府購買服務、貸款貼息等方式，撬動金融和社會資本投入蛋雞糞污有機肥加工行業，蛋雞糞污有機肥加工迎來了發展的“春天”。

（秦 富）