日光溫室辣椒高產栽培技術

南樂縣農業畜牧局 查曉飛

一、品種選擇

針對溫室栽培，應選擇產量高、品質好、抗逆性強、耐弱光、耐低溫、植株長勢中等、適合密植、株型緊湊、早熟的品種，如金劍王、遼椒4號、長劍、哈椒2號等品種。

二、育苗

（一）茬口安排

溫室大棚栽培主要有秋冬茬、冬茬、冬春茬。秋冬茬主要供應元旦市場，一般7月上旬播種育苗，苗齡為60～70 d ，9月上中旬定植，l0月中旬開始采收。冬茬辣椒是溫室栽培的主要茬口，栽培難度一般較大，但是效益較好。一般選擇在8月末9月初播種育苗，苗齡為70～80 d，11月上中旬定植 ，翌年1月上旬即可收獲。冬春茬11月下旬播種育苗，苗齡為70～90 d，翌年1月下旬進行定植，3月中旬即可收獲。

（二）苗床準備

準備充分腐熟的有機肥與土壤按1：5的比例混合，土壤厚度大約為8～10 cm。每500 kg土壤加入復合肥1 kg、多菌靈0.1 kg、清糞水200 kg，充分混勻之后，覆蓋薄膜，讓其充分發酵，大約7天后即可進行放風，大約14天后即可播種。

（三）浸種催芽

根據種植面積，買取適量的種子，一般每667 m2需要種子35～40 g。使用1%的高錳酸鉀浸種30 min，消毒之后放入55～60 ℃溫水中，并不斷的攪拌，將溫度降至大約30℃時，停止攪拌，并繼續浸種8 h，將種子取出，利用清水清洗干凈，利用干凈的紗布包好，放在25～30℃的環境中繼續催芽。催芽的過程中每天早晚用清水淘洗1次，等種子露白后即可播種，每平方米播種10～15 g。

（四）苗期管理

通常播種之后，為了維持較高的地溫和濕度，此時白天的溫度保持在25～28 ℃，床土的溫度維持在25 ℃，當大約80%的種子出苗之后，及時去除薄膜，降低溫度，適當進行通風，此時白天的溫度維持在23～25 ℃，夜間的溫度維持在15～18 ℃。在播種之后出苗之前，一般不進行灌水施肥，若是缺水，可以進行適當的灑水。真葉露頭后，適當提高溫度，白天的溫度維持在25～30 ℃，晚上的溫度維持在15～19℃。出苗之后，隨著幼苗的生長加快，適當的進行肥水管理，一般選在晴天的中午進行灌水并施入一定量的尿素，每667 m2用量大約為15 kg。分苗前3天進行低溫鍛煉，白天的溫度控制在25 ℃，晚上的溫度控制在15 ℃。另外，苗期床土的濕度過大，容易發生猝倒病，防治猝倒病的發生可用64%的殺毒礬可濕性粉劑500倍液或75%的百菌清可濕性粉劑600倍液。

三、定植

（一）定植前準備

選擇兩年未種植茄科類作物，土壤肥沃，排灌方便，保水肥力強的半沙壤土地塊。定植前應清理溫室內雜物及雜草，每平方米用硫磺每4 g加80%的敵敵畏0.1 g及8 g的鋸末，密閉熏棚一個晝夜，消除病菌和害蟲。施足基肥，每667 m2施入充分腐熟農家肥5000～6000 kg，其中2/3作為底肥，1/3作為溝施，每667 m2用磷酸二銨20 kg，過磷酸鈣50 kg，深耕約40 cm，細耙，使土壤與肥料充分混勻。

（二）定植方法與密度

定植時，土壤溫度應不低于15℃，定植前2～3 d，應澆足底水，時間選在晴天的上午，辣椒的真葉6～8葉時進行定植。定植方法：寬窄行定植，寬行大約70 cm，窄行50 cm，壟寬大約70 cm，溝寬大約50 cm，壟高大約25 cm，株距40 cm，每穴2株，每667 m2的株數保持在3000～3500株。

四、田間管理

（一）溫度管理

定植后進入蹲苗期，白天的溫度維持在25～30 ℃，晚上的溫度維持在15～18 ℃，地表溫度維持在15～18 ℃，直到門椒坐住，結束蹲苗。蹲苗過后，白天的溫度維持在26～30 ℃，晚上溫度維持在15 ℃以上。到果實膨大期，可以適當降低溫度，白天的溫度維持在25～30 ℃。此外，依據溫度的變化，適時通風。

（二）肥水管理

定植后澆1～2次定植水，直至蹲苗期結束，一般不再澆水，只進行中耕。當門椒坐住之后，進行第一次水肥管理，結合灌水每667 m2施入尿素25 kg或充分腐熟的農家肥800 kg，并進行中耕，提高土壤的保水保肥能力。進入盛果期后，再進行2～3次的澆水，做到小水勤澆，避免大水漫灌，根據植株的生長情況，適量施肥。

（三）植株調整

門椒開花前控制澆水，當門椒坐住之后，及時去除弱枝、病枝、枯葉，盡量做到通風透光，以后每次當果實長到1～2 cm時，留下4～6片葉摘心，摘除中后期的徒長枝條，充分供給果實的營養生長，促進提早上市。

（四）保花保果

開花初期，由于溫度低容易落花，此時，利用2，4-D的20 mg/kg或辣椒保果靈500倍液進行噴化，起到保花保果的作用，噴藥的時間一般選擇在上午8—11時，在栽培上可以保持棚膜清潔、生火增溫、光照等措施提高室內溫度。

（五）病蟲害防治

辣椒的病蟲害主要有病毒病、青枯病 、瘡痂病 、炭疽病和枯萎病、煙青蟲等。病毒病的防治主要利用1000倍液的尿素加1%的高錳酸鉀防治；青枯病的防治主要利用14%絡氨銅水劑 300倍液或77%可殺得可濕性微粒粉劑 500倍液進行防治；瘡痂病主要利用1：1：200波爾多液或 14%絡氨銅水劑300倍液進行防治；炭疽病主要利用50%甲基托布津 800倍液或 80%的炭 疽美可濕性粉劑800倍液進行防治；枯萎病主要利用14%絡氨銅水劑300倍液灌根進行防治；煙青蟲主要利用25%殺蟲脒500倍液或氯氟氰菊酯2.5%乳油 5000倍液進行防治。

五、采收

辣椒應及時及時采收，防止墜秧，消耗不必要的養分，同時還需要根據市場價格和產量選擇合適的采收時間，一般情況下，采收時間越早，價格越高。采收時應選擇果形好、大小均勻一致、無病蟲害的椒果。此外，在采收的同時，及時摘除枯枝、病葉、爛果等。